פטרוזיליה

Ogorodnaya פטרוזיליה מתולתלת( Petroselinum sativum Hoffm) - צמחי שנים, photophilous, קרים עמידים.משפחה - מטריה.צמח עם גזע גזע 50-100 ס"מ, פעמיים לחתוך שלוש פעמים עם עלים ופרחים לבנים קטנים שנאספו מטריות.השורש הוא לבן צהבהב או חום בהיר מבחוץ ולבן על החתך.למפעל יש ריח נעים.

המולדת היא האזור המזרחי של הים התיכון.בפעם הראשונה היוונים הקדמונים גילו פטרוזיליה בדרום יוון, על קרקעות מאובנות של פלופונס העתיקה.מכאן שמו של פטרוזיליה "petroselinum" - גדל על אבן.מן השם הלטיני, הגרמנים שמרו את השורש הלטיני וכינו אותו "peterzil".הירוקים של הצמח הזה באמת אהבו את הפולנים, והם התחילו לקרוא לו בחיבה "פטרוזיליה".המילה הפולנית "פטרוזיליה" הועברה לרוסיה, נכנסה לשפה הרוסית ומיד השתרשה.

פטרוזיליה כבר זמן רב גדל כמו צמח נוי מרפא.היוונים והרומאים הקדמונים טוו זרי פטרוזיליה ומעוטר ראשם שלהם, ואת תושבי פטרוזיליה Hellas היה סמל של צער ויגון ולבשו זרי היוונים פטרוזיליה כסימן אבלות.נכון לעכשיו, שני סוגים של פטרוזיליה נטועים בגנים הירקות: עלה שורש.

ריח ספציפי של הצמח נובע משמן ארומטי, הכולל אפיול, מריסטין.פטרוזיליה ל 300 מ"ג% של ויטמין C ו- 11 מ"ג% של ויטמין A( קרוטן), ויטמין B, תכולה גבוהה של אשלגן, סידן, ברזל וזרחן.

בייצור, שני זנים מעובדים: שורש פטרוזיליה ועלי פטרוזיליה.על פי צורת העלים, פטרוזיליה מחולקת פשוט מתולתל.בשנה הראשונה הצמח יוצר שושנת עלים זנים שורש זני שורש.בשנה השנייה של החיים בצורה של פטרוזיליה יורה עם peduncles בתנאי הסביבה עד 50 - 70 ס"מ תפרחת -. Cyme.פרחים קטנים, צהובים.פטרוזיליה נחשבת לתרבית הירקות היקרה ביותר.

המפעל מתייחס גם לגידולי מטריה( סלרי).עלה פטרוזיליה ניתן לגדל באמצעות שתילים( זריעה בסוף מרץ).

יש סוג של פטרוזיליה עלים - מתולתל.אין לה שום עניין כי הירוק שלה יפה, אבל גס מאוד.בדרך כלל הוא משמש לקשט את הכלים שהוגשו על השולחן.בגלל הצמחייה היפה, הוא משמש על ערוגות פרחים.

זנים של עניין הם פטרה טיטאן, כמו גם את הזנים ידועה מכשפה.

בדנמרק יש דרך מעניינת כדי לשמר פרחים, צמחייה נוי, בפרט, פטרוזיליה וסלרי פופולרית מאוד, באמצעות תהליך אלקטרוליטי, שבה במפעלים הטריים למרוח שכבה דקה של נחושת, ברונזה, כסף או זהב.בקופנהגן יש את פלורה דניקה, שמוכרת תכשיטים מצמחים מצופים כסף וזהובים.קישוטים אלה נשמרו במשך שנים רבות.

על העלים והשורשים שלה הוא מספר רב של ויטמינים( C, B1, B2, A), מינרלים ושמנים אתריים.כאשר גדלו בעיקר עלוות

בשימוש זני שורש פטרוזיליה( תשואה, סוכר, Bordovinskaya).כדי להשיג כמות גדולה של ירק, אנו ממליצים עלים שטוחים עלה( מתולתל, עלה רגיל) בדירות.

♦ מיקום .פטרוזיליה - אור אוהב צמח, כך סירים תיבות עם צמחים לשים על החלונות של חשיפה כלשהי, קרוב יותר לאור.כאשר הטמפרטורה בחוץ עולה ל 10 - 15 ° C, רצוי לחשוף אותו כדי לפתוח מרפסות, טרסות או loggias.

