druiven

Vitis vinifera L. Grape kunnen worden gekweekt in tuinen, op muren, op landgoederen, priëlen en gebruik het als een decoratieve en productieve plant. Druiven - thermofiele planten zodat de succesvolle kweek kan worden bereikt in de zuidelijke gebieden, gebieden beschermd tegen de wind, waarbij de gemiddelde jaarlijkse temperatuur niet lager dan 8 °, op een hoogte van maximaal zeespiegel van 400 m voor de teelt zorgen licht, verwarmt de grond..Als de muren van het huis wit zijn, wordt de ruimte beschermd en worden vroege variëteiten geselecteerd, waarna de druiven kunnen worden gekweekt en ongeveer 500 m boven zeeniveau. Druiven van bepaalde variëteiten kunnen worden gekweekt op sap, voor de productie van wijn of consumptie in verse vorm.

Druiven zijn ook lianen. In de afgelopen jaren is deze cultuur door de inspanningen van fokkers, amateur-tuinders en in verband met een opvallende opwarming van het klimaat ver naar het noorden verhuisd.

Wijnbouw is wijdverbreid in de voorsteden, en zelfs aan te maken Wijnbouw Center Nechernozemie. Maar hij stapte vol zelfvertrouwen naar ons toe, naar het noorden.

Veel hoveniers van het noordwesten kweken het met succes op hun tuinpercelen. We kunnen druiven groeien in kassen met extra beschutting voor de winter, of ommuurde cultuur.

Maar zelfs in de volle grond zijn druiven heel goed mogelijk, maar met beschutting voor de winter. Er zijn variëteiten die kunnen worden gekweekt door een wijnstok langs de boomstam te laten lopen, die als een soort schuilplaats voor de druiven zal dienen.

De gemakkelijkste manier waarop we moeten variëteiten van pitloze druiven( rozijnen) groeien, omdat deze rassen met de grootste vroege verschijning van fruit en hebben tijd om volledig te rijpen voor de korte zomer.

In nevinogradnyh gebieden wordt aanbevolen om de volgende tafeldruiven, "Oliver" cultiveren, rijpen in eind augustus - begin september en heeft een middelgrote gele bessen met muscat smaak, "Sieger", "Fragile verslaan", "Fragile Cervena" met bessen, ook de gemiddelde waarde, maar eind september volgroeid. Van rassen voor de verse consumptie geschikt is, bijvoorbeeld, het ras "Müller Thurgau" out of the dark - "Portugees Modra"De nobele eigenschappen van druiven worden gezongen door oude dichters. Over hen vertelt in het oude Tsjechische wijnepos( 1558) en de Praagse leraar Jan Gad.

overzicht: cultuur van de wijnstok, uit de oudheid in het westelijke deel van de Kaukasus, Klein-Azië, Griekenland bekend, geleidelijk uitbreiden naar de Balkan. Nu worden twee groepen druiven - Europees-Aziatisch en Oost-Aziatisch - in Rusland verbouwd. Oost-Aziatische worden vertegenwoordigd door wilde druiven en gekweekte druiven. Het culturele onderscheidt zich door de hoge kwaliteit van de bessen, het is niet door vorst gebeten, het is door ziekten beschadigd. Het wortelstelsel is goed ontwikkeld, kan doordringen tot een diepte van 2-5 m

Requirements: . druiven warmte en liefde van het licht, groeit goed op hellingen op het zuiden, zuid-west of zuid-oosten. De wijnstok is niet erg veeleisend op de bodem. Met uitzondering van zwaar vervuilde of zoute gronden, groeit het goed op bijna alle gronden. Het optimale zuurniveau is pH 6,5-8,0.Vereisten voor het planten, de groeiomstandigheden voor druiven zijn hetzelfde als voor alle lianen.
Aan het begin van het groeiseizoen, na de bloei, wijnstok nodig vocht, en tijdens de bloei regenachtig en koud weer zijn uiterst ongewenst: de bloemen zijn slechte bestoven. Om de voorwaarden voor een effectieve bestuiving te creëren, plant u verschillende variëteiten in de nabijheid van elkaar.

