Kalorijų kiekis oranžinės spalvos
saldus apelsinų Citrus sinensis( L.) Osbeclc) -. Priklauso šeimos Rutaceae ir atstovauja visžalis medis su sferiniu karūna, ovalus kietas lapai ir kvepiančių baltų gėlių.Vaisiai yra sferiniai, su tankiu apelsinų žievelėmis ir saldžiu, šiek tiek rūgštiniu minkštimu.
Pirmoji patikima saldžiųjų apelsinų paminėti atsirado apie 2200 m. Prieš Kristų.Tais laikais jis buvo gerai žinomas savo tėvynėje pietų Kinijoje. Galbūt iš čia oranžinė atvyko į Indiją, o tada arabai atnešė ją į Egiptą ir Siriją.Europoje apelsinai pasirodė tik XV a., O tai, matyt, yra susijęs su kryžiuočių kampanijomis. Saldžiųjų apelsinų vaisiuose rasta entuziastingų gerbėjų Europos šalyse. Italijos, Prancūzijos, Olandijos gyventojai pradėjo kurti specialius uždarus stiklinius kambarius savo auginimui - šiltnamį.Šis pavadinimas buvo suteiktas dėl to, kad apelsinai buvo pavadinti po apelsinų( iškraipytas vardas, suteiktas arabams vaisių obuolių).
Rusijoje pirmieji šiltnamiai pasirodė 1714 m., Kai M. Menhikovas pastatė rūmus netoli Sankt Peterburgo pavadinimu "Oranienbaum".Tačiau pavadinimu "Oranžinė" neatsirado Rusijoje, čia čia pamažu plinta modernus pavadinimas "oranžinė", kuris kilęs iš vokiečių, reiškia "kinų obuolį" vertimuose. Pirmoji apelsinų apželdinimas atvirame žemėse pasirodė Ajarijoje XIX a. Tačiau medžiai, nepakankamai pritaikyti vietiniam klimatui, žlugo šaltuose žiemuose. Prieš derantis prie mūsų sąlygų atsirado veislės, reikėjo daug metų veisimo.
Vaisių celiuliozės yra 2,2-2,4% gliukozės, fruktozės 2,2-2,8%, 2,9-3,5% sacharozės, organinių rūgščių( citrinų ir tt), pektino, aikštelė druskų(įskaitant 197 mg% kalio), dažiklių, nepastovios ir vitamino C( 60 mg%), B ir B1, vitamino A. apelsinų baltymų kiekio 0,9%, 0,2% riebalų, angliavandenių, 8,1%, pluoštas 2.2%, energijos vertė 100 g produkto 43 Kcal. Oranžinė glikemijos indeksas yra 35, taip, kad ji gali būti naudojama sergantiems diabetu
būdais naudoti
sudėtingus vitaminų gali būti naudojamas apelsinus ir sultys iš jų, kaip veiksminga priemonė profilaktikai ir gydymui hipo-ir Avitaminozė.Dėl stiprių fitono rūgščių, kai kurių ligų sukėlėjų žudymas, tam tikrais atvejais gali būti naudojamos apelsinų sultys, gydant infekuotas žaizdas ir opas. Be to, jis numalšina troškulį karščiavimosi būsenose. Tačiau pagrindinė apelsinų svarba yra labai naudingų mitybos savybių.Saldžios maltos masės, šviežios arba konservuotos sultys stimuliuoja apetitą ir padeda pagerinti virškinimą.Žmonėms, sergantiems lėtiniu vidurių užkietėjimu, patariama valgyti apelsinus arba gerti sultis iš ryto tuščiu skrandžiu ir vakare prieš miegą.Bet valgyti apelsinų neturėtų būti skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa, gastritas su skrandžio sulčių rūgštingumą ir paūmėjimo uždegiminės žarnų ligos. Tokiais atvejais yra priimtinas tik nedidelis kiekis sulčių, praskiestų pusiau vandeniu. Nuo apelsinų turi nemažai kalio, askorbo rūgšties, ir kitų vitaminų, ji turi savo tikslinga hipertenzija, aterosklerozė, kepenų ligos, nutukimo, podagra.
migrena Sumaišykite 150 g tarkuotų krienų ant plono tarka, pusę apelsinų( Besėklių), 300 gramų cukraus kilogramas ir pridėti 1 litro raudono vyno. Kepkite šį mišinį uždaroje talpyklėje vandens vonioje 1 valandą.Atvėsinkite, paderkite ir užpilkite po 1/2 puodelio po 2 valandų po valgio.
Kasdieniniame gyvenime galite sėkmingai naudoti apelsinų žievės aromatines savybes, kad apsaugotumėte drabužius nuo kraujo. Norėdami tai padaryti, įdėkite džiovintų apelsinų žievelės drabužių laikymo vietose. Dar labiau efektyvus antikūnis yra apelsinų žievelė kartu su gvazdikėliais.
Oranžinėse žievelėse esančios rūgštys kenkia įvairioms bakterijoms. Analogiškų antibiotikų savybes turi rūgštys, išskirtos iš kitų citrusinių vaisių sulčių.Šie natūralūs antibiotikai yra labai veiksmingas ir gali būti naudojamas medicinoje, kosmetikos ir maisto pramonėje. A keli lašai apelsinų rūgšties per 1 litrą pieno apsaugoti jį nuo pažeidimų per keletą savaičių.
vaisių minkštimas yra skanus, jis yra valgomas žaliai. Iš apelsinų yra paruošti džemai, cukinuoti vaisiai, jie naudojami konditerijos gaminių skoniui. Esminis oranžinis aliejus, gautas iš žievelių, naudojamas gaminti vaisių gėrimus, alkoholinių gėrimų gamyboje, taip pat pieno pramonėje ir parfumerijos gamyboje. Ypač paplitusi yra apelsinų sulčių - vienos iš labiausiai paplitusių ir naudingų vaisių sulčių - paruošimas.