abrikoos

overzicht: geschiedenis abrikoos meer dan een eeuw. De Romeinen kenden hem ook, hoewel ze het de Armeense appel noemden. Deze naam wordt bewaard voor de abrikozen in plantkunde - armeniaca vulgaris. Sommige deskundigen geloven dat de westerse landen een ontmoeting met abrikoos door de Armeense kooplieden, terwijl anderen naar de Kaukasus thuisland abrikoos genoemd.

Europese abrikozen worden zherdelyami genoemd. Hun noordelijke grens loopt ongeveer langs de lijn Kharkov-Volgograd. Ze waren kleiner en kleiner dan de zuidelijke abrikozen. Maar kleuren ze fel oranje, uitstekende smaak, en het bot kan gemakkelijk worden gescheiden van de pulp, zodat ze onmisbaar zijn voor compotes en jam zijn. En in China en Japan worden kleine abrikozen gezouten, net als olijven.

In Rusland Apricot is wijdverbreid in de tuinen van de Noord-Kaukasus. Het wordt gekenmerkt door een zeer sterke groei en levensduur - wonen honderden jaren, overvloedige vruchten van 30-40 jaar. Maar de bomen in de tuinen van de verandering voor, zoals met hoge bomen is moeilijk om te oogsten.

Vereisten: photophilous planten, bloeiende vroeg. In het voorjaar vernietigen zelfs lichte vorst bloemen en knoppen. De boom is bestand tegen een kortstondig temperatuurverlies tot -30 ° C.Abrikoos vrij tegen droogte, maar groeit goed in gedraineerde gebieden met losse grond. Veeleisend bodemsamenstelling, niet verdichte gebieden tolereren.

Samenstelling: in fruit bevatten suikers, organische zuren, caroteen, vitamine C, pectine. Abrikoos rijk aan kalium, magnesium, ijzer, koper, bezitten hoge smaak kenmerk "abrikoos" geur, hoge bioactieve eigenschappen.

onderstammen voor abrikozen: best onderstammen beschouwd hardy zaailingen van lokale kleine-berried abrikoos of zherdeley.

Landing: beter om abrikozen te planten in het midden van de zuidelijke, zuid-westelijke hellingen en op een vlakke ondergrond. Gebruik voor het planten jaarlijks geënte zaailingen. De beste soorten zijn zaailingen van winterharde abrikozen met kleine vruchten. Schema landing 5 x 3-4 m. Verdun abrikoos enten.

het meest geschikt voor de teelt in de middelste rijstrook koudbestendig, gouden zomer, Amandel, Excellence, Rossoshanskij knap en Zoon van rode wangen.

zorg: een van de belangrijkste manieren om de zorg voor de bodem is abrikoos teelt voor zijn landing. Mechanische samenstelling van de grond moet worden gebracht door het losse zand, compost, organische meststoffen. Abrikoos is rijk aan fruit, wat voedingsdeficiënties veroorzaakt. In deze context aanbevolen voeden van hout in de meest intense periodes van zijn ontwikkeling: in de periode van bloei en vruchtzetting. Apricot is een droogte-resistente gewassen, maar in droge perioden nodig water geven om een ​​volledige fruit te vormen zonder afbreuk te doen aan hun smaak. Een van de hoogtepunten in de zorg van abrikoos is behoefte aan verdunning van de eierstokken, zodat de hoeveelheid fruit aan de boom is vaak groter dan de mogelijkheden van hout om hun normale ontwikkeling te waarborgen. Vruchten rijpen klein en verliezen grotendeels hun smaak en smaak. Daarnaast is het energieverbruik op de ontwikkeling van fruit leidt tot uitputting van de boom, het verminderen van de winterhardheid en slechte vruchten af ​​in de toekomst. Dunner worden van fruit produceert na de natuurlijke val van overtollige eierstokken. Tijdens dunner nodig is om de optimale verhouding tussen het aantal vruchten en de bladeren aan de boom vast te stellen, dat de abrikoos is 1: 20. Dit de rijping van fruit en hun kwaliteit ernstig beïnvloedt. De mate van dunner is afhankelijk van de toestand van de boom - door het uitdunnen van de verzwakte bomen moet worden intenser.

Gewas: kroon abrikoos gevormd door dun-gefaseerd systeem 5-6 skelet takken, meestal binnen de eerste 2-3 jaar na het planten. Gezien brosheid abrikozenboom, gevormd aan de kruin skelet takken buigen onder een grotere hoek ten opzichte van de cilinder en gecontroleerd zodat ze niet groeien uit één stuk van het vat en afstand van 15-25 cm( optimaal).Na het planten, wordt een diepe snoeien van de skeletale takken en stam uitgevoerd. Voor de beste vruchtlichamen takken wordt aanbevolen in de eerste jaren na het planten uit te voeren geknepen top scheuten in de periode waarin ze ontwikkeld 12- 15 bladeren( begin juni).Vruchtbare begroeiing takken, langer dan 50 cm, wordt de veer verkort helft of meer, waardoor de rest van de bewaarde bloemknoppen. Na de voltooiing van de vervanging snoeien verdund tot een adequate dekking te bieden, beter om het te doen tijdens het groeiseizoen( augustus-september) of het voorjaar. In de zomer, na een overvloedige oogst, vernieuwing snoeien kan worden gedaan, maar er rekening mee dat de abrikozen niet diep verjonging van oude bomen tolereren. Ziekten en plagen abrikoos en methoden om deze te bestrijden, worden beschreven in Ziekten en plagen van fruit en bessen.

Oogst: vruchten worden geplukt op rijping - afhankelijk van de soort - van juli tot september. Ze zijn niet geschikt voor langdurige opslag en transport over lange afstanden. Fruit te drogen en gebruik ze lokaal geoogste volledig rijp en transport - in een moment van overgang in de groene kleur lichtgeel of stro-gele kleur. Het voorkoelen van fruit in de koelkast verhoogt hun veiligheid tijdens het transport. Voor het inblikken worden abrikozen geoogst als het vlees nog hard is. Verzamel fruit bij droog weer, na verdamping van dauw. Vruchten worden verzameld in koud weer, wanneer dauw of slecht opgeslagen, krimpen, is de kwaliteit verslechterd. Je kunt fruit niet plukken tijdens hete uren, wanneer de ademhalingsprocessen die de opslagduur verkorten worden geactiveerd. Begin meteen met het verzamelen van fruit om te voorkomen dat ze neerstorten. De vruchten van de abrikoos zijn vrij zacht, je moet ze voorzichtig behandelen. Met behulp van

: stoffen die zijn opgenomen in de abrikozen, bijdragen aan het behoud van de gezondheid, te voorkomen dat bepaalde ziekten zijn nuttig voor ziekten van het cardiovasculair systeem, lever en nieren. De vruchten van abrikozen worden vers, gedroogd en ingeblikt. Hiervan worden sappen, compotes, jam, jam en gekonfijt fruit bereid. Sommige soorten hebben zoete zaden, die worden gebruikt in de zoetwarenindustrie in plaats van amandelen. Van bittere zaden wordt technische olie gemaakt, die wordt gebruikt bij de bereiding van medicinale zalven.

Eating gedroogde abrikozen - een oude traditie en redelijk: de vruchten nog veel caroteen, die het lichaam verandert in vitamine A en kaliumzouten, als nodig is om het zuur-base evenwicht en stimulering van de hartspier te handhaven. Droge abrikoos met een bot is een abrikoos, zonder een steen - kaysa. Verdeeld in tweeën, wordt het gedroogde abrikozen genoemd.