דיאט מספר 9

על סדרה של מוצרים, ובשל הם לא שונים בהרבה ממספר דיאטת 8, כי זה מיועד בעיקר עבור אנשים עם סוכרת.במקרה זה, עודף של פחמימות, שומנים, מלח שולחן וחומרים המכילים חנקן מזיק.פחמימות מתבוללות בקלות, ובראש ובראשונה סוכרוז, אינן נכללות בתזונה.סוכרת

בחולים עם נורמלי או מעודף משקל מעט אינו מקבל טיפול באינסולין או קבלת אותו רק במנות קטנות, וגם במקרים בהם הטיפול הוא באמצעות תרופות היפוגליקמיות אוראלי.מטרה מכוונת. השפעות על מטבוליזם הפחמימות מופרע לנורמליזציה שלה.

מאפיינים כלליים של .דיאטה נורמלית מאופיינת ב תזונה המכילה חלבון, שומן, פחמימות, הגבלה מתונה של מלח וירידה יחסית בצריכת קלוריות.התזונה מוזרק עם כמות מוגברת של חומצה אסקורבית, ויטמיני B בשל סובין, עלה הכלב ומוצרים אחרים.כדי לשפר את המוצרים מועשרים כבדת פונקצית דיאטה המכילים גורמי lipotropic( גבינת קוטג ', בנטינג et al.).כדי לשפר את שיעורי חילוף החומרים של השומן ואת קרישת הדם, את חלקם של שומנים צמחיים גדל בתזונה.סוכר מוחלף עם xylitol או sorbitol.מצב של מזון שבר - 5 פעמים ביום.

כל האוכל מבושל בעיקר בצורת מבושל אפוי.הטמפרטורה של המזון היא נורמלית.

הרכב כימי וערך קלורי של .חלבונים 100 גרם, 70-80 גרם של שומן, 300 פחמימות גרם קלוריות קלורי 2300.מלח שולחן 10-12 גרם המסה הכוללת של הדיאטה 3 ק"ג, נוזלי חינם 1.2-2.5 ליטר.

לחם ומוצרי מאפה לחם בעיקר שיפון 200-300 גרם ליום.מרקים

הם בעיקר על מרק ירקות, ולא לעתים קרובות יותר 1-2 פעמים בשבוע, על בשר חלש או מרק דגים.מנות בשר ודגי

- בשר בקר רזה כיתה, עגל, עוף, ארנבת מבושלת מילוי לתועלתו דגים רזים( נסיכה, בקלה, לינג, בקלה זעפרן, קרפיון) ב מבושל, אפוי טופס.ביצי

ומוצרי ביצים - לא יותר מ ביצה אחת ביום( בצורת חביתה רכה או קיטור או אפויה).

חלב ומוצרי חלב - חלב, קפיר, יוגורט, גבינת קוטג 'בצורתו הטבעית או בצורת עוגות גבינה, פודינג.גבינה, שמנת חמוצה, שמנת בכמויות מוגבלות.ירקות ירוקים

- כרוב, כרובית, חסה, לפת, צנון, מלפפונים, קישואים.תפוחי אדמה, סלק, גזר( לא יותר מ 200 גרם ליום).במהלך היום, 900-1000 גרם של ירקות מומלץ בצורה גלם, מבושל אפוי.ירקות( שמיר, פטרוזיליה, חסה וכו ') בסלטים עם שמן צמחי כתוסף למאכלים.פירות

, פירות יער, מתוק - חמוץ חמוץ מתוק זנים של פירות ופירות יער( תפוחים אנטונוב, לימונים, תפוזים, דומדמניות אדומות, חמוציות וכו '-ועד 200 גרם ליום) בעין, בצורת לפתן על קסיליטול, סורביטול.

דגנים ופסטה - כמויות מוגבלות( לאכול מדי פעם על ידי הפחתת כמות הלחם).

שמן חמאה, שמן צמחי - רק 40 גרם ליום( בצורה חופשית לבישול).חטיפים

- סלטים, vinaigrettes, דגים רזים קרוש, גבינה קלה, הרינג ספוג, שימורי דגים בשמן.

רטבים ותבלינים - רטבים לא מהירים על מרק ירקות, רטבי חלב;תבלינים אינם נכללים.משקאות ומיצים

- דווקא תה חלש, תה עם חלב, קפה די חלשה, מיץ עגבניות, מיץ פירות יער מכיתות חמוץ של פירות יער, קומפוט פירות.

אסורה : בשרים שמנים, דגים, חזק( ומזין) מרק בשר, דגים ופטריות;תבלינים;זנים מתוקים של פירות, פירות יער, ירקות;מוצרים של מאפה, ממתקים, עוגיות וממתקים אחרים( למעט מוצרים קסיליטול), קפה חזק, קקאו, שוקולד;קוויאר של חידקן ודגים אחרים;שומנים עקשן, איברים פנימיים של בעלי חיים, מוחות;משקאות חריפים.

סט למופת של מוצרים ביום( ב ז) שמן צמחי

- 20 חמאת

- 20

חלב - 200

גריסי שיבולת שועל - 50

דגי בשר -150

-100

ביוגורט -100

חמוץ - 40 עגבניות

- 20

גזר - 75

תפוחי אדמה

- כרוב

200 - 200 ירוק

אחרים - 25 תפוחים

- שנקרש

200 - 200 לחם לבן

( חיטה) -100 שחור לחם

( שיפון) - 200

בוקר 1 כוסמת פריך( 150 גרם), פודינג חלב ללא שומן( 150 גרם), ותה.

2- וארוחת בוקר - משקה שמרים( ללא סוכר) - 1 כוס.צהרי

עם צמחוני מרק קרם( 1/2 חלקים), בשר מבושל( 75 גר '), תפוחי אדמה מבושלים( 100 גר'), לימון ריבה עד קסיליטול( 100 גרם).חטיפי

- תפוחים טריים( 100 גרם).קציצות Dinner

, קיטור בשר( 110g), גזר מבושל( 150 גרם) כרוב 1shnitsel( 200 גרם).

בבית היוגורט לילי( 1 כוס).

כל לחם יום-שיפון 150-200 גרם, 100 גרם של חיטה, 300 גרם

פירות טריים