Het recept voor jam uit rode bessen voor de winter, evenals video-recepten van verschillende manieren om deze bessen te bereiden
Rode aalbesjam heeft een mooie uitstraling en veel nuttige eigenschappen. Voor medicinale doeleinden werd het in de 16e eeuw gebruikt.
In de volksgeneeskunde wordt rode bes nog steeds gewaardeerd vanwege zijn vitaminecomplex en geneeskrachtige eigenschappen. Vanwege het grote gehalte aan pectine, wordt de rode bes gebruikt om giftige stoffen uit het lichaam te verwijderen. Daarom worden rode aalbessen voor de winter geoogst in de vorm van confituur, jam, gelei en compotes.
Zo'n jam is een voorraad vitaminen en voedingsstoffen om het lichaam in de winter te houden. Bij het bereiden van rode aalbessen is het belangrijk om zoveel mogelijk vitamines erin te houden. Daarom zijn veel huisvrouwen geïnteresseerd in het recept voor dergelijke jam. En vandaag vertellen we je een recept van rode aalbesjam voor de winter, die onze grootmoeders gebruikten.
Ingrediënten
U heeft nodig: 1 kilo aalbes bessen, 1,5 kilogram suiker, 1 glas water, 1 theelepel vanilline.
Babushkin-recept
Voor het begin van de rode bessen bessen, knippen, losmaken van takjes en afspoelen met koud water.
Neem voor siroop alle suiker, voeg een glas water toe en kook het boven een klein vuurtje. Vergeet niet de stroop te roeren, zodat de suiker gelijkmatig oplost en niet verbrandt.
De bessen worden in de kom gegoten, waarin we jam maken en de siroop gieten. Laat het 25-30 minuten op laag vuur koken. Roer de bessen voorzichtig met een houten lepel, zodat ze niet aan de bodem blijven kleven en de jam niet wordt verbrand.
Een paar minuten voor de bereiding voegen we 1 theelepel zonder vanilline aan de jam toe en mengen goed. Vanilline voegt een aangename smaak aan de jam toe. Jammen we afkoelen en lay-out op de oevers.
We raden aan om jam op een koele plaats te bewaren.
Zoals je ziet, is dit recept vrij eenvoudig. Om vitamines in de rode bes te redden, vermalen veel huisvrouwen het eenvoudig met suiker of bevriezen het in de vriezer. Heel mooi wordt verkregen uit rode aalbessen.
Videorecepten
Hoe jam bereiden:
Jam zonder koken:
Rode aalbesgelei:
Jam van de aalbes: