Caratteristiche degli elenchi di prodotti per il sistema di scambio sano

Al fine di rendere correttamente una dieta, è necessario sapere quali sono le proprietà ciascuna categoria di prodotti, quali sono utili a voi, e che cosa - no.

Ogni sezione contiene un elenco di prodotti con l'indicazione del loro numero ottimale del giorno corrente. A seconda della tua dieta, puoi scegliere dalla lista di prodotti che ti stanno bene ogni giorno.

verdura - una grande fonte di vitamine, minerali e fibra alimentare sano. Sono particolarmente buoni in quanto hanno un alto valore nutrizionale con un basso contenuto calorico.

L'elenco 1 è diviso in due gruppi. Il primo include verdure, che possono essere consumate solo in quantità limitate. Il secondo è verdure che puoi mangiare senza limiti, ad es.quanto vuoiIl corpo spende la loro assimilazione circa lo stesso numero di calorie che contengono. Se si sta cercando di perdere peso, mangiare meno del solito e si sentono fame costante, si può fare uno spuntino tra i pasti prodotti di questo gruppo senza alcun danno per la salute.

Dal momento che la quantità raccomandata di verdure è abbastanza grande, io vi consiglio di acquistare uno spremiagrumi. L'organismo assorbe più facilmente sostanze utili contenute nei succhi di verdura appena spremuti.

Verdure che meglio consumare una quantità limitata

ove non diversamente specificato, una porzione equivale a 1 tazza( 250 grammi) di succo di verdura fresca o cotta 2 tazze o verdure crude. Carciofo

, 1 pz.

Melanzana

Bean( germogli)

Broccoli

svedese

senape

Funghi

verdi

Marrow

cavolini di Bruxelles

Foglio del cavolo

crauti

Cavolfiore

Bow

Chard( foglie di barbabietola)

Carota

Asparagi

barbabietola

barbabietola cime

dente di leone

succo di verdura

Rabarbaro

pomodori, succo di pomodoro, i fagioli verdi

Zucchini Spinaci( cotto) verdure

che possono essere consumati senza restrizioni

Crescione

Cavolo cinese Cavoli

Lucerna( germogli)

cetrioli Peperone dolce

prezzemolo Ravanelli

Rapa lattuga

Sedano Cicoria Spinaci

.

Frutta In Russia tradizionalmente cena iniziato con antipasti, insalate e cose del genere. In Occidente, prima di cena preferiscono mangiare la frutta, di regola, melone, anguria, papaia. E dal punto di vista della sana alimentazione questa è assolutamente la decisione giusta. I frutti sono un meraviglioso snack leggero, in quanto contengono fruttosio o zucchero della frutta. Questo zucchero viene lentamente assorbito nel sangue, dando al corpo il tempo di digerirlo. Inoltre, la frutta - un'ottima fonte di vitamine e minerali, flavonoidi e fibre minerali per la salute. Tuttavia, il frutto più calorie di verdure, quindi se si vuole perdere peso, dare la preferenza a quest'ultimo.

Frutta fresca e succhi

Ciascuna delle seguenti voci corrisponde ad una porzione. Albicocche

, 4 pz.

ananas arancione

150 g, 1 pz.

anguria, banana

200 g, 1 pz.

Uve, 20 pz. Ciliege

, 20 pz.

Grapefruit, 1 pz.

Melone-cantalupo, 1/2 pc. Moscato di melone, 1/2 pc.more

1 tazza fragole

1 1/2 tazza

uva, 4 cucchiai.cucchiai

Fichi, 2 pz. Fichi secchi, 2 pezzi

Cranberries 1 tazza

lamponi, 1 tazza

Mango, 1 pz. Mandarini

, 2 pz. Nettarine

, 2 pz.

Papaia, 1 1/2 tazze

Pesche, 2 pz. Prugne

, 4 pz.

spremuta 1 tazza di succo

prugna, 1/2 tazza di succo

, pastorizzato, 2 / z tazza

albicocca, 8 metà Date

, 4 pz.

Persimmon, 2 pz.mirtilli

, 1 tazza di prugne

, 4 pz.

Apple, 1 pz.

di mele( zucchero), 1 tazza di frutta

passato trasformazione culinaria, e di altri prodotti

mangiare più di una porzione dei seguenti prodotti al giorno.

