Dille nuttige eigenschappen
Umbelliferae( selderij) - Apiaceae
De generieke naam is afgeleid van de Griekse woorden ana - en theo - run( als gevolg van de snelle groei van de plant).Soortidentificatie betekent in het Latijn "sweet" vanwege de sterke aangename geur.
botanische benaming. Eenjarige kruidachtige plant met een dunne stengelwortel. Stengel rechtopstaand, tonkoborozdchaty eenvoudig.of vertakt, een hoogte van 40-120 cm. bladeren, in grote lijnen ovaal van vorm mnogokratnoperisto-ontleed op draadvormige segmenten. Aan de voet van de bladsteel uitgebreid bladschede. Bloemen geel, klein, geclusterd in het complex parasols zonder omwindsel. Fruit - in grote lijnen visloplodnik, die als ze rijp twee poluplodika vergaat.
De hele plant heeft een sterke eigenaardige geur. Blossoms mei-juli, de vruchten rijpen in augustus-september.
Geografische spreiding. Homeland dille Perzië en Oost-Indië.overal gekweekt als een moestuin pryanovkusovoe plant. De plant is niet veeleisend aan de bodem en klimatologische omstandigheden.
verzamelen en drogen. het verzamelen van de vruchten van de venkel. Als gevolg van het feit dat ze rijpen niet tegelijkertijd, het verzamelen in verschillende fasen. In deze eerste snijd de grootste paraplu's met bruine vruchten, gevolgd door rijping kleinere paraplu's knippen hele plant, binden aan snopiki, droog ze onder de dakrand en gedorst apex. Vruchten schone zeef en waaieren molens.
medicinale grondstoffen. De afgewerkte voeding - venkel( Fructus Anethi), genoemd in het dagelijks leven zaden bestaat uit vlakke, brede poluplodi-ing, 3-7 mm lang en 2-4 mm breed, vanaf de buitenzijde enigszins convex drie draadvormige slabovydayuschimisya ribben en tweeside, schoof op naar de membraneuze vleugels, de binnenkant van de slabovognutye. Color grijsachtig bruine de zijranden lichtgeel.
eigenaardige geur, zeer geurig, de smaak is kruidig, zoet, licht prikkelende.
chemische samenstelling. vruchten bevatten 2-4% etherische olie, die bestaat uit een keton carvon, fellandreen, dillapiol, terpineen, limoneen en andere terpenoïden. Bovendien, bevatten tot 20% vette olie, bestaande uit glyceriden petroselinezuur, palmitine-, olie- en linolzuren bevat flavonoïden, enz
Indicaties: . infusie dillezaad heeft antispasmodische effect op de darm. Dillezaad wordt gebruikt als een infusie voor flatulentie en als een slijmoplossend.
Dosage Forms: 1 eetl.l.zaad gietbeker kokend water, dringen 10-15 minuten, gefiltreerd, oraal 1 el genomen.l.3-6 keer per dag gedurende 15 minuten voor het eten.
Dille essentiële olie wordt gebruikt in snoepgoed, conserven, alcoholhoudende dranken en parfum.
Het wordt gebruikt voor hoge bloeddruk, hartafwijkingen. Verlicht spasmen van het maagdarmkanaal vermindert gisting en verrotting in de darmen. Aanbevolen in oligurie, urinewegen ontsteking, jicht, verlies van eetlust, longziekten, griep, pijn in de maag. Dill olie wordt gebruikt om de spijsvertering te verbeteren, als een diureticum, windafdrijvend, krampstillend, laxeermiddel, lactiferi, anthelminticum.
winter wanneer er geen verse dille, gebruik dan 20% alcohol oplossing dille olie voor het koken. Toepassingsmethoden: aromalampy -1-3 druppels;bad -2-4 druppels;Massage - 2-5 druppels per 10 gram transport olie;binnen 2-3 druppels honing.
In de volksgeneeskunde, dille kruiden aanbevolen voor versterking van het proces van gisting in de darmen. Om de spijsvertering te verbeteren en als een windafdrijvend raden het drinken van een infusie van venkelzaad. Dergelijke infusie wordt gebruikt als een diureticum en een slijmoplossend, en als pijnstiller en sedativa op verschillende kolieken, verhoogde nerveuze prikkelbaarheid en hun slaap storen.
slapeloosheid helpt het zaad van de dille, gekookt bij Cahors of haven.50 g zaad wordt gekookt bij lage temperatuur in 0,5 liter wijn. Vóór bedtijd 50-60 ml. Complicaties of bijwerkingen waargenomen.
Van hoofdpijn helpt infusie van venkel: een eetlepel zaden aan te dringen in 1,5 kopjes kokend water( dagelijkse dosis).
