Recepten van courgettes
Courgettes zijn gemakkelijk verteerd, ze zijn zeer nuttig voor mensen die lijden aan hart- en vaatziekten, ziekten van de maag, lever en nieren, zijn bijzonder nuttig courgette voor ouderen.
Ze kunnen worden gepekeld, ingeblikt, er jam van worden gekookt en een heerlijk heerlijke kaviaar maken. Bovendien kan een verscheidenheid aan heerlijke dieetgerechten worden bereid met courgette.
soep
zucchini per liter water, 600 g take squash of courgette, groene ui 50 g, een glas melk 1/2 kopje rijst, 1 el.een eetlepel meel, 0,5 kopjes plantaardige olie, een bosje dille en groene peterselie, zout naar smaak.
Was de ui, laat uitlekken, hak hem fijn. Squash squash en snij in plakjes. Fruit licht op plantaardige olie, ui en courgette.
Rinse rijst, giet 1 liter water en kook gedurende 10 minuten.
Doe de soepbereid courgette met uien erin, voeg melk toe, voeg zout toe naar smaak en kook nog 5 minuten.
Giet peterselie en dille groen, droog op een handdoek, snipper fijn. Voeg de snijgroen en de zure room toe aan de borden wanneer u op een tafel serveert. Je kunt zwarte peper, helften van steile eieren en kefir aan de borden toevoegen.
Fritters van de courgette
1 kg squash, 3 eetlepels.lepels olie, 3 eieren, 1/4 kop suiker, 2 kopjes bloem, 2 gram frisdrank.
Zucchini schil( als we de jonge vrucht te nemen, is het mogelijk dat ze niet schoon te maken), rooster. Een beetje opwarmen, een beetje room toevoegen, roeren. Rauwe eieren met suiker kloppen en in courgette gieten, roeren. Voeg frisdrank toe en bak geleidelijk, goed roeren. Klop de hele massa totdat de bubbels verschijnen.
Nu kunt u een voorverwarmde braadpan gebruiken om pannenkoeken in plantaardige olie te bakken.
compote courgette met
wegedoorn In een drie-liter glazen pot nemen doorn 2, courgettes gewicht van ongeveer 1 kg, 150-200 g suiker.
Courgette schil en zaad, in blokjes gesneden. Spoel de bessen van zee-duindoorn, gooi in een vergiet, giet uit met kokend water, afvoer van water. Duindoorn en courgette gieten in de bodem van een steriele pot en giet kokende suikerstroop. Bedek met deksel totdat het volledig is afgekoeld. Giet de siroop, breng opnieuw aan de kook en giet de courgette opnieuw.
Om te rollen, cool. De procedure kan worden vereenvoudigd als direct na het eerste gieten de banken oprollen en ze koelen onder de deken. Bewaren op kamertemperatuur. Komkommercompote krijgt de smaak van ingeblikte ananas. Courgette
in
tomaten By 2kg jonge pompoen en courgette rode tomaten, paprika 1, 2 hoofden van knoflook, een kleine hete peper, 1 kopje plantaardige olie, 0,25% natrium kop 9 azijn, 1 el.een lepel suiker en zout.
Maal tomaten in de mixer, zoete en bittere peper, courgette in dunne borden gesneden. Breng de tomatenmassa aan de kook en dip de courgette erin. Vul de plantaardige olie bij, voeg suiker en zout toe en laat 30 minuten koken.
Maal knoflook en dompel in de kokende massa, kook nog eens 10 minuten. Haal van het vuur, giet azijn, roer goed en spreid uit op blikjes. Bewaren op een koele plaats. Als je in steriele potten rolt, kun je het gerecht de hele winter gebruiken. Je kunt als garnering in een koude vorm of opwarmen, als een zelfstandig gerecht.