Citrusaugļi( citrusaugļi).
Citrusaugu kultūra ir rutaceae( Rutaceae) ģints citrusu ģints augu grupa.Šo kultūru audzēšanā jau sen ir ražoti augļi, kurus sauc arī par citrusaugļiem. Citrusaugu kultūra ir pilnīgi krustota, tādēļ ir daudz interesantu hibrīdu formu. Globālais augļu audzēšana šos kokus aug aptuveni 30 veidu: . apelsīnu, greipfrūtu, mandarīnu, citronu, klemantin, kumquat, bergamotes, citronkoks, laima, uc Šie kultūraugi aizņem lielas platības dažādos kontinentos un dažādās valstīs: ASV, Ķīnas( dienvidu un centrālajāreģioni), Japāna, Indija, Pakistāna, Austrālija, Vidusjūras valstis.
Ar citrusu saistītām dažādu tautu leģendām un mītiem. Tostarp tie, kuru klimatā viņi nevarēja augt.
Saskaņā ar seno grieķu mītu, Hesperīdu dārzā aug zelta āboli.Šajā aizjūras dārzā tika nosūtīts Hercules, lai izpildītu viņu vienpadsmito feat - lai tos izņemtu. Pēc gariem piedzīvojumiem viņš beidzot nonāk noslēpumainā dārzā.Hesperīds - grieķu mitoloģijā - nakts meita, nimfa, zeltaino ābolu turētājs. Viņi dzīvoja rietumu malu zemes apaļo krastiem upes un okeāns ir apsargāta ābolus mūžīgās jaunības, kura laulātais ir augstākā dieva Zeva - Hera - saņemti kā kāzu dāvana no Gaia par viņas kāzu dienā ar Zeva. Rodo Apollonijs savā kompozīcijā "Argonavtika" stāsta par Jasona ierašanos Hesperīdu dārzā.Argonauti ieraudzīja nāvējošus biedējošus nimfus - šeit Hercules bija tikko apmeklēja, nogalinot Ladonas pūķa ābolu sargu. Pēc redzēt jaunpienācējiem, tad Hesperides šausmas sagrauti, bet tomēr ņēma vērā pieprasījumus argonauti un pārvērtās skaisti koki, un tad parādījās savā parastajā veidā.
Saskaņā ar citu leģendu, Ēģiptes valdnieks Busi-Read ir iecerējis nolaupīt skaisto Hesperīdu un uzdāvināja pirātiem veikt šo plānu. Laupītāji uzbruka Hesperīdiem savā dārzā;meitenes saglabāja Herkulu, nogalinot nolaupītājus. Pateicībā Hesperīds deva varonim zelta augļus.
Daudzās krievu pasakas piemin arī "zelta ābolus".Visticamāk, to prototips bija apelsīni, mandarīni, citroni un citi citrusaugļi.
Pat Skandināvijas leģendās runā par "zelta ābolu nemirstības": ikviens gadās izmēģināt tos, tas tiks pasargāta dzīvē no sliktākajiem - slimību un vecuma.
Dažas vācu pasakas arī par "dzīves koku" stāsta par brīnumainā dziednieciskajiem augļiem.
Tos apgabalos, kur aug oranži koki, no agrākajiem laikiem tika uzskatīti augi, kas veicina auglību. Puķu ziedi un zelta augļi, ko izmanto privorotov, kā arī dažāda veida zīlēšana, lai veicinātu bērnu piedzimšanu. Baudas par savām maģiskajām īpašībām bija sakņotas un uzplaukušas Eiropas ticībā.Apelsīnu zieds vai apelsīnu zieds ir vispopulārākais kāzas līgavas kāzu kleita un kāzu telpu dekorēšana. Pakāpeniski viņš izspieda tradicionālo mīzeli un rozmarīnu. Papildus tam, ka apelsīnu ziedu simbolizē šķīstību un nevainību, klātbūtne šo ziedu vainadziņu līgava noteikts, ka laulība nav bezbērnu.
apelsīnu lapas Eiropas astroloģiskajās atsauces lapās simbolizē dāsnumu.