Er is ook een eenvoudige methode om de vaten te reinigen, wat bovendien een kalmerend effect heeft. Je moet 1 kopje dillezaad mengen met 2 eetlepels gehakte valeriaanwortel en 2 glazen natuurlijke honing. Het mengsel werd gegoten in een thermoskan, tot een totaal volume van 2 liter per dag te duwen en neem een eetlepel drie keer per dag, een half uur voor een maaltijd.
Dit infuus zal nuttig zijn voor degenen die meer dan vijftig zijn, vrouwen in deze leeftijdsgroep soms lijden als gevolg van de kleine urine-incontinentie, en mannen worden veroorzaakt veel ongemak voor frequente aandrang, vooral 's nachts, en de zeurende pijn bij het plassen.(Dit zijn tekenen van subacute cystitis en prostatitis, dat is waarschijnlijk niet te bezwijken voor de infusie van gewone zaden gewone planten.)
Ter voorbereiding van de infusie van genezing is noodzakelijk om dille zaden te verpletteren in een koffiemolen, 1 theelepel dille bloem brouwen 200 gram gekookt water, 1-1,5 uur aan te dringenen drink dan samen met het neerslag. Dit moet 1 keer per dag in de ochtend, op een lege maag, gedurende de week worden gedaan. Degenen die te lui zijn om 's morgens vroeg op te staan, kunnen dillezaad voor de nacht brouwen.
Van de vruchten van dille verkregen therapeutisch medicijn "Anetin."
Het heeft het vermogen om bloedvaten te verwijden, de hartspier te voeden en de bloeddruk op een normale manier te verlagen."Anetin" wordt veel gebruikt bij de behandeling van angina en hypertensie."Anetin" heeft ook pijnstillende effecten in de maagzweer en de twaalfvingerige darm, met cholecystitis. Ze gebruiken dille als smaakmaker voor verschillende gerechten, ze smaken en vitamineren verschillende gerechten. Gewoonlijk wordt dille in bereide maaltijden geplaatst of 5 minuten voor het einde van het koken. Dillegroenten worden toegevoegd aan salades, vinaigrettes, vlees-, vis- en groentegerechten. Voor langdurige opslag wordt dille gedroogd. De stengels van dille wordt gebruikt in het inleggen komkommers en groene vruchten( zaden) - voor het op smaak brood, biscuits, azijn en augurken.
Probeer dille-azijn te bereiden volgens het recept van Joseph von der Linden.10 liter 5% azijn vereist 300 g dille, citroenmelisse 180 g en 15 g knoflook. Fijn gehakte kruiden in azijn en aandringen een paar weken voor het verschijnen van een dikke smaak.
Excellent dish - gekookte eieren of roerei met gehakte dille en gekookte krieltjes, besprenkeld met olie en bestrooi met verse dille. Door
paddestoelgerechten, kunt u een saus van venkel, gekookt op dezelfde manier als een saus van peterselie in te dienen, maar in plaats van peterselie toe te voegen dille.
1 eetlepel bloem licht bak met 2 eetlepels plantaardige olie, verdund met 200 ml paddenstoelenbouillon, voeg 1 eetlepel dille, halve citroensap, zout naar smaak, kook en dienen om paddestoelen of aardappelschotels.
Het bestaat uit 2 delen gedroogde dille en peterselie, 1/2 deel koriander. Deze smaakmaker wordt meestal gebruikt voor de eerste cursussen.
Dille fruitinfusie is toegestaan voor gebruik als windafdrijvend en slijmoplossend middel. In
huis infusie wordt bereid uit 1 theelepel vruchten die vooraf verpulverd in een koffiemolen en giet 1 kop kokend water. Na infusie gedurende ten minste 45 minuten wordt de infusie gefilterd en verbruikt in 3-4 doses gedurende de dag. Je kunt de infusie in een thermoskan koken.
Mark 50 g dille zaden, koken voor 15-20 minuten op laag vuur in 0,5 l cahors of haven. Sta erop, verpakt, 1 uur. Zeef, wring uit. Neem 50-60 g voor het slapen gaan. Folk remedie, onschadelijk. Het wordt gebruikt voor slapeloosheid, het zorgt voor een goede nachtrust.
bad met kruid venkel of dille zaad helpt bij ontstekingen, huiduitslag en slapeloosheid, verfrist, ontspant en kalmeert. Voor een complete badkamer, zult u 1 kop fijngehakte verse dille( paraplu's), of 0,5 kopjes droge venkelzaad nodig. Plantaardige grondstoffen moeten 2 liter koud water uitgieten, aan de kook brengen, vervolgens het vuur verminderen en 10 minuten laten koken. Hete bouillon uit de plaat, om het deksel op 10 minuten, giet af en giet het in een bad gevuld met ongeveer eenderde volume. De watertemperatuur is 36-37 ° C.Het nemen van een bad mag niet meer dan 2 keer per week. Het verloop van de behandeling bestaat uit 7-8 procedures.