פירות בסוכרת - מה יכול, ומה אסור?
דיאטה עם הגבלה של צריכת פחמימות היא מרכיב חשוב בטיפול בסוכרת.דעות שונות וסכסוכים מעלים את השאלה: האם אוכל להחיל פירות וגרגרים במקרה של סוכרת?אם כן, מי מהם?איך לאכול עם סוכרת?כמה ניתן להשתמש בהם מתי?נענה על כל השאלות הללו במאמר זה.
השתמשתי פרות ב סוכרת היא לא רק אפשרית אלא גם הכרחית, כפי שרבים מהם יש בהרכב שלהם זקוק לטיפול מינרלים סוכרים, ויטמינים, חומצות אמינו חיוניות.אבל בעת בחירת פירות וגרגרים אתה צריך לקחת בחשבון את האינדקס הגליקמי של מזונות נבחרים.
מהו המדד הגליקמי של מזון?
אינדקס גליקמי הוא שיעור הטמיעה של פחמימות הנכנסות לגוף לתוך הדם.בהתאם למהירות, להלן מובחנים:
- מוצרים עם אינדקס גליקמי נמוך( פחות מ -30%), אשר ניתן לקחת לחולי סוכרת ללא כל הגבלות.אלה כוללים שעורה פנינה ודגני טולואן, בשר תזונתי( עוף, הודו, אווזים) וכמה סוגים של ירקות.
- מוצרים עם אינדקס גליקמי של 30-70%, אשר ניתן לצרוך, אבל GI שלהם צריך להילקח בחשבון במינון של אינסולין מנוהל.אלה כוללים ביצים, כל מוצרי חלב, שעועית, סלק, שיבולת שועל, אפונה, כוסמת.
- מוצרים עם אינדקס גבוה( 70-90%), אשר צריך להיות מוגבל תזונה.אלה כוללים את כל דגנים אחרים, דבש, שוקולד, לפת מתוק, תפוחי אדמה, אפונה ירוקה, מאפים, אורז, סולת, חיטה, שעורה ודגנים חיטה.
- מוצרים עם אינדקס גבוה מאוד, שאסור לאכול עם סוכרת.אלה כוללים תירס, לחם לבן, סוכר, ממתקים וממתקים.
באשר לפירות, דיאטה צריכה להיות בתוספת פירות עם אינדקס גליקמי נמוך ובינוני, פירות עם אינדקס גבוה גבוה מאוד צריך להיות מוגבל בשימוש ו מושלך לחלוטין.
איזה סוג של פירות אני יכול לאכול עם סוכרת?
ידוע כי ללא יוצא מן הכלל כל הפרות מכילים ויטמינים, ויטמינים עבור אנשים עם סוכרת נדרשים מאוד, כפי שהם מאיצים תהליכים מטבוליים, כוללים פחמימות ושומן.
בנוסף, כל פירות מכילים סיבים, אשר מגביר את הפרשת רעלים מן המעי, ובכך להפחית את המשקל.הרבה פקטין נכלל, ככלל, בעור של פירות רבים, פקטין מפחיתה סוכר ומפחיתה את כמות הכולסטרול בדם.מכל הפירות, עדיף לאכול פירות חמוצים וצ'ילו-מתוקים.
פירות עם אינדקס גליקמי נמוך ובינוני:
- תפוחים, אגסים, אפרסקים, שזיפים.
- כמעט כל פירות יער( דומדמניות, אוכמניות, פטל, הר האפר, דומדמניות), דובדבן, אבטיח, מלון, רימונים.
- פירות הדר, הכוללים אשכוליות, תפוזים, לימון.
- פירות טרופיים שממנו ניתן לאכול פפאיה, מנגו, אננס, קיווי.
איזה סוג של פירות לא ניתן לאכול על ידי חולי סוכרת?
באותו הפרות מבושלים עם סוכר או תוספים אחרים, כמו גם מיובש, יש אינדקס גליקמי גבוה בהרבה, ולכן הם לא צריכים להגביל בעת שימוש בחולים עם סוכרת.כמו כן, לא מומלץ לחולי סוכרת לקחת מיצים סחוט טרי מן אותם פירות, שכן יש הרבה יותר גלוקוז במיץ מאשר בפרי רגיל.אופנות
מיצים טריים יש משמעות הדבר כי בשנים האחרונות גדל באופן דרמטי השכיחות של ילדים עם סוכרת, כי כאשר צורכים כמות גדולה של גלוקוז היא קפיצה חדה ברמת הגלוקוז בדם גדל העומס על הלבלב.
בנוסף, אתה לא יכול לאכול בננות, תאנים, תמרים, צימוקים, ענבים, דובדבנים מתוקים, אפרסמונים, כמו מוצרים אלה מכילים כמויות גדולות מאוד של גלוקוז.
תפריט פירות
תפוחים ואגסים- , אשר נחשבים שימושי ביותר סוכרת, כפי מורכבים פקטין, סיבים, ויטמינים, מינרלים.
- שרי - מכיל חומר שימושי coumarin, אשר ממיס קרישי דם ומונע היווצרות שלהם.פירות הדר
- מכילים הרבה סיבים וויטמינים גולמי שימושי, במיוחד ויטמין C. זה שימושי במיוחד לצרוך סוכרת אשכולית, לפחות בפירות 1 ליום, לטובת הם עכשיו על השוק במכירת השנה כולה.
- פטל ודומדמניות, אשר יש תכונות נוגדות חמצון להאט את תהליך ההזדקנות.יום מספיק כדי לאכול מנה שמתאימה בספל קטן.
- דומדמניות שחורות, המכילות את רוב הוויטמין C, למרות הזנים אחרים דומדמניות גם שימושי.בנוסף פירות, זה שימושי לחלוט עלים דומדמניות יחד עם תה.יש פעילות חיזוק הלימפה ואת כלי הדם.
- תותים ותותים מתאימים היטב לחולי סוכרת שיש להם הפרעת קצב לב או פתולוגיה אחרת של מערכת הלב וכלי הדם.גרגרים אלה מכילים כמות גדולה של מגנזיום, אשלגן, ויטמין C
- טרופי סוכרת קיווי פרי לא רק היטב המווסת את רמות הסוכר בדם, אלא גם שולט על משקל.תכונה זו היא שאין לה תחליף, במיוחד עם פרמנטופתיה, כאשר העבודה של הלבלב כולו סובל.אנזימים של קיווי לעזור לשרוף שומן, ובכך להפחית עודף משקל, ניקוי קירות הקירות וחיזוקם.
מעל לכל, עלינו לזכור כי בעוד הסוכרת אינה רצויה להשתמש פרות לאכול במספרים גדולים, כפי שהם כל, בדרך זו או אחר, מתייחס למוצרים עם שימוש מוגבל.ואל תשכח כי לאחר צריכת כמות גדולה של פירות, אתה צריך למדוד את כמות הסוכר, כך שאתה לא מרגיש רע לאחר מכן.באמצעות
תזונתי מנות קטנות שבר יסייעו לייעל את קבלת ויטמינים דרושים, אשר עשירים כל הפרות, ולהפחית את הסיכון של עלייה חדה בכמות הגלוקוז בדם.בתזונה כללית, כמות הפרי יכולה להיות שבריר שליש מכל המזון שיכול להיכנס לכל ארוחה.המספר האופטימלי של ארוחות ביום הוא לפחות 4-5 פעמים.
אלה ההמלצות התמקדו בחולים עם סוכרת מסוג 2 שאינם תלויים באינסולין כמו בחולים בסוכרת מסוג 1 תמיד לקבל אינסולין, אשר שומר על רמות הסוכר בדם.