Recept voor jam uit mandarijnen: plakjes tangerine, met cognac, appels en ook met korstjes

Zeer weinig mensen bereiden mandarijnjam voor, maar tevergeefs verdienen mandarijnen vanwege alle citrusvruchten de meeste plaats in de dagelijkse voeding. Niet alleen zijn ze rijk aan vitamine C, maar ze bevatten nog steeds vitamine D en vitamine K. Vitamine D beschermt kinderen tegen rachitis en vitamine K verlengt de elasticiteit van de bloedvaten.

Wat handig is voor deze jam, is dat deze kan worden gekookt als dat nodig is, buiten het seizoen, omdat de mandarijnen niet het hele jaar door uit de schappen van onze winkels verdwijnen. Daarom zijn veel mensen geïnteresseerd in het recept voor jam uit mandarijnen. Vandaag vertellen we je hoe je citrusvruchtenplakken kunt maken.

Ingrediënten

Voor 1 kilo mandarijnen heb je 700 gram suiker en twee glazen water nodig.

Stap voor stap kookrecept

Maak eerst de mandarijnen schoon en verdeel ze in plakjes. Met mandarijnen is het vrij eenvoudig.

Kook de siroop van suiker en water. Zodra de siroop kookt, laat je de plakjes mandarijn zachtjes erin, laat het koken en haal het van het vuur. Na een uur wordt de siroop in een andere schaal gegoten, kook deze gedurende 10-15 minuten en giet dan de mandarijnplakjes opnieuw.

Herhaal na een uur de hele procedure.

Snijd een kleine hoeveelheid mandarijn schil fijn en verbrand met kokend water.

Giet voor de derde keer de plakjes mandarijn met siroop en laat 10-15 minuten koken, voeg de schil toe.

Als u niet van een erg zoete jam houdt, kunt u de hoeveelheid suiker verminderen.

Zeer interessante smaak wordt verkregen als in deze jam een ​​kaneelstokje wordt toegevoegd voor het laatst gekookt, dan wordt een kaneelstokje verwijderd en de jam in blikjes gegoten.

Citrus jam met brandewijn

Een andere interessante manier van koken deze jam met cognac: in een siroop van suiker en water, voeg drie eetlepels cognac, en dan doen het allemaal op de voorgestelde recept.

Hoe maak je jam om het dik te maken, zoals confiture? Koop hiervoor in elke supermarkt een speciaal verdikkingsmiddel - fruitpectine, koop het veilig en gebruik het volgens de instructies.

Video recepten

zeer snelle recept:

Jam gemaakt van appels en mandarijnen:

Oranje jam met kruiden:

Een andere variant voorbereiding van oranje jam: