Hoe voedsel op te slaan
Er zijn bepaalde regels voor het opslaan van producten. Misschien zullen ze iemand saai lijken, maar het is naleving van deze regels die je zal redden van voedselvergiftiging, en zal ook maximaal voordeel halen uit de consumptie van een bepaald voedsel.
Hoe langer de voltooide schaal wordt bewaard, hoe minder vitamines erin zitten;voedsel verliest zijn smaak, aroma. Daarom is het, omdat het vervelend is, wenselijk om te vermijden dat voedsel opnieuw wordt verwarmd.
Salades zijn het snelste bederf. Daarom moet sla, vooral plantaardig, binnen 15 minuten nadat het gekookt is gegeten worden. Als u de salade langer wilt bewaren, snijdt u het voedsel door, maar vult u ze niet - in deze vorm kan de salade 12 uur in de koelkast worden bewaard. Vul salade direct voor de maaltijd bij.
Bij het bewaren van zuivelproducten gaat de account uren mee: zelfs in de kou bij een temperatuur van + 4-8 ° C blijven ze heel kort vers: melk - 20 uur, wrongel - 36 uur, zure room - 72 uur. Alleen cakes en taarten worden heel weinig bewaard - van 6 tot 72 uur. Maar boter kan 10 dagen op deze temperatuur worden bewaard.
Als u het vlees, de vis of het gevogelte in de komende 24 uur gaat bereiden, kunt u ze plaatsen om de
op de bovenste plank van de koelkast te bewaren. Als u de aankoop langer wilt bewaren, stuurt u het product naar de vriezer. Ontdooi het vlees na het ontdooien direct en laat het niet opnieuw invriezen.
Als u ingeblikt voedsel in een metalen pot hebt geopend( wat het ook is - vis of groene erwten), probeer het dan onmiddellijk te eten. In extreme gevallen moet ingeblikt voedsel binnen 24 uur na het openen worden geconsumeerd, en zelfs voor de korte termijn opslag van metalen gerechten, moeten ze worden overgebracht naar glazen of keramische gerechten en in de koelkast worden geplaatst. Anders, als ingeblikt voedsel in een metalen pot achterblijft, onder invloed van zuurstof, is er een verhoogde corrosie van het metaal, dat in het product overgaat. .. Je hebt vast wel gemerkt hoe de smaak van dezelfde groene erwt bedorven is.
Als de groente of het fruit wordt verwend, is dit geen belemmering voor het gebruik: u kunt eenvoudig het beschadigde gebied wegsnijden en het ongerepte deel opeten. Sommige wetenschappers beweren echter dat elke groente( fruit), evenals een persoon, zijn eigen bioveld heeft. Als de groente aan het rotten is, betekent dit dat zijn energieomhulsel is verbroken, en vanuit het oogpunt van energie zal een dergelijke groente, zelfs al is het om alle beschadigde gebieden schoon te maken, niet zo nuttig zijn als het geheel.