Confetture, gelatine, marmellate, 1 cucchiaio.

cucchiaio di miele, 1 cucchiaio.

cucchiaio zucchero, 1 cucchiaio. Cucchiaio

1 tazza Sebbene più succo di frutta è equivalente ad una porzione, succo di prugna è un'eccezione.

Pane, cereali e prodotti krahmalosoderzhashie

in frutta, frutti di bosco e alcune verdure contengono carboidrati sotto forma di zuccheri semplici: glucosio, saccarosio, fruttosio. Queste sostanze sono solubili in acqua e ben assorbita dal corpo. In cereali, patate, pane e cereali contengono carboidrati complessi che sono ripartiti nel tratto digestivo in composti più semplici, e solo allora assorbiti dal corpo, entrando gradualmente nel flusso sanguigno. Così mantenuto glicemia relativamente costante e l'appetito regolata.prodotti

, tra cui i carboidrati complessi( pane, cereali e verdure ricche di amido), contengono più fibre e sostanze nutritive, ma più basso in calorie rispetto a cibi che contengono zuccheri semplici( torte, dolci).

Pane, cereali e verdure ricche di amido

Ciascuna delle seguenti voci corrisponde ad una porzione.panini panino

, piccoli pezzi 1/2.

Bun sala da pranzo, 1 pz.

bagel, 1/2 pz. Aria

grano( senza zucchero), cereali

1 tazza, 3/4 di tazza

Kasha cereali, 1/2 tazza di amido

verdure: zucchine

, 50 g di

patata, 1 pz.

purè di patate, mais 1/2 tazza di

( mais), 1/3 di tazza

pannocchie, 1 pz.

pastinaca, 2 / z tazza

filato o filati, 1 / A vetro

Pasta( pronto), 100 g di farina di mais

, 2 cucchiai.cucchiai

farina di frumento, 2 1/2 Art.cucchiaio di farina d'avena

( pronto), 1/2 tazza di biscotti secchi

( krokery, paste fresche), 2 pz.

Fette biscottate, 1 pc.grano

pane di segale o di tutto il grano, crusca

pezzo 1, 1/2 tazza

pane nero, 3 pz.

Altri prodotti di questa lista

ciascuno di questi punti corrisponde ad una porzione "pane".Nel caso di utilizzo di questi prodotti, si deve rinunciare a una o più porzioni di grasso per mantenere un equilibrio di proteine, grassi e carboidrati. Diametro Biscotto

di 5 cm, 1 pz.(1 porzione eliminare i grassi)

patate fritte, lungo 5-8 cm, 8 pz.(Escludendo 1 porzione di grasso)

Muffin( piccola), 1 pz.(1 porzione eliminare grassi)

Blin diametro di 15 cm, un pezzo.(1 porzione eliminare i grassi)

di patate o di mais chip, 15 pz.(2 porzioni eliminare grassi)

fetta 1 pc.(Esclusa 1 porzione di grasso)

Bean

alla famiglia dei legumi sono fagioli, lenticchie, piselli, arachidi e erba medica, trifoglio, acacia e indaco.

Legumi - una parte assolutamente essenziale della dieta in quanto sono ricchi di nutrienti essenziali

sostanza che si e utile per i composti di salute. Legumi migliorare la funzione epatica, abbassare il colesterolo e aiutano l'organismo a controllare lo zucchero nel sangue. Pertanto, il consumo di legumi una particolare importanza per le persone affette da malattie come l'obesità e il diabete.

Ogni elemento corrisponde ad una porzione della tazza di 1/2.Fagioli

pisello secco

Soia compresi tofu( 1 serving eliminare i grassi) fagioli

lenticchie

Elenco 5. grassi e oli

Come precedentemente discusso, grassi animali contengono acidi grassi saturi ed a temperatura ordinaria avere una consistenza solida.grassi vegetali( oli) a temperatura ambiente, generalmente liquida, e contengono l'acido insaturo.

