מלפפון

משפחה - דלעת.Homeland - צפון הודו, שם מלפפונים מעובדות נרחב עבור 3 אלף שנים לפני הספירה. .כיום, תרבות זו נפוצה ברחבי העולם.

מלפפון הוא צמח שנתי, בעיקר monoecious.זוחל או טיפוס גזע, שערות חסרות צבע זעירות שעיר, גודל מגיעות 1 - 2 מטרים.עלים הם קבוע, שלם עם קצוות משוננים.פרחים 3-4 ס"מ, צהוב, מאותו מין.ברוב הזנים, פרחים זכר ונקבה נמצאים על אותו צמח.החל 3 - עלה 4 ב axils עלה יצר מחושים, שדרכו הצמח מתחזק על תומכות.פירות הוא פרי מזויף.

של מלפפון הם זני parthenocarpic, להרכיב פרחים נקביים בלבד.פירות נוצרים ללא האבקה, אבל במקרה זה לא נוצרים זרעים.כרגע, חצי בוש בושם מלפפונים הם bred.מלפפונים הם לחות לאהוב וצמחים אוהבי במיוחד.מאוד תובעני על חום ופוריות הקרקע.תכולת הלחות האופטימלית אדמת מלפפונים גוברים - 75 - 85% והאוויר 85 - 90%.פרותי מלפפון

להחזיק טעם גבוה איכויות דיאטטיות עשירות במלחים ואנזימי מינרלים, כמות קטנה של ויטמינים( C, B, A).מלפפוני

השטוחים יסתדרו בקלות, במיוחד אחרי זני ההסרה מתאימים לגידול בתנאי החדר.הטוב שבהם הוא ריטובסקי.הצמח הוא קומפקטי, יפה, קל לטפס על תומך.

מלפפון

LC מיני - אולטרה-מהירה, כיתה pcheloopyljaemogo.. מידות בוש לא יותר מ 25-40 ס"מ axils של כל גיליון הוא 2 - 3 ניצן הנשית ויוצרים פירות קטנים כדי 10 ס"מ התשואות של 30 -. 40 פירות לכל צמח.בחדרים דורש האבקה ידנית.אם אתה לזרוע זרעים בתחילת אפריל, בחודש יוני, כבר הפירות ניתן לקצור.מלפפון

Regata - התבגרות מוקדמת, parthenocarpic, זני האבקה עצמית עם פרותי g 150 משקל עובר מאופיין איכויות טעם גבוהות.עבודה מצוינת על אדן החלון, loggias סגור, מרפסות.תשואה עד 30 - 40 פירות ממפעל אחד.זה עמיד למחלות.

לתנאי החדר, אנו ממליצים גם על כיתה Photon.התבגרות מוקדמת, פרי מתחיל ב 40 - 50 ימים לאחר הופעתה.פירות של 8-10 ס"מ. זה שונה להתנגדות מוגברת טחב אבקתי ו.עם צמח אחד עם טיפול טוב ניתן לאסוף 40-45 פירות.מאימון טוב זני parthenocarpic הבאים החדרים: אפריל, סטלה, זוזוליה, בכורה, Cucaracha, Gribovchanka ואחרים.

♦ לינה.בתנאי חדר מלפפונים גדלים הכי טוב על חלונות החלונות הפונים דרומה, דרומית מזרחית או איסט סייד.יש הרבה אור והתשואה יכולה להיות הגבוהה ביותר.בשלבים מאוחרים יותר של יבול( מאי - סוף יוני) סירים או קופסאות עם מלפפונים מומלץ לשים על המערבי ואפילו בצפון חלונות, מרפסות loggias.

יש לזכור כי המלפפון לא יכול לסבול טיוטות שינויי טמפרטורה תכופות.לכן, כאשר סידורי אוורור הם צעירים, צמחים שזה עתה נשתלו שתילי מכוסים בעיתון או נייר עבה.

♦ נטיעה וטיפול.כדי לגדל מלפפונים בתנאי חדר צריך להיות כדי חרס גדול, אמבטיות, קיבולת דליים של 8 - 10 ליטר.מצע עדיף מלפפונים גדלים הוא תערובת של חומוס, אדמה בגן רגיל כבול נמוך לעגון וחול גס ביחס של 4: 4: 2: 1.תשואות גבוהות של מלפפון ניתן להשיג בעת השימוש בקרקע הקרקע המוגמרת "רוז", עם תכולה גבוהה של חומוס סביבה ניטראלית.

מלפפונים גוברים הן שיטה הכי טובים להשתמש של שתיל.כאשר נטיעת מקום קבע שהם צריכים 4-5 מפותח עלי מערכת שורשים חזקה.בדרך כלל זה קורה 25-30 ימים לאחר הופעתה.עם חוסר חום ואור, שתילים ניתן להכין רק לאחר 32-45 ימים.זרעים נזרעים סירים כבול או מכולות קטנות.לאחר הופעתה של שתילים, הם מושתלים בעדינות.לפני שתילה במיכל כמה סנטימטרים שפכו ניקוז של חלוקי נחל קטנים.המפעל נטוע במרכז בצורה כזאת שזה 2 - 3 ס"מ מעל הקרקע,

מיד לאחר שתילת מלפפונים להשקות הגן, מים חמים( 22 - 24 מעלות צלזיוס).סירים שהונחו על מקום קבוע( מדפים, שולחנות, אדני חלונות) ולשלוף של הפרגולה החוט דק שעליו שוט טיפוס שנשלח.

