סלק אדום סלק
בטא.מרת vulgaris.vulgaris, provar.eonditiva( Alefs.) הלם.ירקות מעט נשכח זה קיבל תשומת לב הולכת וגוברת.אדם
צריך לצרוך בכל שנה 10 ק"ג של סלק.סלק איכות צריך להיות בצבע אדום עמוק, רצוי ללא החוגים אור.סלק טופס מסוג זה עשוי להיות שטוח, עגלגל, גלילי, כאשר רוב השורש בולט מהקרקע.קלורי
הנה תוכן מזין( קלוריות, חלבון, שומן, פחמימות, ויטמינים ומינרלים) לכל 100 גרם של חלק אכיל.קלוריה תזונתיים
ערך
42 קלוריות חלבון 1.5 גרם שומן 0.1 גרם
פחמימות 8.8 גרם סיבים תזונתיים 2.5 גרם חומצות אורגניות
0.1 גרם מים 86 גרם מונו ו disaccharides
87 גרם עמילן 0.1 גרם
אפר 1 גרם
ויטמינים ויטמין PP 0,2
מ"ג בטא קרוטן 0.01 מ"ג
ויטמין A( RE) 2
מק"ג ויטמין B1( תיאמין) 0.02 מ"ג
ויטמין B2( ריבופלאבין) 0.04 מ"ג
ויטמין B5( פנטותנית)
0.1 מ"ג ויטמין B6( פירידוקסין) מ"ג 0.07
ויטמין B9( פולית) 13 UG
VitamiC 10 מ"ג ויטמין E
( TE) PP 0.1 מ"ג ויטמין
( שווה ערך ניאצין) 0.4 מ"ג
macronutrients
סידן מגנזיום 37 מ"ג 22 מ"ג
נתרן 46 מ"ג אשלגן 288 מ"ג זרחן 43 מ"ג
כלורו 43mgגופרית
7 מ"ג
ויסודות קורט הברזל 1.4 מ"ג אבץ
יוד 0.425 מ"ג 7 140 נחושת מק"ג
מק"ג מנגן 0.66 מ"ג כרום 20 מק"ג
Fluoro
20 מק"ג מוליבדן 10 מק"ג 280 מק"ג
בורון
ונדיום 70
מק"ג קובלט ניקל
2 UG 14 UG 453 UG
רובידיום
Energערך של סלק eticheskaya הוא 42 קלוריות.יבול שורש
מכיל כ מי 90%, 7% סוכר.ב סלק הגוף משתתף נטרול תכולת המינרלים הגבוהה - כ נתרן 250 מ"ג%, 130 מ"ג% אשלגן, 40 מ"ג סידן%, ויש בהם מגנזיום, של מיקרואלמנטים יש רובידיום ו צזיום.חשוב התוכן של חומרי צביעה - אנתוציאנינים, להשפיע על האלסטיות של כלי דם.סלק מכיל ויטמינים - 8- 15 מ"ג% של ויטמין C( יותר עלים שלה), יש גם ויטמין B1 ואחרים.מאוד יקר בתוכן betaine סלק מונע היווצרות של טרשת כלי הדם ופעילות גירוי של הכבד.בשנת
סלק הצביע על כמות קטנה של חומצה אוקסלית רצויה אינו מומלץ לשימוש יומיומי מעל 500 גרם של סלק בדרך כלל שימושי נצרך יומי כ 150 גרם של סלק.סלק
אפקט משתן, מקדם את שחרורו של מלח מהגוף, גם מרגש הפעילות של הקיבה והמעיים.כפי לטיפול בטרשת כלי דם מומלץ יומי שתיית מיץ סלק גלם בסכום של 50-100 גרם במהלך 10 ימים.סלק
לגדול היטב בגן, זורעים אותו המיטות בתקופה ממאי עד סוף חודש יוני.כדי הבשר היה רך, סלק צריך לקבל מספיק מים, בדרכים אחרות זה לא קפריזית.דשן חנקני לא צריך להיות התעלל.אנחנו גדלנו, "בטינה" כיתה ו "רנובה".משמש לרוב סלטי סלק, מלאכה טעימה - מרק סלק, מנות צד הבשר.