גרגר הנחלים, או טוב

כובע הנזיר officinale FG

Watercress, גרגיר הנחלים או סמים, - צמח רב שנתי אשר טפח במדיום כהרכב שנתי.

כמו צמח הירקות זה היה מעובד ומשמש את הרומאים הקדומים.תיאור

: זוחל נובעת, מגיע לגובה של 30-90 ס"מ על גבעול מסועף מסודרים בזוגות ירוק עלים סגלגלים, בסוף גזע גיליון בודד. .אורך העלים הוא 10-20 מ"מ, רוחב - 6-10 מ"מ.עלי הכותרת של הקורולה הם באורך 3.5-5 מ"מ.פרחים לבנים, שנאספו בזוגרופים למחצה.פירות בצורת תרמילי 2 ס"מ הרכב

: . תכולה גבוהה של ויטמינים C, B2, A ו- E, מכיל גם glycoside חרדל.הערך שלה הוא גדל בשל התוכן הגדול של מינרלים, במיוחד ברזל ויוד.המאפיינים התזונתיים של גרגר הנחלים קשורים לתכולה גבוהה של ויטמינים ומינרלים בכמות מאוזנת באופן טבעי.

צמיחה: גדלה לאורך גדות הנחלים, אפילו במים רדודים, מעיין ליד, תעלות עם מים נקיים, וכן, לעתים נדירות, במים מעופשים נקיים.כדי לגדל cress באזור הגן, יש צורך ליצור משטח זורם לחלוחית של הקרקע.בדרך כלל באזורים עם גרגיר הנחלים באקלים חם הוא גדל תעלות עם מים זורמים, אבל זה יכול להיות מבוגר בהצלחה באדמה לחה בשדה הפתוח, בחממות וחממות.

טוב גידולים טוב גם בריכות מלאכותיות קטנות או חריצים מלאים במים.מים גואים ממיכל השקייה או לאיסוף מי הגשם מחלישים את הצמחים.מים עודפים מוסר מהמאגר עם גרגיר והולכים הניקוז הסלעי:

ב גרגיר הנחלים באזור האמצעי גדלו בתקופת האביב-הקיץ, בערוגות הירקות כצמח שנתי.המיטות מוכנות על אזורים מוצלים במקצת.כדי להשיג שתילים וזרעים נזרעים בתחילת האביב - בסוף מרץ - תחילת אפריל בחממה באדמה שתילים נטועים בתחילת מאי, ברגע שהקרקע מוכנה לעיבוד.המרחק בין צמחי סנטימטר בשורה 15-20 בין שורות -. 20-30 רכסי סנטימטר בשפע ובאופן קבוע להשקות.כדי לנשוך טוב את החלק העליון של הצביטה צמח.כאשר יורה הפרחים מופיעים, הם מנותקים.שיטה זו תורמת להיווצרות טובה יותר של יורה צעיר ועלים.

הידועים ביותר ונבדקו זנים של גרגיר הנחלים - broadleaf, פורטוגזית Superior.

ירקות גרגיר הירח ניתן לגדל בחדר.גרגר הנחלים מתפשט בקלות גזרי.כדי לעשות זאת, מן המיטות עם צמחים מפותח חזק יורה נפרד שורש אותם במים.היווצרות שורש מתרחשת 7-10 ימים.לאחר מכן, הצמחים נטועים בעציצים עם אדמה אדמה טובה.בספינה עם קוטר של כ 20 ס"מ, 3-4 הצמחים ממוקמים.במקום ייחורים, אתה יכול לשתול שתילים, המתקבל זרעים.גרגר הנחלים הוא צמח thermophilic למדי, אבל באדמה זה יכול לעמוד הכפור עד 0 ° C.

תכונות רפואיות: ברפואה העממית משמש למחלות עצבים וחום.Cress מנקה את הדם, משפר את חילוף החומרים, יש השפעה משתן.מומלץ עבור פריחות בעור כרונית, אנמיה, אקזמה עור מגרדת, דלקת של רירית הפה.חביתת גרגיר הנחלים

ביום 1 המשרתים - 2 ביצים, 1 בצל עם עלים ירוקים, 3 כפות.l.גרגיר הנחלים, 2 כפות.l.גבינה מגוררת, ביצה מקציפים חמאה

עם בצל ירוק קצוץ, גרגיר הנחלים עם קמצוץ של פלפל שחור, מלח, גבינה מגוררת.חביתה מטגנים משני הצדדים.את המנה צריך להיות מעוטר עם דריכה של cress ו מוגש עם תפוחי אדמה.יישום

: עלים גרגיר משמשים רק טרי.טעמו של גרגיר הנחלים כמה מריר וטארט, המזכיר את הטעם והארומה של חזרת וצנון.

יורה ירוקה משמשים סלטים, מנות בשר, להוסיף את גבינת קוטג 'מסה כריכים.מים cress מומלץ להיות נצרך במהלך דיאטה דיאטה בריאה עם avitaminosis ו לטיהור הדם.