Vitamine nel cibo: indice dei contenuti, che sono i più utili
sono necessarie per il corretto funzionamento del corpo. Sono componenti di ormoni ed enzimi, influenzano il lavoro degli organi e del metabolismo.
Dal momento che non sono sintetizzati da soli, devono essere forniti con il cibo. Il mantenimento di vitamine in generi alimentari provvede lo sviluppo di alto grado e processi di capacità di vivere di un organismo. Con la loro mancanza di immunità a cadere, si può avere una malattia carenza di vitamina, e anche la capacità dell'uomo di cadere, si porterà avanti una costante sensazione di stanchezza. Le vitamine
sono suddivise in liposolubili e solubili in acqua.
I primi includono vitamine: A -
antiossidante responsabili l'epitelio e il metabolismo, influenza la formazione di ossa e denti, è necessario che il sistema immunitario( trovato in pesci grassi, reni, fegato, uova, prodotti lattiero-caseari);
D è necessario per l'assimilazione di minerali utili e oligoelementi come fosforo, calcio, ecc.(mangiare in formaggio, latte, uova);
E - antiossidante, rallentando il processo di invecchiamento, e migliora la circolazione del sangue( in carne, oli vegetali, noci, pesce grasso);
K - partecipa nel metabolismo delle ossa e del tessuto connettivo, fornisce reni normali( spinaci, grano intero cereali, cavolo);
F - migliora la circolazione sanguigna, accelera periodo di guarigione della ferita, rafforza l'immunità( ribes nero, noci, pesce).
Per la loro assimilazione, i grassi sono necessari.
Per la seconda fila:
B1 - è coinvolto nel metabolismo dei carboidrati, e normalizza i processi nel sistema cardiovascolare( non v'è in carne, piselli, cereali);
P - compact stenochki capillari impedisce l'ossidazione della vitamina C e la formazione di tumori( in more, ribes, ciliegia);
C - antiossidante, uno stimolatore del sistema immunitario, regolatore del colesterolo( c'è un agrumi, pepe, kiwi);
B5 - scissione del partito e sintetizzare i grassi aiutano l'assorbimento di altre vitamine e nel processo di rigenerazione( in carne, arachidi, fagioli);
B2 - colpisce la crescita delle cellule e per l'arricchimento di ossigeno( in funghi, lieviti, broccoli);
B6 - migliora la formazione del sangue e la funzione del sistema nervoso, aiuta le cellule ad assimilare il glucosio( in arachidi, pesce, patate);
B3 - partecipa alla creazione dei livelli ormonali e del sistema cardiovascolare( disponibile nelle verdure verdi, noci, latte);
B4 - è necessario creare nuove cellule, anche per lo scambio di carboidrati e grassi( in riso, soia, spinaci);
B7 - è responsabile per la normalizzazione del metabolismo dei carboidrati e grassi e zuccheri nel sangue, supporta i capelli sani, unghie e pelle( in pomodori, funghi, mele);
B12 - è necessario per la formazione delle cellule e la loro crescita( nel lievito, nella ricotta, nel pesce);
B9 - colpisce il sangue, il sistema nervoso e il sistema immunitario, riduce la quantità di colesterolo( in fagioli, banane, uova).
La fonte delle vitamine è il cibo. La quantità di sostanze utili varia in base al tipo di prodotto, ai metodi di conservazione, alla lavorazione e alla durata di conservazione. Se la dieta è dominata dai carboidrati, allora il corpo ha bisogno di più vitamina B1, C, B2.livello di proteine Quando questi elementi sono ridotti non saranno adeguatamente assorbito, oltre cessare carotene convertito in vitamina A.
persone non ricevono abbastanza nutrienti, perché di solito non sanno che tipo di vitamine presenti nei cibi, e se essi sono generalmente selezionati incibo. Ad esempio, l'uso di zucchero, riso bianco, farina bianca e altri cibi raffinati il corpo non ottiene la norma desiderata di vitamine, dal momento che sono stati parzialmente distrutti durante la lavorazione. Lo stesso vale per tutti i cibi in scatola.
Gli esperti raccomandano almeno 3 volte alla settimana per mangiare prodotti di origine animale( pesce, carne) e si consiglia vivamente di uso quotidiano fresche erbe, verdure, frutta. Ma non comprare prodotti freschi in grandi quantità, poiché perderanno tutte le proprietà utili durante lo stoccaggio.
"Tabella delle vitamine negli alimenti" aiuterà a familiarizzare con maggiori dettagli l'elenco dei prodotti contenenti gli elementi necessari per il corpo.