Ingrediënten: -druif onderscheidt hoog gehalte aan suikers( glucose en fructose);in bessen vluchtige, vluchtige stoffen, organische zuren, mineralen, een aanzienlijke hoeveelheid van de B-vitaminen( B1 en B2), evenals een grote set zouten.

druiven bevatte Water - 55-87% suiker - voornamelijk eenvoudige( glucose en fructose) 10-30%, organische zuren( appelzuur en wijnsteenzuur) en zouten daarvan, pectines tot 0,3% en mineralen - isvooral kalium, fosfor, calcium, en ijzer, silicium, natrium, tannine, stikstofhoudende stoffen, aromatische elementen, enzymen, anthocyanen, vitaminen. Er zijn niet veel vitamines in druiven. Onder hen zijn er vitaminen B1, B2, caroteen en vitamine C.
Landing: de beste locatie voor de wijngaarden - de zuidelijke en zuid-westelijke hellingen, de meest warmte en zonlicht. In Noord- en Centraal-zones geselecteerde delen, goed beschermd tegen de wind, met Coach zuidelijke en westelijke hellingen, met vruchtbare grond is goed verwarmd en nepereuvlazhnennoy. De tuin druiven zijn het best geplaatst waar warmer, waar de zon verwarmt de hele dag: in de eerste plaats op de muren van gebouwen, bijgebouwen, hekken. Hier krijgt hij meer zonlicht, rijpt hij eerder. Het beste is om de druiven te plaatsen in de zuidelijke muren, kan ook op de westelijke en oostelijke. In een klein gebied waar er al bomen en struiken, is het moeilijk om een ​​geschikte plek te vinden. De wijnstok groeit op één plaats gedurende 30-50 jaar. Druiven beter groeien en vrucht dragen in een goed gecultiveerde lemige en zandige lochvah. Dichte kleigronden en bodems underlain door ondiepe klei, zonder een radicale verbetering voor het planten zijn niet geschikt. Moerassige bodems zijn ook niet per definitie geschikt voor het telen van druiven. Druiven kunnen worden gekweekt in neutrale of licht alkalische bodem en textuur zelfs stenen. Nabijheid grondwater verslechtert de thermische eigenschappen van de bodem: wortelsysteem ontwikkelt druiven surfactant en blootgesteld aan ernstige nadelige factoren gedurende het gehele groeiseizoen;druiven groeien, langzaam, slecht rijpen wijnstokken. Tijdens het groeiseizoen grondwater mag niet dichter dan 1,5 m van het oppervlak van de grond zijn.

De structuur van de druivenplant

1 .Het hoofd van de struik.

2. Sleeves.

3. Fruitverbinding.

4. Fruit schiet.

5. De pijl van vruchtlichamen.

6. De vervangende knoop.

". jaarlijkse scheuten( wijnstok).

8. kruk schiet.

9. Pasynok.

10. onvruchtbare ontsnappen.

11. Ondergronds shtamb.

12. Rosyanye wortels.

13. Het wortelstelsel

planten vine trellis op

jonge druivenplanten schuin geplant om de trellis op een afstand van 40 cm van het, het zorgt voor stabiliteit planten en goede ontwikkeling van de wijnstokken. Bovendien stroomt vanaf het dak van het regenwater zal niet leiden worden geweekt planten. inoculatie site niet bedekt met

grond om de wortels te verschaffenblagopriyatnye omstandigheden bodem ongeveer 60 cm 2-3 maanden voor het planten gegraven tot een diepte: akkerbouw bovenlagen worden gemengd met de onderste, grotere stenen van het oppervlak verwijderd, en laat kleine - ze niet alleen niet storen, maar ook bij tot de opwarming van de aarde als

.graven van de aarde tot een diepte zorgvuldig bevrucht 30-60 cm. de bovenste lagen van mest of compost( 10 kg / m2), superfosfaat en kalium meststoffen.

Bij het planten rijen kunnen graven sleuf totale diepte en breedte van tenminste 60 cm, vullen met grond uit de bovenste lagen, mest, turf.1m sleuf ingebracht en gemengd met de grond 0,8-1 kg fluff-lime fosfaat 1,5-2 kg meel, 1 kg superfosfaat, kaliumzout 1,5-2 kg of 2,3 kg hout as. Individuele putjes bereid bosjes 60 x 60 x 60 cm. Struiken geplant in rijen in 2,5-3 m, en in een rij door een 1,25-1,5 m.

De wijnstok is in de regel geplant in de lente, in maart en april, wanneer de grond al warm genoeg is. Voor het planten worden de zaailingen verwerkt: de hoofdwortels die aan de onderkant groeien worden met ongeveer 10 cm ingekort en de oppervlakkige wortels worden eruit gesneden. Escape is ingekort tot 2 ogen. Voor het planten, is het nuttig om de wortels in een vormgever te laten weken vanaf de grond met toorts. In geploegde grond zijn de gaten dieper dan de zaailingen zelf. Op de bodem van het gat lag een heuvel van de bovenste vruchtbare grondlaag vermengd met compost;de plant wordt op een heuvel geplant zodat het bovenste oog zich 4 cm boven de grond bevindt. De wortels worden rechtgetrokken, de put is voor de helft bedekt met akkerland, vermengd met compost. Mest draagt ​​in dit geval niet bij. De aarde rond de zaailingen is enigszins vertrapt, tot de rand toe bezaaid met water. Nadat het water is opgenomen, wordt de put "bovenop" bedekt met aarde - 3-5 cm boven het niveau van de rest van de grond van de lichte aarde. Dus jonge nieuwe scheuten worden beschermd tegen vorst en droogte.

