Dieta per pancreatite: un menù approssimativo per una settimana
Hai mai avuto una malattia come la pancreatite? In questo caso, è necessario prendere misure per preservare la loro salute. Devi sapere quali alimenti sono giusti per te e quali sono i migliori da escludere dalla tua dieta.
Il pancreas aiuta a digerire grassi, carboidrati e proteine. Grazie al processo digestivo che si svolge in questa parte del tubo digerente, si formano composti semplici dal cibo, che poi entrano nel flusso sanguigno.
Componenti utili del corpo - aminoacidi, glucosio, vitamine, ecc., Aiutano a costruire tessuti, raggiungere tutti i sistemi e gli organi dell'uomo. Con problemi nel funzionamento di questo organo, infiammazione del pancreas, si verifica la pancreatite. La malattia è provocata, può essere varie cause, che vanno dalla malnutrizione, traumi e finendo con gravi malattie del fegato.
Molto spesso la pancreatite appare a causa del consumo eccessivo di cibi grassi e bevande alcoliche. Ma non importa quale tipo di pancreatite si soffre - acuta o cronica, in ogni caso è necessario aderire alla dieta alimentare.
Ricorda che questa malattia pancreatica ha principalmente bisogno di una dieta. La nutrizione dietetica aiuterà a recuperare ed escludere le ricadute. I pazienti sono raccomandati:
Se la pancreatite acuta appare molto acuta, si raccomanda di morire di fame i primi due giorni. Puoi bere un brodo di rosa canina, acqua minerale per 5-6 bicchieri al giorno. Il giorno 3, puoi cucinare pasti a basso contenuto calorico.
Non puoi mangiare sale, cibi che aumentano la secrezione dello stomaco. Inoltre, il cibo è escluso dai grassi e dal cibo, con conseguente eccessiva gassificazione dell'intestino. Nella forma liquida, puoi consumare carboidrati, il cibo deve essere preparato senza sale.
Approssimativamente il quinto giorno il contenuto calorico del cibo può salire a 800-900 calorie.È anche inaccettabile consumare grassi, puoi mangiare proteine e latticini. Dopo 6 giorni puoi consumare più cibo. La sua caloricità può essere aumentata a 1000-1100 calorie. Si consiglia di mangiare fino a 250 gr.carboidrati, 50 g.proteine e 10 gr.i grassi. Per colazione, un paziente può mangiare riso o porridge di semola( è meglio fritto), lì è possibile aggiungere frutta.
Per la seconda colazione - un piccolo pesce bollito e purè di patate o carote. Per pranzo è permesso usare zuppa di verdure, un po 'di pesce, frutta fritta. A mezzogiorno un paziente può mangiare una piccola ricotta e, prima di andare a letto, beve latte cagliato.
Da dieci a undici giorni dopo la fase acuta della malattia, si raccomanda di aumentare le proteine a 70-100 grammi, i carboidrati a 450 grammi, i grassi a 40 grammi. Il cibo è preparato allo stesso modo, non è consigliabile aggiungere sale ad esso.
Quando i principali sintomi della malattia scompaiono, si consiglia al paziente di passare alle zuppe vegetariane. Puoi mangiare ricotta, verdure, frutta, cereali, carne magra e pesce. Dai dolci piatti sono ammessi miele, marmellata, succhi di frutta e prodotti caseari - kefir e yogurt.È necessario abbandonare biscotti al 100%, panna acida, carne e pesce fritti, prodotti affumicati, sottaceti, aglio, cipolle, alcool.
Tale dieta dovrebbe essere nella dieta del paziente fino a un anno. Notiamo che quasi completamente lo stato di salute e salute dipenderà dalla conformità alle prescrizioni del medico. Vale la pena ricordare che eventuali deviazioni dalla corretta alimentazione influenzano immediatamente le condizioni del pancreas.
La pancreatite cronica appaiono spesso come risultato della forma acuta. Tuttavia, la malattia può apparire direttamente nella fase cronica, se presente nel paziente tali disturbi come una malattia di calcoli biliari, la cirrosi epatica, l'arteriosclerosi, l'allergia, epatite, ecc Nel trattamento della pancreatite
dieta -. . Il fattore principale di recupero.È grazie all'alimentazione armoniosa che puoi prevenire le esacerbazioni. Il contenuto calorico di piatti dovrebbe corrispondere a carichi fisici del paziente. Il cibo dovrebbe essere diviso, circa 6 volte al giorno. Non dimenticare di lassativi per la purificazione dello stomaco e dell'intestino.
Si raccomanda di seguire il consumo di prodotti proteici. Hanno bisogno di mangiare fino a 120 grammi.al giorno, circa il 70% di tutte le proteine dovrebbe essere di origine animale. La proteina aiuta i tessuti e gli organi del corpo a recuperare.
aiuto basso contenuto di grassi eliminare ulteriormente fegato grasso del paziente. E questo, a sua volta, è di notevole importanza nella pancreatite cronica. La ricotta ripristina anche il fegato, dovrebbe essere fatto in casa e fresco, contenuto di grassi fino al 5%.
