Vitaminas A( retinolis)
savybės: jei žindanti motina pakankamai šio vitamino, vaikas bus mažiau linkęs į infekcinių ligų;svarbus prastos viziją ateities vaikų moterų, kenčiančių nuo sunkios trumparegystės ar toliaregystė prevencijai;yra būtina vaikams, kurie blogai auga;yra veiksmingas antioksidantas ir prisideda prie jo bendrų ligų prevencijos;taip pat stabilizuoja kaulinio audinio augimą.Mažiau žinomas yra apsvaiginimo poveikis vitamino A ir jo gebėjimo daryti įtaką( įrašymas sveiką imuninę sistemą. Viena iš pirmųjų tyrimų vitamino A funkcijų parodė, kad tai yra būtinas normaliam epitelinių ląstelių diferenciaciją( ląstelių, kurios apima, "pamušalas" visi audiniai, organizme, kad yra. El. oda, gleivinės, kraujagyslių sienelių ir kt.). Vadinasi, nėščia moteris turėtų ją gauti pakankamais kiekiais. karotino( provitamino a) kurios yra plačiai ir nėra kenksmingi, kalbant apie perdozavimą.
pastaraisiais dešimtmečiaisvisame pasaulyje skelbiama daug duomenų, patvirtinančių vėžio poveikį profilaktiškai administravimo natūralaus biologiškai aktyvaus maisto papildas - beta-karotino( provitamino A)
Galimas simptomų vištakumas ar nesugebėjimas aiškiai matyti ne srednetusklom apšvietimo stokos -. pagrindinis simptomas vitamino A trūkumo taip pat gali patirti niežulįar deginimo pojūtis akyse ar nežymus paraudimas, krekingo sausa oda, bloga veido, spuogai, karpos, pernelyg sekreciją gleivių, padidėjo sezoninis imlūsnuo peršalimo ir kvėpavimo ligų.Daugelis ligų, dantenų ir atsipalaidavimo dantų atsirasti dėl vitamino A.
šaltinių stokos:
daržovių: morkų, špinatų, rūgštynių, svogūnų laiškų, pomidorų, abrikosų, paprikos, žirniai, runkelių lapai, salierai, Briuselio kopūstai, obuoliai, slyvos, salotos, baltieji kopūstai.
gyvūnai: jautienos kepenys, kiaušinių tryniai, nenugriebto pieno.
produktai yra gaminami iš Pro-vitamino A - beta-karoteno, jis konvertuojamas į kūną į vitaminą A, kiek reikia. Karotenas yra konvertuojamas į vitamino A, kai tam tikro kiekio tiroksino - skydliaukės hormonas.
produktai, kurių sudėtyje yra vitamino A, prarasti jį netinkamu saugojimo ir virimo sąlyčio su oru.