♦ נחיתה ותחזוקה .עבור פטרוזיליה גדלה בבית זה צריך להיות נזרע בסוף הסתיו או תחילת האביב( פברואר - מרץ), באמצעות עלה הבשלת זנים.לזרוע אותו, כמו תרבויות ירוקות אחרות, לתוך קופסאות קטנות או עציצים.באחת הקופסאות( ס"מ 50x25 גודל) חייב להיות נמוך במקצת מזה 0.7 גרם של זרעי.פטרוזיליה וגידולים ירוקים אחרים דורשים אדמה מזינה גבוהה.לכן אנו ממליצים להשתמש "Biogrunt", נמכר בחנויות, או ארץ גן טובה.

לאחר הופעתה יש צורך לבצע דילול, עוזב את המרחק בין הצמחים של השקיית 3-5 ס"מ -. תכופים, צריך כל הזמן לשמור על לחות הקרקע( אך לא רטוב!).

פעמיים בחודש, אנו ממליצים לבצע דשן גרגרי דשן אוניברסלי "פרח" או דשן נוזלי מרוכז "קשת".

החתך הראשון של הצמח מתבצע 50 - 70 ימים לאחר הופעתה של יורה, כאשר חיתוך זה הכרחי לא פחות משאיר V3 לעזוב על הצמח.בשנה השנייה, פטרוזיליה פורח ואחרי קצירת הזרעים הצמחים צריך להיות מושלך.

♦ מזיקים ומחלות .התוכן של פטרוזיליה של כמות משמעותית של שמנים אתריים מגן על הצמח מפני נזק על ידי מזיקים.

♦ שכפול - על ידי זרעים.

כיצד להשתמש באפיול

ו meristycin הם חיטוי יעיל, משתנים ו expectorants.ברפואה העממית, פטרוזיליה מומלצת למחלות דלקתיות בכליות, בשלפוחית ​​השתן ובשיגרון.

מרפאים מסורתיים מציעים תרופה פשוטה עבור בתצהיר של מלחים.שורשים של פטרוזיליה לשטוף לחתוך לחתיכות קטנות ישירות עם העור.בצפיפות גדולה של צנצנת ליטר.ואז לקחת ליטר של וודקה, כל לשלב ולהתעקש במשך שבוע.לשתות כף קינוח לפני אכילה 3 פעמים ביום.

פטרוזיליה משמר את הראייה, מחיל אותה על ריפוי פצעים, חיזוק מסטיק.הרופאים אומרים כי גרם של פטרוזיליה הוא יותר שימושי מאשר קילוגרם של גלולות.פטרוזיליה ירוקה מכיל חומצה פולית - הכרחי עבור הגוף שלנו כאמצעי המסדיר את תהליך hematopoiesis.

מיץ פטרוזיליה טריים משמש לטיפול באקנה ואקנה.

זה 2-3 פעמים ביום במשך חודש כדי לנגב את מיץ פטרוזיליה במקומות acritical.תערובת של שן הארי או מיץ מלפפון עם מיץ פטרוזיליה, שצולמו בכמויות שוות - קרם יעיל להלבנת נמשים ונקודות פיגמנט.לנגב אותם קרם 2-3 פעמים ביום עד שהם הופכים חיוורים.

פטרוזיליה מוכנה ודייסה כדי להלבין את עור הפנים: חבורה קטנה של פטרוזיליה, יוצקים מים ומביאים לרתיחה ולאחר מכן מתח.קשיצ'ו לבש גזה וצרף את פניו.השאירו לפעול במשך 30 דקות.ואז הפנים לנגב, לא שלי.ההליך צריך לחזור על עצמו שלוש פעמים בשבוע, מרק פטרוזיליה יש לנגב מדי יום.עור רטוב ומרענן ושזוף, שומן - degreased.

אם עלי פטרוזיליה טריים משפשפים ומוחלים על העפעפיים במשך 10-15 דקות, העור יהפוך לגמיש יותר.זה טוב לעשות לעתים קרובות יותר.בשלב זה זה טוב לכפות על הפנים של מסכה מזינה.

פטרוזיליה מכילה ויטמינים, מלחים מינרליים.זה מגרה את התיאבון, משפר את העיכול.פטרוזיליה העונה את המנות הראשונות, להכין כריכים "ירוקים", להוסיף אותו חביתות, גבינת קוטג ', סלטים.