olio vegetale

- una fonte importante di acidi grassi essenziali: linoleico e linolenico. Questi acidi sono parte delle cellule nervose, membrane cellulari e sostanze simili agli ormoni, allo stesso tempo, non sono sintetizzati dall'organismo. Inoltre, i grassi servono a reintegrare l'energia spesa dal corpo. In

grassi alimentari devono essere presenti, tuttavia, un'eccessiva assunzione di grassi, specialmente saturi, può essere uno dei fattori di sviluppo di vari tumori e malattie cardiache. Nutrizionisti ritengono che i grassi dovrebbero rappresentare non più del 30% del totale dell'aeroporto calorie Chisana. Inoltre consigliano di consumare il doppio di grassi insaturi rispetto a quelli saturi.

alimenti contenenti grassi e oli, ciascuno dei punti è uguale a 1 porzione.

grassi monoinsaturi olive, 5 pz.olio di oliva

, 1 parte. grassi polinsaturi cucchiaio

Avocado 1/2 sht- arachidi

, mandorle

50 g, 10 gherigli interi

noce, 6 pz.

Oli vegetali: . mais, semi di lino, semi di soia, semi di girasole, 1 cucchiaino di semi di lino

, zucca, sesamo, semi di girasole, 1 cucchiaio.grassi saturi Spoon

( uso moderato)

Bacon, 1 fetta di condimenti per insalata

, 2 h. cucchiaio

maionese, 1 cucchiaio.cucchiaio

burro, 1 h. crema cucchiaio

grassi, 1 cucchiaio.cucchiaio

crema crema o panna acida, 2 cucchiai.cucchiai di crema di formaggio

, 1 cucchiaio.cucchiaio

Lista 6. Latte e prodotti lattiero-caseari

fare tutto il latte utile? No, no e no. Molte persone sono state allergico ai latticini o manca gli enzimi necessari per la loro digestione. L'umanità ha iniziato a bere latte vaccino relativamente di recente. Forse, questo è ciò che spiega i problemi con la sua digestione. Anche se tolleri bene il latte, includi solo 2 porzioni di latte al giorno nella tua dieta.

Per ciascuno di questi prodotti corrisponde a 1 tazza per porzione, ma nell'uso di alcuni dei piatti bisogna dare una o più porzioni di grasso per mantenere un equilibrio di proteine, grassi e carboidrati.

yogurt( 2 porzioni grasse eliminare)

yogurt magro( 1 serving eliminare i grassi) latte o yogurt

latte scremato o latte di soia 2,5%( 1 serving grasso eliminare)

latte intero( grasso eliminare tsortsii 2)

soia sgrassatalatte

Carne, pesce, formaggio e uova

in primo luogo, sono nei vostri prodotti di dieta con basso contenuto di grassi. Prima della preparazione, rimuovere la pelle dal pollame. Queste misure ti aiuteranno a mantenere un basso livello di grassi saturi. I prodotti della lista 7 contengono molti nutrienti che sono difficili da ottenere, seguendo una singola dieta vegetariana. Includono tutti gli amminoacidi e vitamina B12 e ferro. Tuttavia, se si soffre di artrite reumatoide, di limitare meglio l'uso di alcuni tipi di pesce, ed escludere completamente la carne.

Ciascuno degli elementi corrisponde a 1 porzione.prodotti

con basso contenuto di grassi

montone, manzo

30 g, 30 g

pollame( pollo o tacchino senza pelle), 30 g

pesce, 30 g di basso contenuto di grassi

ricotta, 1/4 tazza di

di vitello, 30 g

Prodotti intermedigrasso

Ciascuno dei seguenti elementi richiede l'abbandono 1/2 porzioni di grasso.

di manzo, 30 g

in scatola carne in scatola( 15% di grassi)

formaggio 30 g

Uova 1 pz. Offal

( organi interni di animali), 30 g di maiale

, 30 g prodotti

ad alto contenuto di grassi

Ciascuna delle seguenti paragrafi richiede il rigetto di due porzioni grassi.

Lamb( seno), 30 g di manzo

( carne in scatola, petto, carne macinata di manzo( 20% di grassi), bistecca), 30 g di formaggio

30 g

anatra o di oca, 30 g di carne di maiale

( prosciutto, carne macinata di maiale,taglio), 30 g

Tutti i processi vitali nel corpo dipendono da quanto correttamente una persona mangia. Con l'uso di diete Sistemi di metabolismo sani, si può essere sicuri di ottenere tutti i nutrienti necessari in proporzioni ottimali.