Senajā Ķīnā viņi praktizēja burvju "apkures" metodi mājās ar mērķi izveidot varu pār to. Tas sastāvēja no šādām īpašībām: deviņu citronu vai apelsīnu ādas, kas iemērcas katlā ar ūdeni. Rezultātā citrusu ūdeni izsmidzina pār grīdas, paklāju un superfused ar pulverizatora palīdzību. Tādā veidā māja tika attīrīta no negatīvās enerģijas un pasargāta no ļaunajiem gariem.
Citrus dārzos un parkos
Daudzi no savvaļas priekštečiem klātesošo citrusu kultūru, mēs neredzam nekad - dabā, tie vairs nav tur. Gadsimtu gaida
hibridizācija ir novedusi pie to pilnīgas pārvietošanās ar dārza formām. Garš un sarežģīts ceļš pagājis primitīvas hibrīdi, bet dārznieki South China un Indijā netiek audzināti leģendāro augļus, kas nāca ar Vidusjūras platība ir gandrīz tās pašreizējā formā.Tiesa, eiropieši ir izmantojuši un joprojām pieliek lielas pūles, lai uzlabotu citrusaugļu vērtīgās īpašības.
Pirmās literāro atsauces uz vienu no citrusaugļiem - citronu - atrada seno grieķu vēsturnieks Theophrastus. Apmēram 300 BC.e. Viņš rakstīja, ka salds auglis citronkoks pilnīgi ēst, bet tikai izmanto, lai kontrolētu kodes: smaržīgas gabali tiek ievietoti krokās apģērbu.
Vairākus gadu desmitus pēc citrona, pateicoties arābu iekarotājiem, es nokļuvu Vidusjūras reģionā un tur atradu savu otro dzimteni skābo apelsīnu. Līdz tam dienvidu apelsīnu kultūra bija zināma Mazajā Āzijā un Vidusāzijā.Arābi pirmie aprakstīja šo citrusu dziedinošās īpašības. Slavenā arābu ārsts Avicenna savās receptēs ieteica skābo apelsīnu sulu. Citronu( "li-mung") minēts seno ķīniešu hronikās, lai gan vietējie pētnieki to uzskata par Indiju. Tikai XV gadsimta sākumā Eiropā bija viens no labākajiem citrusaugļu pārstāvjiem - saldo apelsīnu. Un savā dzimtenē, Ķīnā, viņš bija pazīstams jau sākumā mūsu laikmetā.
Romieši izmantoja ūdeni no apelsīnu ziediem, lai ārstētu paģiras un gremošanas traucējumus kuņģī.
Tomēr ir pierādījumi, ka senajā Romā oranža augļi jau bija zināmi un novērtēti. Apkakle uz kokiem, apelsīnu augļiem tika dota izdomājamas formas - kubi, vāzes, dzīvnieki. Tas viss tika darīts, izmantojot māla un ģipša formas, kurās ievietoti augošie augļi.
Daudz vēlāk franču dārznieki no Renaissance atcerējās šo tradīciju un nedaudz mainīja to: apcepti apelsīni uz koka, lai augsta ranga cēlāji varētu ēst gatavus cukurniedru augļus tieši no filiāles.
Vasco da Gama, atgriežoties Eiropā no attāliem ārzemju klaiņojumiem, priecīgi teica par pārsteidzošajiem augļiem, kurus viņš izturējās Āfrikas austrumu ostās.
Jauno citrusaugļu - oranžo krāsu izskats un brīnišķīgā garša - ir izraisījusi strauju izplatīšanos Eiropā.Attiecībā uz šiem delikātajiem "ķīniešu āboliem", kas nesedz ledus, tika izveidotas īpašas telpas.Šīs patversmes sauca par "siltumnīcām" - no franču nosaukuma apelsīnu - "oranža".
Krievijā citrusu kultūra ir pazīstama jau vairāk nekā 250 gadus.17. gadsimta otrajā pusē no Holandes uz Maskavu pirmo reizi piegādāja citronu un apelsīnu koku partiju. XVIII gs. Beigās krievu zemes īpašnieku īpašumos ātri izplatījās citrusaugļu kā dekoratīvo augu audzēšanas modeļi.
grandji ieradās apbrīnot modes ziņkāri. Tāpēc neviens nebrīnījās, kad 1714. gadā Menshikovs uzcēla pils netālu no Sanktpēterburgas ar lielām siltumnīcām, kas tam pievienotas.Šajās nogatavojušās ārvalstu augļu siltumnīcās - apelsīni, un mantojumam tika piešķirts nosaukums Oranienbaum( vācu valodā - "apelsīnu koks").Nedaudz vēlāk Katrīna II pavēlēja saukt šo pils kopā ar ciema "Oranienbaum" un veltīja viņam ģerboni - apelsīnu apelsīnu koku sudraba fona.