עם כניסתו של העלה האמיתי השלישי עם החלק העליון של קמצוץ הבריחה, כליות.הדבר נעשה כדי להאיץ את הופעתה של יורה לוואי, אשר הם הנושאות העיקריות של פרחים נקביים, השחלות ופרות.עם הופעת 5-6 עלים, להסיר את החלק העליון של כל שוט.לפיכך, סורג אמיתי נוצר.צמחי גוף קצרי-גוף נוצרים באותה צורה כמו מלפפונים רגילים.יוצקים מלפפונים בהכרח עם מים עומדים בטמפרטורת החדר.בימי שמש להשקות לפחות 2 פעמים ביום, וכן במזג אוויר מעונן - 2 - 3 פעמים בשבוע.אנו ממליצים להשקות רק בבוקר או בערב.בימים חמים הקבלה חובה היא לחות של אוויר באמצעות תרסיס החדר.

מלפפוני מלפפון עם דשנים מינרליים.תוצאות גבוהות מאוד מתקבלות על ידי דישון צמחים עם דשנים אורגניים.במידת האפשר, עדיף להשתמש עירוי של mullein, מדולל פעמים 10 מים, או לשלשת ציפורים, מדולל 15 פעמים.זה טוב כדי להאכיל עם דשנים מרוכזים נוזלי עבור פרחים בתוך הבית "קשת" או דשן גרעיני "פרח".מלפפונים להאכיל בפעם הראשונה 12-15 ימים לאחר השתילה.לאחר ההלבשה העליון הוא עשה את הטוב ביותר פעם 10 עד 12 ימים.מרווח בין תחבושות העליון תלוי בעונה ואת השלב של פיתוח מלפפונים.

כדי להשיג תשואה גבוהה של צמחי מלפפון צורך בתקופת הפריחה לבצע האבקה ידנית.בדרך כלל זה נעשה כך: להרוס הפרח זכר להסירו ולהכניס את להקציף לשקע בפרח הנקבי.ההאבקה מומלצת במיטבה טובה, בשעות הבוקר( 6-10 בבוקר).

♦ מזיקים ומחלות - קרדית עכביש, כנימת מלון, זבוב לעוף.בין המחלות המלפפונים הנזק הכי גדול שאפשר לגרום anthracnose, טחב אבקתי, עובש, ריקבון שורש וילט Fusarium.חשוב מאוד לפקח על המשטר הטמפרטורה, הימנעות שינויים טמפרטורה חזקה טיוטות.

♦ שכפול - על ידי זרעים.נביטה של ​​זרעים נמשך 5 שנים, אבל הפירות מושגים הטוב ביותר זרעים של 1 - 2 שנים של גיל.

כדי להאיץ זרע נביטה והרס של מחלות פטרייתיות מסוימות של הזרעים מושרים במשך 20 - 30 דקות פתרון humate או 1% חומצי פתרון מנגן-אשלגן.לאחר הכביסה, זרעים לשים במים חמים( +25 - + 27 ° C).ואז הם מונחים על נביטה על צלחת קטנה, על נייר סינון או גזה.הטמפרטורה הנביטה של ​​זרעים לא צריך להיות מתחת +22 - + 25 ° C.לאחר יום, זרעים לנבוט והם ממוקמים שתילים.

Application

מלפפון סלט

1 מלפפון גדול, 2-3 כפות מים וחומץ, 1 כף שמן צמחי, מלח, מעט סוכר.

מלפפון קוצצים או לחתוך ומפזרים עם חומץ.לאחר מכן מוסיפים מלח, מעט סוכר ושמן צמחי קטן.אתה יכול להוסיף מלח, שמיר, בצל ירוק, תפוח מגורד.כל תערובת.

מלפפון ממולא בשר

4 מלפפון קטן, 250 גרם של בשר( בקר טוב) 1 בצל, עלה דפנה, 1 ביצה, פלפל שחור, 50 גרם קמח, 50 גרם של בייקון.מלפפונים ניקה, לחתוך 2 חצאים להוציא את הגרגרים.מבשלים את הבצל עם בצל ותבלינים עד רך ולתת לו לעבור את המטחנה בשר.מלפפונים דברים זה המוני, לשלב את החצאים, עניבה עם חוט.תבשיל על הבקתה.

מלפפונים עם נר

זוהי דרך עתיקה לשמור מלפפונים טריים.המלפפונים הטריים נקטפו בקפידה עם מטלית.שלוש ליטר ניתן לשטוף היטב מעוקרים במשך 20 דקות לפחות.בתוך צנצנת יבשה מוכן לשים נר רגיל ומכניסים מלפפונים לראש.לאחר מכן, ב 10 דקות לאור נרות, ולאחר מכן לכבות מכסה ברזל הבנק שלה האטום.עכשיו על השולחן שלך כל החורף יהיה השתמר לחלוטין מלפפונים טריים.

מלוח מלפפוני

הם מוכנים שיעור הצפה מלח לצריכה מהיר של 400 - 500 גרם של מלח ב 10 ליטר של מים.כדי להאיץ את הכבישה, יש לחתוך את קצות המלפפונים.כדי לקבל מלפפון קל מלפפון בעוד כמה שעות, הם שפכו מלח חם.

במאה לפני הספירה.ה.על מלפפונים מוזכר בספרות ההודית העתיקה.במשך 2000 שנה לפנה"ס.ה.מלפפונים היו נפוצים במצרים העתיקה, רומא ויוון.כותב

הרומאי והחקלאי columella בתיאור המפורט בחיבורו של שיטות של מלפפונים גדלים והשימוש בם.הוא כתב כי בשלב זה מלפפונים היו גם מעובדים נרחב במדינות אפריקה.