Vietato formaggi taglienti e salati. Se il paziente lo tollera normalmente, puoi usare una piccola quantità di varietà a basso contenuto di grassi. Il latte non deve bere più di mezzo bicchiere al giorno in forma calda a piccoli sorsi. Ma è meglio mangiare prodotti freschi di latte acido.
Rimuovere le uova sode dalla dieta.È meglio mangiare omelette di proteine per una coppia. Farina d'avena, riso, grano saraceno, cracker, pasta riempirà la mancanza di proteine vegetali. Per quanto riguarda i legumi, devono essere abbandonati. L'olio vegetale è raccomandato in una piccola quantità, non si può mangiare la margarina, cucinare i grassi. Il grasso nella dieta non dovrebbe essere superiore a 60-70 gr. Il burro dovrebbe essere posto direttamente sul piatto prima di mangiare.
Ascolta te stesso e il tuo corpo quali alimenti sono digeriti meglio. E 'meglio mangiare verdure bollite - patate, barbabietole, carote, zucca, zucca, poco blu. Sono ammessi frutti non acidi. Le mele, specialmente mature, devono essere cotte e macinate. Molto utile nella composta di pancreatite di frutta secca. I sali nel cibo dovrebbero essere un importo minimo.
È meglio dimenticare i piatti fritti, affettati, salati e specialmente finiti.È vero che una corretta alimentazione e alcune limitazioni sono migliori rispetto alla riacutizzazione della malattia?
Il pancreas aiuta a digerire grassi, carboidrati e proteine. Grazie al processo digestivo che si svolge in questa parte del tubo digerente, si formano composti semplici dal cibo, che poi entrano nel flusso sanguigno.
Componenti utili del corpo - aminoacidi, glucosio, vitamine, ecc., Aiutano a costruire tessuti, raggiungere tutti i sistemi e gli organi dell'uomo. Con problemi nel funzionamento di questo organo, infiammazione del pancreas, si verifica la pancreatite. La malattia è provocata, può essere varie cause, che vanno dalla malnutrizione, traumi e finendo con gravi malattie del fegato.
Molto spesso la pancreatite appare a causa del consumo eccessivo di cibi grassi e bevande alcoliche. Ma non importa quale tipo di pancreatite si soffre - acuta o cronica, in ogni caso è necessario aderire alla dieta alimentare.
Regole nutrizionali per la pancreatite
Ricorda che questa malattia pancreatica ha principalmente bisogno di una dieta. La nutrizione dietetica aiuterà a recuperare ed escludere le ricadute. I pazienti sono raccomandati:
- 1) Mangiare cibo cucinato per una coppia.È utile e porta al corpo più componenti.
- 2) Mangia circa 5 volte al giorno. Le porzioni non dovrebbero essere voluminose.
- 3) Utilizzare i prodotti in forma semi-liquida e sfilacciata.
- 4) La temperatura dei piatti cucinati non deve essere alta o bassa. Solo i cibi caldi ne trarranno beneficio.
- 5) Kashi - semola, avena, grano saraceno devono essere preparati sull'acqua e poi macinati.
- .Dolci
- .
- prodotti a base di salsicce. Confetteria e cioccolato
- .Bevande alcoliche
- .
- succhi di frutta acida. Alimenti grassi
- .Sale
- - in piccole quantità.Pepe
- e altri condimenti.
Dieta per pancreatite acuta: menu approssimativo
Se la pancreatite acuta appare molto acuta, si raccomanda di morire di fame i primi due giorni. Puoi bere un brodo di rosa canina, acqua minerale per 5-6 bicchieri al giorno. Il giorno 3, puoi cucinare pasti a basso contenuto calorico.
Non puoi mangiare sale, cibi che aumentano la secrezione dello stomaco. Inoltre, il cibo è escluso dai grassi e dal cibo, con conseguente eccessiva gassificazione dell'intestino. Nella forma liquida, puoi consumare carboidrati, il cibo deve essere preparato senza sale.
Al momento del ricovero con un attacco di pancreatite in un ospedale, al paziente verrà prescritto cibo dietetico individuale, sviluppato da un dietologo.
Approssimativamente il quinto giorno il contenuto calorico del cibo può salire a 800-900 calorie.È anche inaccettabile consumare grassi, puoi mangiare proteine e latticini. Dopo 6 giorni puoi consumare più cibo. La sua caloricità può essere aumentata a 1000-1100 calorie. Si consiglia di mangiare fino a 250 gr.carboidrati, 50 g.proteine e 10 gr.i grassi. Per colazione, un paziente può mangiare riso o porridge di semola( è meglio fritto), lì è possibile aggiungere frutta.