De muren zijn beplant met een wijnstok licht hellend, wortels van de muur. Voor de landing wordt een pin in de put gedreven waaraan jonge scheuten zijn bevestigd.

selecteren rassen

Geen probleem groeit in Noordwest-zoete variëteit krenten Russisch, middelgroot met heldere bessen. Deze variëteit hebben we al geregistreerd voor permanente bewoning evenals de barnsteenkleur van de grote Aleshenkin-druif uit onze lokale selectie.

tuinders hebben veel druivensoorten knie: Augustow paars, donker roze, Alexander, Amur blauw-zwart, een reeks van witte variëteiten Potapenko en wit, Moskou datsja, de Moskouse firma, de Russische vroeg, Anniversary Skujina. Er is een jubileumvariant met gele bessen, met zwart gekleurde bessen, vroege TSHA en Rodina. Dus er is een keuze.

Ziekten en plagen

De belangrijkste vijanden: parasieten zuigen phylloxera en mijten, blad rollen, Coccidae. Om ze te bestrijden, kun je 'Fitoverm' of 'Iskra-bio' gebruiken. En vergeet de "Gezonde tuin" niet.

De belangrijkste ziekte is meeldauw( valse meeldauw), in de vochtige regio komt vaak voorkomende poederachtige meeldauw vaak voor op de bladeren. Voor de preventie van deze ziekten worden meestal medicijnen gebruikt die koper bevatten. Meestal wordt een 1% Bordeaux-oplossing 5-6 keer per seizoen gebruikt, omdat de winteropvang is verwijderd. Na de laatste spuitbeurt moeten er minimaal 3 weken verstrijken voordat de druiven kunnen worden gegeten. Uitstekende resultaten zorgen voor regelmatig gebruik van het medicijn Zircon. Druiven kunnen een week na het sproeien met dit medicijn worden gegeten.

Toepassing van

Druiven hebben een matig stimulerend effect op de fysiologische processen in het menselijk lichaam. Hij heeft een positief effect op de spijsvertering, de leverfunctie, de bloedsomloop, het hemoglobinegehalte in het bloed, ondersteunt de ademhaling, stimuleert de nieren, organen van uitscheiding. Druiven zijn goed voor genezing. Hoewel de druiven een gunstig effect op het lichaam hebben, is het toch nodig om een ​​arts te raadplegen voor de zogenaamde druivenbehandeling. Er zijn bijvoorbeeld geen grote doses druiven voor diabetici, ondanks het feit dat er eigenlijk alleen maar eenvoudige suikers zijn.

Voordat druiven worden gegeten, moeten ze goed met water worden gewassen, omdat het vaak sporen van chemicaliën bevat die worden gebruikt bij de verwerking van de wijnstok."Druivenbehandeling" is alleen toegestaan ​​op advies van een arts. De behandeling duurt meestal enkele dagen tot 3 weken, terwijl de dosis druiven geleidelijk wordt verhoogd van 1 tot 3-4 kg, verdeeld over 3-4 porties per dag.

Als de druiven zoet zijn, kan het verbruik ervan het lichaamsgewicht beïnvloeden, dus mensen met overgewicht kiezen rassen met een lager suikergehalte. Zoete variëteiten worden gebruikt voor herstel en in gevallen waarin het wordt aanbevolen om het lichaamsgewicht te verhogen.

De druiven kunnen lange tijd worden opgeslagen door druiven op een draad te hangen in een koude, donkere kamer met een temperatuur van 8-10 °.Trossen opgehangen zodat bessen onderling kleiner contact kan( noodzakelijk bosje steel zetten of hangen de eerste tak clusters).

Er is een andere manier op te slaan: het noodzakelijk af te snijden deel van een cluster van wijnstokken, bosjes stengels verlaten 5 cm onder grozdyu- 15- 20 cm lange uiteinde van de stok in een fles gevuld met water. .Flessen om te zetten met een neiging dat bessen niet aan hen grenzen.

Tafeldruifrassen worden het best vers gebruikt, maar u kunt ook jam, compote, siropen, sappen en vruchtendranken bereiden. Bij het koken worden druiven gebruikt om bloemschotels te maken, maar ook om gerechten van gevogelte en wild te serveren. Jonge druivenbladeren worden gebruikt voor het verpakken van gehakt( dolma), voor het verpakken van vis en vogels.