Kriauklė arba gerai
Nasturtium officinale fg
"Watercress" arba "zheruha medikamentai" yra daugiametis augalas, auginamas vidurinėje juostoje kaip metinis augalas.
Kaip daržovių augalas buvo auginamas ir naudojamas senovės romėnai.
Aprašymas: stiebai rodomi, pasiekia 30-90 cm aukštį. Iš šakotosios kotelio yra poruotos žalios ovalios lapai, o kotelio gale yra vienas lapelis. Lapų ilgis 10-20 mm, plotis - 6-10 mm.Žiedlapių žiedlapiai yra 3,5-5 mm ilgio. Gėlės yra balti, surinkti pusiau zoogrofuose.
ingredientai: jis turi daug vitaminų C, B2, null, A ir E, taip pat yra garstyčių glikozido. Jo vertė padidėja dėl didelio mineralų, ypač geležies ir jodo, kiekio. Riebalų mitybos savybės yra susijusios su dideliu natūraliai subalansuotu vitaminų ir mineralų kiekiu.
Auginimas: auga palei vandens telkinių, net ir sekliame vandenyje, šaltiniuose, grioviuose su švariu vandeniu ir, rečiau, švariu stovinčiu vandeniu. Norėdami auginti kresą sodo srityje, būtina sukurti paviršių plintantį dirvos drėkinimą.Paprastai vietose, kuriose yra šiltas klimatas, ramstis auginamos grioviuose, užpildytuose tekančiu vandeniu, tačiau jį galima sėkmingai auginti drėgnoje dirvožemyje atvirame lauke, šiltnamiuose ir šiltnamiuose.
Gerai auga mažuose dirbtuvėse ar grioveliuose, užpildytuose vandeniu. Perpildytas vanduo iš laistymo bako arba lietaus vandens surinkimas drėkina augalus. Perteklinis vanduo yra nukreipiamas iš rezervuaro kietu kriaukle ir paliekamas akmeniniam drenažui:
Vidurinėje zonoje rausvos vasaros laikotarpiu sodo girliuose auginama kaip metinė augalija. Lovos yra paruoštos šiek tiek tamsoje. Norėdami gauti sėjinukus, sėklos sėjamos anksti pavasarį - kovo pabaigoje - balandžio pradžioje šiltnamyje. Dirvožemyje sėjinukai sodinami gegužės pradžioje, kai dirvožemis bus paruoštas perdirbti. Atstumas tarp augalų iš eilės yra 15-20 cm, tarp eilių - 20-30 cm. Keteros yra gausios ir reguliariai laistomos. Geriau įkandinėti augalų žiupsnelis. Kai pasirodo gėlių ūgliai, jie yra nukirpti.Šis metodas padeda geriau formuoti jaunus ūglius ir lapus.
Garsiausios ir išbandytos vandens šaknies veislės yra plataus lydinio, Portugalijos ir patobulintos.
Vandens kruopos žalumynai gali būti auginami kambaryje. Vandenėlė lengvai platina auginius. Norėdami tai padaryti, iš stiprių išsivysčiusių augalų lovos atskirkite ūgliai ir šaknis juos vandenyje.Šaknų formavimas įvyksta per 7-10 dienų.Po to augalai sodinami puoduose su geru dirvožemiu. Vanduo, kurio skersmuo apie 20 cm, yra 3-4 augalai. Vietoj kirtimų, jūs galite auginti sodinukus, gautus iš sėklų.Kriauklė yra gana termofilinis augalas, tačiau žemėje jis gali atlaikyti šalnų iki 0 ° C.
Medicininės savybės: liaudies medicinoje naudojami nervų ligos ir karščiavimas. Cress valo kraują, gerina medžiagų apykaitą, turi diuretikų poveikį.Rekomenduojama lėtiniams odos bėrimams, anemijai, niežtinti odos egzemą, burnos gleivinės uždegimą.
Omletas su vandens stovas
1 porcija - 2 kiaušiniai, 1 svogūnas su žaliais lapais, 3 valgomieji šaukštai.lrazinos, 2 šaukštai.ltarkuotu sūriu, sviestu
Įmaišykite kiaušinį su smulkiai supjaustytu žaliu svogūnu, vandens kedru su juodųjų pipirų, druskos ir tarkuoto sūrio. Omletas kepamas iš abiejų pusių.Indelį reikia puošti kreso kresena ir patiekiama su bulvėmis.
Naudojimas: vandens krepsinės lapai naudojami tik švieži. Krioklio skonis yra šiek tiek garsus ir pyragas, primenantis krienų ir ridikėlių skonį ir aromatą.
Žaliosios ūgliai yra naudojami salotoms, mėsos patiekalams, varškės ir sumuštinių masėms. Vandeninis kresas rekomenduojamas vartoti sveikai mitybinei dietai su avitaminoze ir kraujo gryninimui.