לבאר האציל

לורוס Nobilis.

שיחים סובטרופיים אוורגרין, מעובדים במדינות חמות עם אקלים החוף, בעיקר באיטליה, אלבניה, יוון, יוגוסלביה, צרפת, ספרד, פורטוגל ואזורים בדרום רוסיה.העלים והענפים של דפנה כבר זמן רב סמל לניצחון, אכל-

לך וגדולה.זרים משזורים ביניהם, מעוטרים בראשי פסלים של אלים, זוכים במלחמות ובטורנירים, משוררים, מדענים, נביאים, זמרים ומדינאים.השימוש והטיפוח של הדפנה הורחב על ידי היוונים והרומאים הקדמונים, אשר התייחסו אליו בכבוד רב.

תיאור: עלים הם קשים יחסית, עוריים, מאורכים, מ אזמלי אל אובאלי.אורכו הוא 10-50 מ"מ, רוחב - 20-50 מ"מ.קצוות העלים מעט מורמים, גלי.החלק העליון של העלים הוא כהה יותר מאשר התחתון.Laurel - צמח dioecious, פורח בחודש אפריל עם פרחים לבנים, צהובים ואפילו כחלחלים אדומים, הפירות הם גרגרים unimaginative בגודל של דובדבן.עלים יש ניחוח חריף.

חומרים: שמנים אתריים, טאנינים ומרירות, המעניקים לדפנה טעם אופייני.

טיפוח: דפנה דורש אדמה פורייה, מטופחת היטב, לחות מספקת השמש.הוא גדל בחממות ידועה כמו שיח דקורטיבי כי עומד תסרוקת מתולתל.אתה יכול לגדול ב tubs, מתן השקיה שופעת במהלך השנה, למעט בחודשי החורף.יש צורך להגן על דפנה מן הכפור, עוטפת אותו לחורף או העברת האמבטיה לחדר מוגן בקור.

אוסף: עלים נקצרים לאחר 2 שנים בסתיו, מיובש בצל, מפוזרים בשכבה דקה.עלי יבש מיובש צריך להישאר שלם, גמיש וירוק בהיר, ללא ציפוי אפרפר.

עלים ונבטים של דפנה ניתן לאכול טרי.

תכונות מרפא: עלי דפנה לגרום תיאבון ולקדם עיכול.השמן המתקבל מפרי הדפנה משמש לנרמול מחזור הדם.יישום

: עלה המפרץ יש ריח חריף מעט ריח וטעם מר.היתרון שלה הוא שגם עם אחסון ממושך ולא ראוי, זה לא לאבד באופן משמעותי את התכונות שלו.אחסן את עלי הדפנה במיכל סגור, עדיף אטום.כמו תבלין משמש סדין או אבקה ממנו.המפרץ עלה

בשימוש כמעט בכל כלים, לשימורי ירקות, בישול בשר צבי, וכן סוגים שונים של בשר צלוי.במיוחד טוב זה בהרמוניה עם מלפפונים כבושים, סלק, שעועית וכרוב.אתה יכול להוסיף אותו פטריות.עלה לורל נוספו בהכנת משחק עם דגים חמוצים, מבושלים, בישול מרינדות ורטבים שונים המבוססים על מרק בשר, תפוחי אדמה, מרק, בהכנת סרטנים, סרטנים, הרינג במרינדת דגים.עלה המפרץ מעניק טעם נעים לג'לי, לגולש, לרטבים.עם זאת, לא להוסיף יותר 1 גיליון 4 מנות מנות, עדיף להשתמש בו בכמויות קטנות יותר.עלה המפרץ נותן טעם עדין יותר לכל המנות המלוחות.