Protams, citrusaugļi tajā laikā bija dārgi, un tos audzēja tikai siltumnīcās. Bet eksotiskie augļi bija tik pievilcīgi, ka tie pakāpeniski sāka izplatīties vienkāršo cilvēku mājokļos.
Ir teikts, ka 19. gadsimta sākumā viens amatnieks ieveda no Turcijas divus citronu augus uz Pavlovas ciematu, netālu no mūsdienu Ņižņijnovgorodas. Kopš tā laika citrusu audzēšana ir kļuvusi par Pavlovu iedzīvotāju tradīciju. Līdz XX gadsimta 60. gadiem katrā ciemata mājā bija līdz pat 5 kokiem citronu un apelsīnu. No turienes gāja labi pazīstama iekštelpu atzīmju citronu - "Pavlovskis".Rūpīgi un pienācīgi rūpīgi, viens šīs šķirnes koks dod 10-16 augļus gadā.
Un tomēr atklātā vietā citrusaugļi tiek audzēti noteiktā diapazonā.Ziemeļu daļa sasniedz Himalaju un ziemeļu Ķīnu, un dienvidos tā beidzas pie Austrālijas un Jaunkaledonijas.
Rūpnieciskā citrusaugļu kultūra dienvidu
bijušajā PSRS sāka attīstīties tikai pagājušā gadsimta 20.-30. Gados. Tomēr tie ir pazīstami šajās zemēs ilgu laiku;pirmais citrusu pieminējums jau ir "Gruzijas ģeogrāfijā", ko ir uzrakstījis princis Vahhūsti. Mūsu valstī, tieši zemē, citrusaugļi tika audzēti uz šaura Dienvidkaukāza, netālu no Turcijas robežas. Lielisks darbs citrusaugļu audzēšanā un izplatīšanā bija slavenā krievu botāniķis A. N. Krasnovs. Pēc daudzām ekspedīcijām uz tropu un subtropu valstīm, viņš savāca un koncentrēja Batumijas botāniskajā dārzā bagātāko citrusaugļu kolekciju - citralu.
Protams, citrusaugu ģimenei ir savas botāniskās īpašības. Gandrīz visi citrusaugu augi ir mūžzaļie augi( tie ir subtropu bērni).Bet dažas sugas ziemas sezonā zaļo apģērbu nokrīt. Daži citrusaugļi ir bruņoti ar ērkšķiem, piemēram, mums visiem ir zināms citrons.
Citrusaugu augstums nav ļoti liels. Tikai reizēm tie sasniedz lielus izmērus. Mandarīni parasti ir punduru koki. Pat 30 gadus vecie īpatņi nepārsniedz 3,5-4,5 m. Taču raža ir diezgan bagāta - līdz 5-7 tūkstošiem augļu.
Ļoti interesanta citrusaugļu īpašība ir spēja dīgt vairākos dzinumos. Viena sēkla var izaudzēt 1-2, un dažreiz 10-12 kāposti.Šo botānikas fenomenu sauc par multi-nucleation vai polyembryony. Ja nē
augu kāposti, tad palielināsies viens lielāks augs, bet citi mirs.
Dažu citrusaugļu augļi dažreiz neatgriežas 1,5-2,5 gados. Parasti ne pirmais dzīves gads neiemaksā ne citronus, ne apelsīnus. Ja jūs tos nepagriežat, pirms ziemas tie būs dzelteni, un pavasarī tie atkal kļūs zaļš.Vasarā viņu miza ir ļoti sabiezināta. Rudenī tie atkal kļūst dzelteni, it kā atkal nogatavojas. Bet ar divgadīgiem augļiem, neskatoties uz to lielumu, viņiem ir mazāk labvēlīgas garšas īpašības - tas ir, tie satur mazāk vitamīnu, skābju un citu aktīvo vielu. Tāpēc eksperti nepieprasa "pakaļ" lieliem biezslāņu augļiem - tas var būt divu gadu vecs auglis. Labāk ir meklēt vidēja izmēra augļus ar plānu ādu.