מתכונים קולינריים מסלרי

שורש משמש הטוב ביותר עבור מזון סלטים גלם, הוספת תפוחים, גזרים, בצל ירוק, גבינה.אבל אתה יכול להוסיף אותו cutlets, עובר דרך מטחנת בשר יחד עם בשר ובצל.במקרה זה, אין צורך להוסיף לחם בבשר טחון.הטעם של אלה cutlets הוא טעים!שורש יכול להיות מבושל, להתגלגל פירורי לחם, ואז לטגן, כמו כרובית.שורש יכול להיות כבוש מלוחים לשימוש עתידי.

הסר את העלים לחתוך ויבש אותם.בצורה מיובשת הם מאבדים טעם, אך שומרים על כל החומרים המופקים המשפיעים לטובה על העיכול ומעניקים טעם מעולה למנות הראשונות והשניות.אם

לטחון עלים יבשים של סלרי על מטחנת קפה, אתה מקבל ארוחה, שבו בשר רול טוב או כרובית לפני הטיגון, ולאחר מכן בפירורי לחם או קמח חיטה.סלרי סלט

וגזר

1 כוס פטוטרות סלרי קצוץ או שורש, 1/2 גזר קצוץ כוס, 2 כפות.כפות של חומץ 9% ושמן צמחי, מלח לפי הטעם, קצת שמיר ופטרוזיליה.

לקלף ולקצוץ סלרי, מגררים את הגזר על פומפיה גדולה, לשטוף, דק קוצצים את הירוקים.מערבבים הכל, מלח לפי הטעם ועונה עם שמן צמחי וחומץ.היבול גבינות וסלט

שורש( או גבעולים) סלרי לפי משקל של 1: גבינה דורום 1c, מיונז, פטרוזיליה ושמיר לפי הטעם.

לקלף ולגרר על פומפיה גדולה של סלרי.מגררים גבינה על פומפיה גדולה.קוצצים את הירקות.

מערבבים הכל ועונה עם מיונז.ניתן להוסיף ביצים קשות לסלט.שורש סלרי סלרי

מבושל

פריד( או השורשים של עירית), קלופים, לחתוך לפרוסות, ומפזרים מיץ לימון ולתת לעמוד במשך 5-6 דקות.מגלגלים בפירורי לחם או בקמח ומטגנים, כמו כרובית.

סלרי כבוש

מרינדה: לקחת 1 כף לכל ליטר צנצנת.כפית מלח, סוכר וחומץ, 2-3 אפונה של פלפל שחור ו 2-3 ציפורן, עלה דפנה אחד.

אם אתה אוהב מרינדה חזקה יותר, אז, בלי להוסיף מלח, להוסיף 2-3 כפות.כפית של סוכר ואת אותה כמות של חומץ.חומץ יכול להיות מוחלף עם חומצת לימון מחישוב l / 3 כפית חומצת לימון במקום 1 כף.כפות של חומץ 9%.שורשי סלרי ניקה, לחתוך לפרוסות, לשים צנצנת סטרילית ויוצקים מרינדה רותחת.