Het recept voor kersenjam, dat gemakkelijk thuis te bereiden is
Cherry jam, het recept dat we u vandaag zullen geven, erg smakelijk. Cherry is een prachtige bes, heerlijk en mooi. Het wordt ook gewaardeerd voor het vitaminecomplex dat het bevat. Cherry heeft een versterkend effect en heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel.
Deze bes is vooral handig voor mensen met verhoogde prikkelbaarheid. In de kers is de substantie coumarine, die de stolligheid van het bloed verhoogt. Hier zijn zulke nuttige eigenschappen bekend bij iedereen sinds kinderjarenkers.
Voor het bereiden van jam wordt het aanbevolen om een gele kers te nemen. Jam kan worden gekookt met een bot en zonder een steen. Maar het is beter om wat tijd te spenderen aan het verwijderen van de botten. Het is veel prettiger om jam zonder zaden te eten.
De voorbereiding van de storing is eenvoudig en nu leren we u alle subtiliteiten.
Ingrediënten
U heeft nodig: 1 kilo zoete kers, 1 kilo suiker, 500 gram hazelnootbruin, één citroen en wat vanille.
Voorbereiding van jam
Bessen eerst gaan, goed wassen in koud water. Verwijder de kersen van de kersenboom, leg een noot op hun plaats in elke bes.
Schenk de suiker in het bassin, waarin je jam zult zetten, en giet het water. Kook de siroop en voeg een beetje vanille toe. Vergeet niet de siroop te roeren, zodat de suiker gelijkmatig oplost.
Doe de zoete kers in een bakje met een siroop en roer de jam zachtjes aan de kook, haal van het vuur en laat 2 uur staan. Het bekken is bedekt met een handdoek.
Herhaal de procedure drie keer. Vergeet niet om de jam de hele tijd te roeren, zodat de bessen gelijkmatig verzadigd zijn met siroop en de jam niet brandt. Voeg voor het laatste kookproces aan de toekomstige jam dun gesneden plakjes citroen toe. Voeg de jam toe aan de vooraf voorbereide potten.
Zoals u kunt zien, is ons recept vrij eenvoudig, maar het resultaat zal u zeer plezieren. Jam blijkt erg geurig, origineel en smakelijk.
En als je van jam met botten houdt, gebruik dan het volgende recept.
Witte kersenjam met botten
Ingrediënten:
kers - 1 kg;
suiker - 1 kg;
water - 350 ml;
citroen - 1 stuk;
vanille - 1/3 theelepel.
Bereiding van
De bessen moeten grondig worden gewassen en gedroogd. Doe een linnen handdoek en droog. Het is noodzakelijk om de bessen te sorteren - laat de jam alleen goed, geheel en zonder schade achter.
Vervolgens moet je een siroop maken. Om dit te doen, los suiker in water op en breng aan de kook. Het is noodzakelijk om vaak te mengen, zodat de suiker niet brandt.
Met de resulterende siroop giet je kersen bessen. Ze moeten ongeveer 2-3 uur brouwen. Steek dan vuur aan en breng aan de kook. Vuur moet zwak zijn zodat de siroop niet actief kookt. Dan worden de bessen niet gebrouwen en blijven ze intact.
De gereedheid wordt bepaald door de kleur van de zoete kers. Wanneer de bes bijna transparant wordt, is de confituur klaar. De resulterende jam is noodzakelijk om het citroensap en vanille toe te voegen. Dit geeft hem een ongewone geur en lichte zuurgraad, het zal niet miezerig zoet zijn. Kook nog 3 minuten. Haal van het vuur en giet het warm over blikjes.
Video
recepten Hoe de jam koken:
Witte kersen met citroen:
Zoete kersen in chocolade:
Cherry amandel en kruidnagels: