דיאט № 3б

1) שאינם ממוצא דלקתיות עצירות( בהעדר מחלות מעי דלקתיות), כולל נוירוגנית, תזונתיים, hypodynamic et al.).

2) מחלות מעיים פונקציונליות( dyskinesia של המעי, מעיים מגורה, קוליסטיס ספסטי).

מטרה מכוונת. גברת פעולת מעיים קלים יותר בשל ההכללה בתזונה של כמויות גבוהות של תפקוד מוטורי ממריץ סיבים ומזון של המעי.

מאפיינים כלליים של .מבחינה פיזיולוגית מוחלטת דיאטה המכילה כמות מספקת של חלבון, שומן, פחמימות, עם הרבה סיבים, מוצרים מעודדי הפרשה ופעילות מוטורי מערכת הפרשת מרה ולבלב, וכדי להקל ולשפר את מעיים, מונעים תהליכי תסיסה במעיים.מצב של מזון שבר - 4-5 פעמים ביום.

בישול .רגיל, מגוון.הטמפרטורה של המזון היא נורמלית.

הרכב כימי וערך קלורי של .חלבון 100 גרם, 80 גרם שומן( כולל גרם ירקות 40) קלוריות פחמימות 400-450 של 3,200-3,800 קלוריות.כמות של נוזלים חינם עד 1.5 ליטר.מוצרי לחם מלח '15

- חיטת לחם מקמח מלא או דגני מחיטה מלאה כתושים, סובין לחם בתוספת כמות קטנה של קמח חיטה, עם סיבולת טובה - לחם שיפון.עוגיות אינן ציונים טובים;ביסקוויט יבש ועסיסי, עוגות מתוקות ללא שמנת ומילוי מתוקים;פשטידות אפויות מבצק עם מילוי ריבה, ריבה, ריבה, פירות יער מתוקים, פירות.מרק

- navaristye( מרוכזים) התבשיל על בשר, דגים, מרק, מרק, כולל ירוק, Salsola של בשר רזה, ירקות לתועלתו מרקים צמחוניים שימושי, כולל פירות;מרק סלק קר, אוקרוסקה.

בשר ומנות דגים - בשר דל שומן של בישול קונבנציונלי( טיגון בשמן צמחי עם כמות קטנה של חמאה).דגים - זנים דלי שומן.

ביצים ומוצרים אישיים - לא יותר מ 1 ביצה ביום רך מבושל או כתוספת על מנות, חביתה חלבון.

חלב ומוצרי חלב - חלב כתוספת לתה ובצלחות;קרם 10% עם סבילות טובה( עד 2 כוסות ביום) בצורה קרה על בטן ריקה, כמו גם בצורה של תוסף מנות קפה תה;קפיר, יוגורט, אסידופילוס, חלב אפוי מותסס רק בצורה טרייה( יום אחד), קר;גבינת קוטג 'טרי לא חומצי עם שמנת חמוצה, שמנת, סוכר בצורה של מילוי גבינות;גלידה.

ירקות וירקות - מגוון של ירקות בצורת גלם מבושל( מנות בצד, סלטים, קדרות).עם סבילות טובה -. ירקות עם סיבים גסים( צנון, לפת, צנון וכו 'עשבים להיות בשימוש נרחב סלטים ותוספות המנות, פרי

הטרי הטוב, הברה, ממתקים -. בשנת כמויות מוגברות מומלצות פרות מתוקים טריים בשלים ופרותי יערבצורתן הגולמית והן מנות, פירות ופירות יער מיובשים בצורה מתפוררת, המנות( שזיפים מומלץ במיוחד); ממתקים שאינם שוקולד, ריבות זנים ריבה מתוקה של פירות יער, סוכר, קסיליטול( או סורביטול), דגני בוקר דבש

ופסטה.מוצרים - מנות ומנות בצדn ומוצרי פסטה משמשים שומנים

בכמויות מוגבלות - חמאה וכל( אם נסבל)

שמנים צמחיים גולמי כיתה חטיפים, בשר, דגים, ירקות חטיף unpreserved עם שמן צמחי, מיונז, וכן תבלינים אחרים; . ג'לי, לבשר הקריש.דגים רטבים( קר)

, תבלינים - בשר, דגים, ירקות, רטבים פירות, מבושל בשמן צמחי או חמאה בתנור( לא לטגן).; תבלינים ללא גבולות - לטעום.

משקאות ומיצים - תה, קפה;פרי מתוק, מיצי פירות יער ומשקאות פירות( עדיף עם תוספת של קסיליטול או סורביטול, לפי הטעם), תמיסות מרוכזות של דבש, סוכר ומים, מים מוגזים( משקאות קלים, מים מינרלים, וכו ')., kvass, בירה.כל המשקאות צריכים להיות נתון בצורה קרה, רצוי על בטן ריקה.

אסורה : שוקולד, שוקולדים, קקאו, בשרים שמנים, פירות דובדבן, אוכמניות, גבינה שרופים, תה חזק.

בבוקר( על בטן ריקה) - 1/2 כוס מיץ ירקות( גזר, סלק או תפוח אדמה).

ארוחת בוקר ראשונה - ויניגרט עם שמן צמחי, בשר מבושל, דייסת כוסמת מתפוררת עם שמן צמחי, תה.

ארוחת בוקר 2 - גזר מגורד גולמי עם שמנת חמוצה וסוכר, דגים jellied, 100 גרם של דבש מים( קר).

ארוחת צהריים - סלק קר, בשר מטוגן עם תפוחי אדמה מבושלים ושמן צמחי, פירות טריים.

חטיף - כוס אחת של מרק ורדים( 200 גרם), דבש( 50 גרם).

ארוחת ערב - דגים מטוגנים עם תפוחי אדמה, מלפפון ושמן צמחי, תפוחים, קומפוט של פירות יער עם xylitol.

בלילה - מחית של סלק מבושל עם שמן צמחי, יום אחד kefir( 1 כוס).

במשך כל היום - לחם לבן 200 גרם, לחם שחור 200 גרם, חמאה קרם 25 גרם, שמן צמחי 40 גרם, xylitol( sorbitol) 30 גרם