טימין

תימוס וולגרי.רב שנתי מרפא פיקנטי

.בשנת בצורת פרא של טימין גדל ברחבי אירופה, צפון אמריקה ואפריקה.הוא עדיין מוערך על ידי הרומאים, היוונים והמצרים.האחרון הם השתמשו בה חניטה של ​​גופות מתות.

מהם להפיץ את טיפוח ושימוש טימין באירופה, כנראה הודות המאה XI אל הנזירים הבנדיקטיני.קורנית ידועה בקרב אנשים בשם "עשב Bogorodskaya."תקראו לזה כמו chober תה-בורון תימין, verest, תימין ריחני.ישנם שמות מקומיים אחרים עבור צמח זה.הספקים העיקריים של טימין נמצאים כעת ספרד, בולגריה, יוגוסלביה, אוסטריה, צפון אפריקה ואמריקה.טימין באיכות הגבוהה ביותר מצרפת.תיאור

: קורנית - שיח רב שנתי עם זוחל, הרבה מסועף וודי עירומים נובע, אשר קמים פורחות עליים צעירים יורה עד 20-40 סנטימטר.יש לו ריח אופייני.עלים קטנים, הצביעו ovate-מלבני.ב axils של העלים לגדול פרחי polumutovki לבנים או סגולים.פריחה ממאי עד אוגוסט.

הרכב: עשב מכיל 2 % שמן אתרי, מריר, שרפים, טאנין, saponin, וכו 'המרכיב העיקרי של שמן אתרי הוא תימול( 20-40% ), מכיוון שהיא מכילה carvacrol, cymene, borneol, linalool, pinene, מלחים טיפוח ויטמין C.

: טימין - photophilous למדי צמח הבצורת עמיד גדל טוב יותר באזורים מואריםעם קרקעות לא חומציות קלות.בחורפים מרכז וצפון גם תחת snowpack מספיק.באזור הגן עדיף לבחור מקום שטוף שמש, מוגן מפני הרוח.קורנית יכולה לשמש עבור שתילת האתר בשל האפקט הדקורטיבי המיוחד שלה.בגן, זה יכול להיות מעובד באותו מקום 3-4 שנים.

סתיו וחריש תחת תימין כולל לחפור עם דשנים אורגניים עשבי מדגם יסודיים.על קרקעות חומצי, סיד הוא הוסיף.מוקדם באביב העפר התחוח, מה שהופך התרופפות של דשנים מינרליים.

זריעה על רדוד אמורים לישון( 0.5-1 סנטימטר) חריצים באזור של 45-60 סנטימטר, וזרעים נזרעים.מעקה מעט מכוסה באדמה.שתילים מופיעים רק לאחר 3-4 שבועות.בשלב זה אתה צריך לוודא כי הקרקע אינה מתייבשת, ואחרי ההשקיה יש צורך לשחרר את קרום הקרקע יצר.בימים הראשונים לאחר הופעתה תימין גדל לאט מאוד ודורש תחזוקה זהירה, במיוחד התרופפות והסרת עשבים.עם מספיק התפתחות ולנטוע הלך והתרוקן, עוזב צמח אחד על ידי 15-20 ס"מ. מתוך טימין השנה השנייה נמאס עם דשנים כימיים בתקופה rannevesen שנים, ואחרי חיתוך ירקות.בחורף, טימין לכסות את ענפי עץ אשוח או קש.אוסף

: להשתמש דשא כי הוא חתך לפני הפריחה, קשר במקבצים קטנים יבשה.כאשר גדל בגינות ועל הדשא מרפסות נחתך מן האביב עד הסתיו.טימין יבש צריך להיות בצל במקום מאוורר היטב.תכונות מרפאות

: broths מקורנית לקחת לטיפול בהצטננות, שיעול, כליות, כבד, לב והפרעות עצבות.מבחינה חיצונית המשמש תמציות טימין כמו רטיות וקרמים.הוא משמש לריפוי פצעים, ואמצעי ייצור עבור שטיפת הפה עם תהליכים דלקתיים.Radiculitis, עצבים, מפרקים לעשות אמבטיה של קורנית.יש טימין ריח ארומטי חזק ונעים, טעם חריף של פיקנטי שלה חזק, מריר וריחני:

Application.הכנת התרופות משמשת סירופים, תמציות, חליטות ותה מרפא

.שמן חיוני מתקבל הדשא.הוא משמש להכנת מוצרים שונים - מי פה מים, משחות שיניים, סבון רפואי, תרופות נגד שיעול.שמן האתרים גם מתווסף באמבטיה כדי לקדם רגיעה, להפיג מתחים ולחזק את מערכת העצבים, וגם יש השפעה מרגיעה.בקר

עם

טימין 500 גרם של בשר בקר מבושל, 3 כפות.l.שמן צמחי, 3 שיני שום, 2 כפות.l.פטרוזיליה, 1 כפית.טימין יבש, 8 עגבניות, מלח, פלפל, 4 כפות.l.גבינה מגורדת

מכסים את תבנית האפייה עם שמן צמחי ומפזרים חצי חצאי שום, פטרוזיליה ועגבניות קצוצות.על הירקות האלה לשים את הבשר הקצוץ, מלח, פלפל ומפזרים עם טימין, שרידי פטרוזיליה ושום, כיסוי עם עגבניות קצוצות, מלח ופלפל.עיסוי עם שמן, מפזרים גבינה מגוררת ואופים בתנור במשך 20 דקות.אתה יכול לשפוך 2 כפות של יין לבן או במקום שמן צמחי, להשתמש בייקון.

המנות מעניקות טעם נעים ומקדמות עיכול.מומלץ להוסיף טימין לכל מנות שומן - תפוחי אדמה, מטוגן על שומן, ביצים מטוגנות, סתימות בשר ומרקים מזינים.קורנית היא תבלין פופולרי, המשמש בשר מעושן, בשר חזיר, כבש, pates, פטריות, גבינת קוטג ', משחק וגבינות.כמות קטנה מאוד, הוא הוסיף דגים מטוגנים, כבד, עגל ועגל.טימין משפר את הטעם של מרק שעועית, עדשים ואפונה, רטבים וסלט תפוחי אדמה.