Cibo alcalino o acido: qual è la differenza
La divisione del cibo in cibo aspro e alcalino non ha nulla a che fare con il suo gusto. Questa classificazione implica che durante la digestione di determinati prodotti si formino acidi, in questo caso tale cibo può essere attribuito al cibo che forma acido. Quando si digeriscono altri prodotti, si formano alcali, vengono definiti alimenti alcalini.
Il cibo alcalino è considerato più utile, nella nostra dieta dovrebbe essere circa 2 volte più che negli alimenti acidi. Con un consumo eccessivo di prodotti acidi, si verifica un invecchiamento precoce e aumenta il rischio di molte malattie. Se la dieta è dominata da cibo alcalino, allora prolunga la vita e dà più forza.
Il livello di pH dei prodotti consumati ha un effetto sul nostro umore. Se il metabolismo si sposta verso l'acidificazione, porta ad un senso di debolezza, depressione e può causare depressione. I prodotti di formazione di alcali favoriscono l'umore e la vitalità generale.
In questo caso, non è necessario abbandonare completamente gli acidi, sono necessari al nostro organismo, poiché tale alimento è il fornitore di molte sostanze importanti. Ma allo stesso tempo, l'equilibrio dovrebbe alla fine tendere verso i prodotti alcalini.
Inoltre, per mantenere l'equilibrio alcalino nel corpo, è necessario rispettare uno stile di vita attivo.È necessario muoversi di più, questo aiuterà una migliore rimozione degli acidi in eccesso attraverso i reni e i polmoni.
Ora diamo un'occhiata più da vicino a quali prodotti appartengono a ciascun gruppo.
Riso non raffinato, farina di grano integrale e molti cereali sono considerati moderatamente acidi. Si trasformano in aspro per quanto riguarda la pulizia e l'elaborazione aggiuntiva.
Tutti i tipi di carne, legumi, pesce e uova sono aspre. Separatamente da questa categoria è possibile notare i fagioli, che diventano più alcalini durante la germinazione. Le noci sono anche aspre, con le mandorle che sono le meno acide e le arachidi più.
Molte verdure e frutta possono essere attribuite a alcalinizzanti. Separatamente è necessario dire sugli agrumi, danno un effetto alcalino, nonostante il loro gusto inizialmente aspro.
I latticini sono per lo più aspri - si può dire di formaggio fresco, formaggio. In questo caso, il latte crudo fresco si riferisce ai prodotti che formano alcali e quando bollito diventa acido.
La necessità di determinati prodotti può aumentare o diminuire con varie malattie. Il rapporto degli alimenti acidi o alcalini in questo caso sarà raccomandato dal medico in ogni caso specifico.
Ti piace l'articolo? Condividi con amici e conoscenti: