Vitaminų ir mineralų lentelės maisto produktuose( 100 g produkto)
| ( mg), retinolio | ( mg), ? -carotene | D ( mkg) kalcio-Feroli | El ( mg), srovė-Feroli | C ( mg), askor pupelės rūgšties | ne 6 ( mg), piri doksin | B12 ( mkg) tsianoko-miną | H ( mkg) biotinas | PP ( mg), niacino | 5 ( mg) rezistorių panto-Ktoje | 2 ( mg), ribo-Flāvins | į vieną ( mg) tiamino | Tuo 9 ( mkg) Folio rūgštis | |
| MOloka karvė | 0,025 0,015 0,05 | 0,09 1,50 0,05 | 0,40 3,20 0,10 0,38 | 0,15 0,04 5,00 | |||||||||
| sausas pieno 0,13 0,10 | 0,25 0,45 4,00 | 0,20 3,00 10,0 | 0.70 2.70 1.30 | 027 | 30,0 | ||||||||
| riebalų varškės | 0,10 | 0,06-0,38 | 0,50 | 0.11 1.00 5.10 | 0,30 0,28 0,30 | 0,05 | 35,0 | ||||||
| vištienos kiaušinio trynys | 1.26 0.26 7.70 | - | - | 0.37 2.00 | 56 | 0 - 3.8 | 0,24 0,18 19,0 | ||||||
| vištienos kiaušinių baltymų | - | - | - | - | - | 0,01 | 0,08 | 7,0 | - | 024 | 0,56 | pėdsakų | 1,00 |
| saulėgrąžų aliejus | - | 0,04 | - | 67 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| sojos pupelių aliejaus | - | 0,17 | - | 114 | - | - | - | - | - | - | - | - | - |
| jautienos | pėdsakų | - | - | 0,57 | takas | 0,37 2,60 3,04 | 4.70 0.50 0.15 | 0.06 8.40 jautienos kepenys | |||||
| 8,2 | 1,00 | - | 1,28 | 33 | 60 | 98 | 0,70 9,0 6,8 2,19 | 0,30 | 240 | ||||
| kiaulių kepenų | 3.45 - | - | 21 | 0,44 0,52 12,0 | 30 | 80 | 5,8 2,18 0,30 | 225 | |||||
| kiaulių inkstų | 0,1 | - | - | - | 10 | 058 | 140 | 15,0 7,3 3,0 | 1,56 0,29 | - | |||
| Šprotai aliejuje | 0,14 | 0 | 20,5 | - | 1,5 | 0,13 | - | - | 1,00 0,20 0,10 0,03 | 15,5 | |||
| pupelės | - | pėdsakų | - | 3,84 | - | 0,90 | - | - | 2,10 1,20 | 0,18 | 0,50 | 90,0 | |
| Sojos | - | 0,07 | - | 17,30 | - | 0,85 | - | 60,0 | 2,20 | 1,75 | 0,22 | 0,94 | 200,0 |
| avižines kruopas | - | pėdsakų | - | 3,40 | - | 0,27 | - | 20.0 1.10 0.90 | 0,11 0,49 29,0 | ||||
| ryžių kruopos | - | 0 | - | 0,45 | - | 0,18 | - | 3,50 | 160 | 0,40 0,04 0,08 | 19,0 | ||
| makaronų | 0 | 0 | 0 | 0 | 2.10 0.16 2.02 | 0 | 1.21 0.30 0.04 0.17 | 20,00 | |||||
| Baton sriegiu | 0 | 0,001 2,30 | 0 | 0 | 0 | 0.15 1.75 1.51 | 0,29 0,08 0,15 | 20,00 | |||||
| Presuotos mielės. | 0 | 0 | - | 0 | 0 | 0,58 - | 30,0 11,4 4,2 | 0.68 0.60 | 550 | ||||
| Virtos | - | 0,02 | - | - | 5 | 0,15 | - | - | 060 | - | 0,05 | 0,04 | 18,50 |
| žalios žirniai | - | 0,40-2,60 | 25 | 0,17 - | 5.30 2.00 0.80 | 0,19 0,34 | 20 | ||||||
| - | 0,02-0,10 | 20 | 0,30-0,10 | 1.30 0.30 0.07 | 8 | ||||||||
| 0,12 svogūnų | - | pėdsakų | - | 10 | 0,20 0,12-0,90 | 0,20 0,10 0,02 0,05 | 9 | ||||||
| morkų raudona | - | 9,00 | - | 0,63 | 5 | 0,13 | - | 0.60 1.00 | 0,26 0,07 0,06 | 9 | |||
| Pomidorai | - | 1,20-0,39 | 25 | 0,10-1,20 | 0.53 | 025 | 0,04 | 0,06 | 11 | ||||
| ananasų | - | 0,04 | - | - | 20 | 0,10 | - | - 0,20 | 0,16 0,03 0,08 | 5 | |||
| oranžinė | - | 0,05-0,22 | 60 | 0,06-1,00 | 0,20 | 025 | 0,03 | 0,04 | 5 | ||||
| bananų | - | 0,12-0,40 | 10 | 0,38 - | - 0,60 | 0,25 0,05 0,04 | 10 | ||||||
| Kriaušė | - | 0,01-0,36 | 5 | 0,03-0,10 | 0,10 0,05 0,03 0,02 Citrinų | 2 | |||||||
| - | 0,01 | - | - | 40 | 0,06 - | - 0,10 | 0,20 0,02 0,04 | 9 | |||||
| erškėtuogių | - | 2,60 | - | 1,71 | 470 | - | - | - | 0,60 | - | 0,33 | 0,05 | - |
| Obuoliai vasarą | - | 0,02 | - | - | 10 | 0,08 | - | - | 0.23 | - | 0,03 0,01 1,60 |
mitybos kiekio vitaminų maisto ^
Pastaba: Laukas bus paryškintas mėlyna spalva - šis vitaminas yra didesnis nei kitų produktų.
