Dieta per pancreatite: un menu per una settimana, ricette per piatti con pancreatite reattiva
Trovato che la pancreatite( una malattia pancreatica) colpisce ogni 10 abitanti del pianeta. Se non hai questa diagnosi, non significa che non ci siano problemi - molti semplicemente non ne sanno ancora nulla, e il cibo sano non danneggerà nessuno.
E se a volte senti dolore e pesantezza nella zona addominale, specialmente dopo aver mangiato cibi dannosi, inizia a seguire la dieta in questo momento, senza aspettare che il medico scriva una diagnosi di "pancreatite" nel tuo farmaco.
La dieta preventiva non è così spaventosa come potrebbe sembrare: è per la pancreatite acuta che dovrai limitarti, e nella forma di normale rispetto con una dieta sana, puoi mangiare in modo diverso e delizioso.
Per ripristinare il lavoro pancreatico senza farmaci nella fase iniziale della malattia, prendere in considerazione il menu dietetico per la pancreatite. Questa è la tabella di trattamento numero 5.Anche con la forma cronica e con pancreatite reattiva, la nutrizione terapeutica può regolare lo stato normale degli organi interni e risolvere allo stesso tempo altri problemi digestivi.
Quindi, l'obiettivo principale della dieta - l'infiammazione per ridurre al minimo, ripristinando il normale funzionamento del pancreas. Pertanto, il volume di grassi e prodotti consumati di ossidazione dei grassi è limitato.
Il principio principale della dieta non è sovraccaricare il pancreas. Fritto, grasso, digeribile dovrebbe essere escluso. Vale la pena ascoltare i tuoi sentimenti e non mangiare, poi peggiora. Naturalmente, l'alcol è categoricamente vietato.
Il paziente deve consumare 50 grammi al giorno.carboidrati, 100 g.proteina, 70 g.i grassi e l'indennità giornaliera non devono superare le 3000 kcal. Ciò che è fatto di non un impasto, si può mangiare, ma anche carne o pesce bollito, il pane è meglio segale e ieri sono ammessi anche i fiocchi di latte e la frutta.
Le zuppe e la carne di uccello sono obbligatorie nella dieta. Quasi tutti i cereali, ad eccezione di mais e miglio, prodotti lattiero-caseari( scremati), uova. Quasi tutte le verdure, bacche e frutta, prezzemolo, cannella, vanillina. Tutto ciò può, anche se necessario, non morire di fame, non sarà utile per la pancreatite, così come i grandi intervalli tra i pasti.
Ci sono divieti, come in qualsiasi dieta. Grandi porzioni dovrebbero essere evitate. Cibo in scatola, carne affumicata, carne e pesce grassi, funghi, okroshka, salsicce, sottoprocessi e prodotti da forno non sono buoni, ma il danno può farlo.
Dimentica fagioli, cipolle, ravanelli, aglio, ravanello, spinaci, marinate. E devono ancora rinunciare ad alcune cose estremamente deliziose, come ad esempio: cioccolato, caviale, caffè, snack caldi, creme grasse, bacche acide, bevande refrigerate.
Alcune ricette di piatti contribuiranno a rendere il tuo menu più gustoso e vario:
1) Mannick.300 gr.manki dunk per mezz'ora in kefir( circa mezzo litro, un po 'meno), durante questo tempo per mescolare 100 gr.margarina leggermente sciolta con 3 uova pre-montate con un bicchiere di zucchero, un po 'di soda( 0,5 cucchiaini).Quando tutto è mescolato, versare una forma unta per una torta e attendere 45 minuti fino a cottura.
2) Biscotti di farina d'avena con uvetta senza uova. Ercole - 4 tazze - versare un bicchiere di kefir per 15 minuti. Quindi mescolare con 1 uovo, 1 cucchiaio di amido, mezza tazza di zucchero e 100 grammi di margarina, sciolta non bollire, sciacquati e scottati uvetta da schiacciare con un coltello. Stendere delicatamente con un cucchiaio su una teglia, livellando. Letteralmente 10-15 minuti - e i biscotti sono pronti.
3) Zuppa di cavolfiore con patate, condita con panna acida a basso contenuto di grassi, o zuppa di zucca con patate e carote con lo stesso condimento sarà un pranzo incredibile e una vera scoperta per te!
È possibile creare autonomamente un menu approssimativo per una settimana, in base a queste ricette e ai prodotti consentiti. Non scoraggiarti, la pancreatite è curabile!
Video sulla dieta con pancreatite