uien

Familie lelie.

Bulb-vaste planten;bladeren radicaal, gegroefd of gebogen;stelen hoog, bloeiwijzen bol of half bolvormig, bedekt met vlekken vóór de bloei.

Onion( Allium sulfur L.) is een tweejarige kruidachtige plant. In het midden- en noordgedeelte van de niet-chernozem-band worden uien in drie jaar tijd van zaad tot zaad gekweekt. In het eerste jaar worden kleine bollen gegeven - zaaiend, op de tweede - grote bollen, en voor het derde jaar - zaden.

Wilde verwanten van uien worden gevonden in Iran en Afghanistan, in het Altai-gebergte en in Turkmenistan. Dit suggereert dat het huis van de ui Centraal Azië is. Daarom verspreidde het zich naar Europa en door eeuwen heen is het fokken een soort geworden die nu zo hoog gewaardeerd wordt. Ui wordt veel gebruikt in de geneeskunde, cosmetica, het dagelijks leven, koken. En het zijn niet alleen de fytoncids en essentiële oliën in uisap. Bollen bevatten ook suikers( 6-8%), ongeveer 2% eiwit, bijna 1% minerale zouten, vitamine B tot 60 mg% en in bladeren - B, biotine, dat een belangrijke rol speelt in het metabolisme. Vooral in de ui van vitamine C. Dagelijkse inname van het lichaam in deze vitamine kan snel worden voldaan met groene uien in een hoeveelheid van 80-100 gram per dag.

Uirus * Tot 140 cm lang;bladeren zijn riemvormig, grijs;Een bolvormige paraplu met een diameter tot 8 cm;bloemen zijn paars;bloeit in juni-juli.

Blauwe ui ♦ Tot 95 cm hoog;bladeren trihedraal, gegroefd, blauwachtig;Een bolvormige paraplu met een diameter tot 7 cm;bloemen blauw;bloeit in juni-juli.

Karatava ui ♦ Tot 30 cm hoog;bladeren zijn klein( tot 3 stuks), langwerpig;Bolvormige paraplu met een diameter tot 12 cm;bloemen zijn roze-violet;bloeit in mei - juni.

Uien Napolitaans * Tot 40 cm hoog;bladeren zijn gebogen, hangend( soms liggend), heldergroen;paraplu half bolvormig, los, tot 8 cm in diameter;bloemen wit, geurig;bloeit in mei-juni.

Luh Khristof * Tot 80 cm hoog;bladeren zijn riemvormig, blauwgroen;paraplu is bolvormig tot 30 cm in diameter;bloemen zijn roze-violet;bloeit in mei-juni. Bescheiden planten.

Vochtigheidseisen: droogtebestendig, houdt niet van overmatig vocht.

Vereisten voor warmte en licht: vorstbestendige, fotofiele planten.

Vereisten voor grond, elke permeabele bodem. Voortplanting: door zaden, bloembollen. Voortplanting is heel gemakkelijk, geeft vaak zelf seeding.

Kenmerken: bloeit voor het 2e jaar en later. Gebruik: steenachtige tuinen, alpine heuvels, mixborders;voor het zagen, ook voor droge boeketten.