Mandarīnu ievārījuma recepte: mandarīnu ievārījuma šķēles, ar konjaku, āboliem, kā arī ar ķiplokiem
Ļoti maz cilvēku gatavo mandarīnu ievārījumu, bet velti, jo visu citrusaugļu dēļ mandarīni ir pelnījuši lielāko vietu ikdienas uzturā.Ne tikai tie ir bagāti ar C vitamīnu, bet tie joprojām satur D vitamīnu un K vitamīnu. D vitamīns aizsargā bērnus no raicīta, un K vitamīns paildzina trauku elastību.
Šī ievārījuma ērtībai ir tas, ka to var pagatavot pēc vajadzības ārpus sezonas, jo mandarīni visu gadu no mūsu veikalu plauktiem nezudīs. Tādēļ daudzi cilvēki ir ieinteresēti recepte par ievārījumu no mandarīniem.Šodien mēs jums pateiksim, kā padarīt citrusu ievārījuma šķēles.
Sastāvdaļas
1 kilogramam tanžerīnu jums vajadzēs 700 gramus cukura un divas glāzes ūdens.
Pamazām gatavošanas recepte
Pirmkārt, notīriet mandarīnus un sadaliet šķēlītēs. Ar mandarīniem tas ir diezgan vienkārši.
Pagatavojiet sīrupu no cukura un ūdens. Tiklīdz sīrups vārās, maigi apakšas mandarīna šķēles ievieto tajā, ļauj tam vārīties un noņemt no karstuma. Pēc stundas sīrups tiek ielejams citā traukā, vāra 10-15 minūtes un vēlreiz ielej mandarīna šķēles.
Pēc stundas atkārtojiet visu procedūru.
Smalki sagrieziet nelielu daudzumu mandarīnu mizas un apcep ar vārošu ūdeni.
Trešo reizi ielejiet mandarīna šķēlītes ar sīrupu un vāriet 10-15 minūtes, pievienojiet miziņu.
Ja jums nepatīk ļoti jauks ievārījums, tad jūs varat samazināt cukura daudzumu.
Ļoti interesanta garša tiek iegūta, ja šajā ievārījumā pirms pēdējās vārīšanas pievieno kanēļa nūju, tad noņem kanēļa nūju un ievārījums tiek izlietas kārbās.
Citrus ievārījums ar brendiju
Vēl viens interesants veids, cooking šo ievārījums ar konjaka: ar sīrupu cukura un ūdens, pievieno trīs ēdamkarotes brendija, un pēc tam darīt to visu uz ierosināto receptes.
Kā padarīt ievārījumu, lai padarītu to biezu, piemēram, confiture? Lai to izdarītu, jebkurā lielveikalā nopirkt speciālu biezinātājs - augļu pektīnu, justies brīvi pirkt un izmantot to atbilstoši norādījumiem.
Video receptes
ļoti ātrs recepti:
Jam izgatavoti no āboliem un mandarīniem:
Orange ievārījums ar garšvielām:
Vēl variants sagatavošanu apelsīnu ievārījumu: