Snijbiet of rode biet
Algemene informatie: dit is een sterke grote plant, zoals bieten, maar het voedsel dat hij gebruikt, niet alleen wortels, maar laat ook. In de cultuur van snijbiet bekend sinds het oude Griekenland en het oude Rome, de zogenaamde Romeinse kool.
Vereisten: snijbiet - koude-resistente planten. Het kan worden opgeslagen in de sneeuw in een open grond in het vroege voorjaar en geven een zachte greens. Planten zijn veeleisend voor vruchtbaarheid en bodemvocht. Hoge opbrengsten op lichte humusbodems. Hij is goed in is en in de rivier gebieden en gecultiveerde veengebieden. Het beste is om de snijbiet plaatsen na aardappelen, kool, uien en komkommer.
Samenstelling: bladeren en stengels bevatten vitamine C, B1, B2, PP, caroteen, pantotheenzuur, natrium, kalium, ijzer, alsook eiwitten en suikers.
Teelt: Zaden worden gezaaid gebruikelijke methode op een vlakke ondergrond met gangpaden 40-45 cm of op bedden met gangpaden zaaien tarief van 30-32 cm - 1 g / m2. .Het wordt gezaaid in het voorjaar gelijktijdig met bieten( in de middelste rijstrook - eind april - begin mei, en voor de winter - eind oktober - begin november).Seeding diepte van 2,5-3 cm.
kwaliteiten
Van nationale rassen meest voorkomende Scarlet en Belavinka. Ze bieden een stand bladeren( 10-12 stuks) 70-75 cm hoog. Apy heeft een plaat met een geribbeld oppervlak, violet-groene, zacht glooiende, bladstelen karmozijn-rode gelig. Belavinka - donkergroen met bubble golvend oppervlak. Bladstelen zijn zowel wit, vaak met roze of groene tint aan de basis. Presteerde goed vroege rassen Krasnochereshkovy.
Onder buitenlandse rassen bekend Lucullus ( bubbel golvend groen blad, geelwitte bladstelen), Lyons ( bladrozet salade kleur), Silver gekruld ( silnopuzyrchatye bladeren, bladstelen brede witte).
Care: scheuten na 7-9 dagen, eerst uitgedund tot een afstand van 10-12 cm, dan bladgroenten rassen - 18-22, en gestalkt - met 30-40 cm in het laatste geval, als de snijbiet is ontworpen voor herhaald verwijderen van bladeren.de planten worden gelaten in rijen op een afstand van 20-25 cm
Na de tweede decimering planten gevoed met sterk verdunde oplossingen van meststoffen. 5-6 g / m2 ammoniumnitraat en 9,10 g / m2 superfosfaat en kaliumzouten. Nazorg bestaat uit regelmatig water en losmaken van de grond.
Oogst: clean groene rassen beginnen na 42-45 dagen na opkomst, wanneer de planten te ontwikkelen 5-7 bladeren. Tijdens het seizoen worden ze meerdere keren neergeschoten. Als je grote bladeren met lange bladstelen nodig hebben, beginnen te eten in de 10-12 bladstadium. Ze afgesneden allemaal tegelijk, waardoor alleen de jongste in het centrum van de rozet. Bladeren kunnen afbreken één voor één vanaf de rand naar het midden van de rozet. Houd de bladeren kort in dozen, het plaatsen van een dunne laag.
Gebruik: zachte vygonochnyh bladeren vers gegeten of gekookt, stengels zoals selderij bladstelen en asperges, gestoofd of gekookt, in salades en soepen.