Hoe te koken zachtgekookte eieren: twee eenvoudige manieren, evenals tips over hoe gemakkelijk het is om de eieren schoon te maken

Hoe u gekookte eieren kookt, is niet bij iedereen bekend. Voor die mensen die weinig interesse hebben in de keuken, maar er was een behoefte om een ​​maaltijd te bereiden met hun handen, en thuis, zachtgekookte eieren zijn een uitstekende optie. Vandaag vertellen we je hoe je ze op de juiste manier klaarmaakt. Dit vereist slechts een korte tijd en houdt zich aan bepaalde regels.

Regels voor het koken van zachtgekookte eieren

- Bereid eieren nooit tenzij u ze uit de koelkast haalt. Omdat erg koude eieren kunnen barsten wanneer ze in contact komen met heet water.

- Om te voorkomen dat een blik op de klok de hele tijd en niet bewust van hoeveel meer eieren te koken, is het noodzakelijk om een ​​timer te gebruiken.

- Het is onwenselijk om heel lang eieren te koken als er geen timer is. Het eiwit lijkt op rubber en de dooier kan zwart worden.

- Als de eieren vrij vers zijn en minder dan vier dagen oud zijn, moeten ze 3 minuten langer worden gekookt.

- Voor het koken van eieren wordt aanbevolen om gerechten met een kleine capaciteit te gebruiken, omdat de eieren elkaar kunnen verslaan.

- Het is bekend dat er bij eieren aan de stompe kant een klein kussen zit. Het verzamelt lucht en kan tijdens het koken de druk verhogen. Als gevolg hiervan zal de schaal barsten. Om dit te voorkomen, is het raadzaam om de plaats met een naald door te prikken zodat de stoom weggaat.

Het is duidelijk, iedereen houdt van eieren die naar zijn smaak zijn gekookt. Er is echter een eenvoudige methode om zachtgekookte eieren te koken als de voorkeur er niet toe doet.

De eerste weg naar

De eenvoudigste manier is het koken van zachtgekookte eieren. In een kleine steelpan met kokend water de eetlepel van het ei voorzichtig laten zakken. Start de timer en kook ze 1 minuut in kokend water.

Verwijder de pan van het vuur, dek af en start de timer opnieuw. Als het nodig is, is de dooier zacht en het eiwit is enigszins vloeibaar - om 6 minuten te detecteren. De dooier was dichter en het eiwit is bijna bevroren - 7 minuten.

tweede werkwijze

Daarbij leggen eieren in een pot, giet koud water onder hoge hitte kook. Dan, als ze koken, onmiddellijk vermindering van de hitte en de timer te meten 3 minuten naar het ei semi-vloeibare, 4 minuten krijgen - het zal vloeistof en het eiwit een beetje grab, 5 minuten dooier - en de dooier en het wit wordt gekookt, maar in het midden van de linker vloeistof helderis een gele vlek.

Hoe te reinigen

Maak het ei schoon zodat het ook mooi blijft, het kan niet altijd blijken. En hier zijn er geheimen. Alvorens te reinigen, is de schaal "rastreskat" op het hele oppervlak, dus het is veel gemakkelijker schoon te maken. Begin met schoonmaken met een groot uiteinde en ga verder onder een stroom koud water, zodat de hele schaal wordt afgewassen tijdens het reinigingsproces.

Vergeet niet dat als je de eieren, die slechts 4-5 dagen geleden up werden gezet koken, worden voorbereid op het feit dat de netto zullen ze slecht zijn.

Leg de eieren na het schoonmaken onder stromend water om verdonkering van de dooier te voorkomen, dan moeten ze volledig afkoelen.

De eieren zullen ook vrij gemakkelijk te reinigen zijn als ze na het koken enkele minuten in koud water in de schaal worden gekookt. Dan zal de schaal gemakkelijker van het eiwit afkomen.

Video recepten

zachtgekookte eieren in een tasje, gekookt: Hoe

vele minuten om eieren te koken:

eieren Voordelen:

Eieren in multivarka: