Hisops officinalis
Hyssopus oficinalis.
Dekoratīvie un aromātiska suffrutescent augs. Tas nāk no karstiem Mazo un Vidusjūras reģioniem. Eiropā tā kļuva populāra sākumā viduslaikos, pateicoties benediktiešu mūki.
Apraksts: labiekārtošanas ģimenes rūpnīca. Pie augstums 50-60 cm. Cilmes sazarotu protivostoyachie atstāj lineāro-lanceolate, veselu, grūti, jāpaceļ malām, tumši zaļa krāsa. Ziedi sēdēt axils augšējā lapas tiek sakārtotas vienpusēju polumutovkami.kausiņš sastāv no piecām zobiem, corolla zili, zili violeta, dažreiz rozā vai baltā krāsā.Blooming no jūlija līdz vēlam rudenim. Augļi - uzgrieznis
Sastāvs: satur 0,3-1 % ēteriskā eļļa 8 % miecvielas, glikozīdus, hesperidīna, diosmin, issopin, sveķi, smaganu un cits ēteriskā eļļa satur gandrīz 50% pinekamfena, pinēna., limonēns. Izops ir bagāta ar askorbīnskābi - aptuveni 100 mg uz 100 g svaigu lapu. Satur baktericīdas vielas.
Audzēšana: Dekoratīvi izops var izmantot reģistrācijai dārza vietā.Tas tiek ņemts vērā, izvēloties nosēšanās vietu.
Hyssop nav augstu augšanas apstākļu dēļ.Sausuma izturīgs, izturīgi - gan ziemas kādā vidējā joslā un lo patiesie jomās. Tā labi aug dažādās augsnēs, jo īpaši saulainās, mēreni mitrās telpās ar kaļķakmens, labi drenēta augsne. Pavairo ar sēklām un veģetatīvi: dalot krūmu un stumbra spraudeņiem. Nu prom izops kad kultūraugi ir veikti intensīvi kādos organisko mēslojumu, kūtsmēsli tieši zem izops neveicinās. Par smagās augsnēs rudenī rakšana, varat pievienot kūdru, kā arī pilnīgu mēslojumu. Stādi, spraudeņi, daļas krūma tiek stādīti ar attālumu starp rindām 45-70 un 20-40 cm starp augiem rindā.Tas pats augu barības lauks paliek sēklu pavairošanā.Sējumu dziļumā 0,3-0,5 cm. Vasarā, aprūpe tiek augsnes irdināšanai, ravēšana, jo īpaši pirmajā gadā, jo augu ziedēšanu tikai otrajā gadā, un laistīšanas sausā periodos. Audzē vienā vietā līdz 6 gadiem.
vākšanas: zāles un puķu topi ir samazināt divas reizes sezonā.Pat ar uzmanīgiem žāvēšanas zaudē savu garšu, tāpēc izmantojiet galvenokārt jauniešu un svaigas lapas.
Ārstnieciskas īpašības: ārstnieciskās īpašības izops tika konstatēti senatnē.Par "Canon Medicīnas" Avicenna norādīja to kā līdzekli, lai ārstētu daudzas plaušu slimībām. Un tomēr tautas medicīnā Izops izmanto slimību augšējo elpceļu infekcijām, astma, hronisks gastrīts, un kā līdzekli, svīšana. Novārījums izops mazgā ar acīm un mutes skalošanas iekaisuma procesus. Izops ir arī ieteicams, lai palielinātu apetīti, normalizācija, kuņģa-zarnu trakta, stimulējot gremošanu. No izope sagatavo tonizējošos dzērienus veciem cilvēkiem.
Ziedu krāsa ir trīs galvenās šķirnes izops - zilā, rozā un White. Visbiežāk sastopamā šķirne ir Blue.
Pielietojums: tart ir pikanta garša, patīkama raksturīgu smaržu kampara. Izmanto medikamentu ražošanā, zobu eliksīru un skalojamo līdzekļu ražošanā.In paredzētu medikamentu, kas sagatavots no Izops Galēniskā preparātiem - tējas, tējas, ekstrakti - iegūt ēterisko eļļu. Hisopu izmanto arī liķieru ražošanā.Svarīga vieta ir uztura uzturā esošā isopa. To lieto, sagatavojot konkursa rostbifu, kas dod
asa pikantu garšu. Daudzi cilvēki patīk pievienot isopu uz pildītas olas un desas. Piemērots ēdiena gatavošanai cepta cūkgaļa, sautējumus, zrazy liellopu gaļu, zupas pupiņām un kartupeļiem un marinētiem gurķiem. Laba garša pievienots izops frikadele gatavots no putnu aknas, saskaņā ar parasto recepti, pievienojot 2-3 atstāj Izops. Traukus, kuros ir vārītas kvinelis, nevajadzētu ietvert. Izops uzlabo garšu salātu no svaigiem gurķiem un tomātiem. Fani biezpiena var ieteicams smidzināt vai sajauc ar sasmalcinātu svaigu izops.
Cūkgaļas karbonāde ar izops atstāj
kotletēm pārspēt off, lai berzēt svaigas lapas izops, berzēt ar ķiplokiem un melnajiem pipariem, noteikt un ļauj nostāvēties vairākas stundas aukstā.Tad pievieno sāli un cep uz restes pār kokogli. Pasniedziet ar salātiem.