Plantenspruiten

Plantenspruiten zijn een universeel voedingsmiddel en een zeer effectief medicijn. In onze tijd, gekiemde zaden, granen, bonen gecultiveerde en wilde planten gebruikt als een remedie tegen vele ziekten, evenals een nuttig vitamine aanvulling op de algemene toon van het lichaam te verhogen en verbeteren van de gezondheid. Voorstanders van voeding met natuurlijke producten zijn gekiemde

-granen tot gezonde producten - goedkoop maar uiterst effectief. Een ander voordeel van zaailingen is dat ze op elk moment en onder alle klimatologische omstandigheden gemakkelijk te verkrijgen zijn.

Feeding sprouts heeft een lange geschiedenis. Ze voegden zonder twijfel diversiteit toe aan het dieet van primitieve mensen. De oude Egyptenaren waren de eerste leerde tarwe telen, ook de eerste die de methoden van de voorbereiding onder de knie, en onder de gerechten die ze gebruikten waren doorweekt en gekiemde korrel. Chinezen, die de agrotechniek van rijst hebben beheerst tot het III millennium voor Christus. E., begon ook de spruiten van deze granen te gebruiken. Over genezing van spruiten wordt genoemd in "Ayurveda" - de oudste verhandeling en gezondheidsverhandeling van India. Het dieet met de Griekse arts Hippocrates is niet genegeerd en heeft het aan haar patiënten aanbevolen.

Weten over de helende eigenschappen van gekiemde granen en onze verre voorouders. Slaven en andere volkeren die op het grondgebied van het moderne Rusland bereid was uit kiemen van alle soorten soep, stamppot, soep, ontbijtgranen en gelei. Bewijs hiervan - de vermelding van recepten voor hun voorbereiding in de Russische volkskruidkundige. Onze voorouders waren zich goed bewust van de helende eigenschappen van dit natuurlijke product, waarvan het regelmatige gebruik heeft bijgedragen aan de verbetering van het lichaam.

In veel landen van Europa en Azië, de consumptie van volkoren granen geweekt meeste granen en peulvruchten bereid zonder verwarming, erkende zeer nuttig.

nieuwe ronde van belang in de gekiemde granen ontstaan ​​in de twintigste eeuw., Na in 1949 een boek werd een vooraanstaande Indiase sociale activist Mahatma Gandhi gepubliceerd "Dieet en voeding hervormingen."Op het voorbeeld van zijn eigen manier van leven, toonde hij aan dat het eten van spruiten de mentale en fysieke kracht van een persoon verhoogt. Spruiten gewassen dienen als een bron van vitaminen en voedingsstoffen in het voedsel dat hij gebruikt, als een asceet en een supporter van natuurlijk voedsel.

gebruik gekiemde granen, zaden, peulvruchten en noten te veel, heel verwaarloosde ziekten te behandelen is veel van onze tijdgenoten die actief betrokken zijn bij het verbeteren van hun voeding geïnspireerd.

Natuurgenezers - behandeling pleit met behulp van natuurlijke producten - zijn ervan overtuigd dat regelmatige opname in het dieet van spruiten verbetert de algemene conditie, verhoogt de toon, hart en bloedvaten, de bloedsomloop en het zenuwstelsel, de luchtwegen en maag-darmkanaal. Dieet op basis van spruiten, helpt om gewicht te verliezen, verjongt het lichaam als geheel, versterkt tanden en tandvlees. Haar wanneer het wordt aangebracht, wordt dikker, het zicht verbetert.

spruit - uitgekomen zaad, dat zich concentreert alle energie reserve accumuleren biologisch actieve stoffen, waaronder vitaminen, mineralen, enzymen en andere biologische energie zaailingen is zo hoog dat de voedingswaarde kunnen ze veel dure producten te vervangen. .

Natuurlijk is elke plantensoort individueel qua chemische samenstelling, maar er zijn gemiddelde statistische gegevens. Dus in algemene vorm granen bevatten: 6-20% plantaardig eiwit, soortgelijke samenstelling als het vleeseiwit, 1-9% vet, 60-88% koolhydraten( suiker en zetmeel), 1-4% van voedingsvezels( voedingsvezels)1-3% minerale organische zouten en de set micro-elementen is optimaal.

Wanneer kiemen voor een aantal dagen in zaailingen vitamine samenstelling verandert - verhoogd gehalte aan vitamine B en PP, die deel uitmaken van de meerderheid van de fondsen zijn worstelen met hartaanvallen. Het aantal kiemen van tocoferol( vitamine E) toeneemt, vertragen het verouderingsproces, de activerende activiteit van het menselijk lichaam, het zenuwstelsel normaliseren. Verschijnt in spruiten vitamine C, afwezig in de gebruikelijke korrel.

Spruiten en afgeleide producten bevatten ijzer, wat zeer noodzakelijk is voor rode bloedcellen. In combinatie met vitamine C bespaart ijzer ons bloedarmoede. Ook in de spruiten is er kalium, dat een zuur-base balans handhaaft, wat spier slabbigheid voorkomt en ze elasticiteit geeft. Kalium versterkt de hartspier, wat vooral belangrijk is in de toestanden vóór en na het infarct. In ontkiemde granen worden fytaten gedeeltelijk vernietigd, waardoor de opname van nuttige minerale elementen - fosfor en magnesium uit de darm - wordt voorkomen.

Kiemen bevatten zeldzame sporenelementen - chroom en lithium, noodzakelijk voor ons lichaam om diabetes te voorkomen en zijn nuttig voor nerveuze uitputting en depressie. Volgens sommige onderzoekers is dagelijks gebruik van 1 el.een lepel vol gedrenkt graan of de spruiten vermindert het risico op kanker en hart- en vaatziekten aanzienlijk.

Het moet niet worden gedacht dat gekiemde granen een wondermiddel zijn dat tegen alle ziekten kan beschermen, maar het moet niet worden gekleineerd als de essentie van natuurlijke plantengeneesmiddelen.

Verschillende gewassen worden gebruikt voor kieming - tarwe, rogge, haver, gerst, gierst, maïs, boekweit. Bijna alle peulvruchten zijn populair: bonen, erwten, linzen, sojabonen en bonen. Voor therapeutische voeding worden ook wilde planten gebruikt: haver, fenegriek, tarwegras, enz.