Eterinių mikroelementų maisto ^
| elementas | sąlygos turinį, kuris paprastai atskleidžia vartoti mikroelementų | trūksta, kokie produktai yra šio elemento daug |
| Bor | ėduonies, osteoporozės, osteoartrito | pomidorai, kriaušės, obuoliai, vynas, sojos produktai, slyvos, razinos, žemės riešutų, migdolų, datos, medus, lazdynų, gėrybių |
| Kalcio | artritas, gaubtinės žarnos vėžys( prevencija), depresija, nerimas, hipertenzija, didelis cholesterolio kiekis, nemiga, sudorokojos trauka, osteoporozė, neramių kojų sindromas | Pieninių, pupelių varškės, sardinės, konservuoti lašišų kaulų, Otai, rabarbarų, špinatai, brokoliai, migdolų, apelsinų |
| Chromo | diabeto( II tipo), padidėjęs cholesterolio kiekis, hiperglikemija, hipoglikemija,nutukimas | Veršienos kepenys, bulvės su oda, duona gaminama iš viso kviečių, žaliosios paprikos, morkos, obuoliai, kukurūzų miltai, alaus mielės, bananai, špinatai, kopūstai, apelsinai, mėlynės |
| Kobaltas | dalis vitamino B12, kurie yra svarbūs formuojant ir funkcionavimoHovhan ląstelių, o ypač kaulų čiulpų ląstelių, nervų sistemos ir virškinimo trakto | vėžiagyvių, žuvų, mėsos, pieno |
| vario | anemija, aneurizmos, artrito, kaulų lūžių, širdies ir kraujagyslių ligos, sumažėjęs imuninės sistemos aktyvumą, osteoporozės, baltmės( spalvos pakitimas baltųjų dėmių) | jautienos kepenys, rugių, kakavos, pupelių, slyvų, miežių, vištienos, žirniai, bananų, saulėgrąžų sėklos, žemės riešutų, grybų, otų, abrikosų, migdolų, visas kvietiniai miltai |
| jodo | hormonus skydliaukės tos pačios formos odosezY( ir, kad jodo yra esminis jų veiklos sudėtinė dalis) reguliuoti energijos apykaitą, ir kūno temperatūrą, reprodukcinės funkciją ir augimą organizmo. Jodas yra būtinas priežiūros imunitetą, taip pat siekiant užkirsti kelią skydliaukės ligų, ypač spinduliuotės sukeltos | Viskas jūros gėrybių.Menkė, raudona dumbliai, juodadėmių menkių, otų, silkė, rudi dumbliai, sardinės, krevetės |
| Geležinis | anemija, imuninės sistemos sutrikimai, cholesterolio metabolizmas, The mioglobino | jautienos kepenys, tunas, moliūgų, austrės, avižiniai dribsniai, kakava, žirniai, jautiena, lapinės žalumynai, alaus mielės, figos, sėklos, razinos, garstyčios |
| Seleno | apsaugo organizmą nuo antplūdžio esančių pavojingų medžiagų skilimo toksinų, apsaugo nuo laisvųjų radikalų.Artritas, aterosklerozė, širdies ir kraujagyslių ligos, imunodeficito, katarakta, raumenų distrofija, vyrų nevaisingumas | jūros ešerys, otas, lašiša, moliuskai, midijos, avižos, apelsino sulčių, austrių, kviečių gemalų, saulėgrąžų sėklos, ropės, česnakai, nepoliruoti ryžiai |
| Cinko | acne, imunodeficito, katarakta, egzema, herpes, vyrų nevaisingumo, opos ir žarnyno infekcijos, psoriazė, reumatoidinis artritas | austrės, imbiero šaknies, jautienos, džiovinti žirniai, kalakutų, porai, čederio sūris, Šveicarijos sūris, krabų,garstyčių žalumynai, tunas |
Taip pat žr lentelę normų vartojimo baltymų, riebalų ir angliavandenių