Per la seconda colazione - un piccolo pesce bollito e purè di patate o carote. Per pranzo è permesso usare zuppa di verdure, un po 'di pesce, frutta fritta. A mezzogiorno un paziente può mangiare una piccola ricotta e, prima di andare a letto, beve latte cagliato.
Da dieci a undici giorni dopo la fase acuta della malattia, si raccomanda di aumentare le proteine a 70-100 grammi, i carboidrati a 450 grammi, i grassi a 40 grammi. Il cibo è preparato allo stesso modo, non è consigliabile aggiungere sale ad esso.
Quando i principali sintomi della malattia scompaiono, si consiglia al paziente di passare alle zuppe vegetariane. Puoi mangiare ricotta, verdure, frutta, cereali, carne magra e pesce. Dai dolci piatti sono ammessi miele, marmellata, succhi di frutta e prodotti caseari - kefir e yogurt.È necessario abbandonare biscotti al 100%, panna acida, carne e pesce fritti, prodotti affumicati, sottaceti, aglio, cipolle, alcool.
Tale dieta dovrebbe essere nella dieta del paziente fino a un anno. Notiamo che quasi completamente lo stato di salute e salute dipenderà dalla conformità alle prescrizioni del medico. Vale la pena ricordare che eventuali deviazioni dalla corretta alimentazione influenzano immediatamente le condizioni del pancreas.
dieta nella pancreatite cronica: un ruvido menù
La pancreatite cronica appaiono spesso come risultato della forma acuta. Tuttavia, la malattia può apparire direttamente nella fase cronica, se presente nel paziente tali disturbi come una malattia di calcoli biliari, la cirrosi epatica, l'arteriosclerosi, l'allergia, epatite, ecc Nel trattamento della pancreatite
dieta -. . Il fattore principale di recupero.È grazie all'alimentazione armoniosa che puoi prevenire le esacerbazioni. Il contenuto calorico di piatti dovrebbe corrispondere a carichi fisici del paziente. Il cibo dovrebbe essere diviso, circa 6 volte al giorno. Non dimenticare di lassativi per la purificazione dello stomaco e dell'intestino.
Si raccomanda di seguire il consumo di prodotti proteici. Hanno bisogno di mangiare fino a 120 grammi.al giorno, circa il 70% di tutte le proteine dovrebbe essere di origine animale. La proteina aiuta i tessuti e gli organi del corpo a recuperare.
Mangia un paziente con questa malattia dovrebbe essere di pollo a basso contenuto di grassi, carne di coniglio, manzo, tacchino. Sono vietate le varietà di carne grassa - agnello, anatra, maiale e oca. Cucinare carne e pesce è il migliore per una coppia, non friggerli e stufarli. Pesce e carne
aiuto basso contenuto di grassi eliminare ulteriormente fegato grasso del paziente. E questo, a sua volta, è di notevole importanza nella pancreatite cronica. La ricotta ripristina anche il fegato, dovrebbe essere fatto in casa e fresco, contenuto di grassi fino al 5%.
Vietato formaggi taglienti e salati. Se il paziente lo tollera normalmente, puoi usare una piccola quantità di varietà a basso contenuto di grassi. Il latte non deve bere più di mezzo bicchiere al giorno in forma calda a piccoli sorsi. Ma è meglio mangiare prodotti freschi di latte acido.
Rimuovere le uova sode dalla dieta.È meglio mangiare omelette di proteine per una coppia. Farina d'avena, riso, grano saraceno, cracker, pasta riempirà la mancanza di proteine vegetali. Per quanto riguarda i legumi, devono essere abbandonati. L'olio vegetale è raccomandato in una piccola quantità, non si può mangiare la margarina, cucinare i grassi. Il grasso nella dieta non dovrebbe essere superiore a 60-70 gr. Il burro dovrebbe essere posto direttamente sul piatto prima di mangiare.
Ascolta te stesso e il tuo corpo quali alimenti sono digeriti meglio. E 'meglio mangiare verdure bollite - patate, barbabietole, carote, zucca, zucca, poco blu. Sono ammessi frutti non acidi. Le mele, specialmente mature, devono essere cotte e macinate. Molto utile nella composta di pancreatite di frutta secca. I sali nel cibo dovrebbero essere un importo minimo.
Menu di esempio per pancreatite
- 1) Prima colazione. Groppa bollita - farina d'avena o riso. Un po 'di carne bollita.
- 2) La seconda colazione. Omelette da due uova. Tutte le verdure sono cotte
- 3) Pranzo. Purea di zuppa, zucca, una fetta di pane secco, composta.
- 4) Snack. Ricotta o casseruola con latte o tè.
- 5) Cena. Purea di patate o carote, pesce.
- 6) Prima di andare a letto, puoi bere il kefir o un bicchiere di latte cagliato.
È meglio dimenticare i piatti fritti, affettati, salati e specialmente finiti.È vero che una corretta alimentazione e alcune limitazioni sono migliori rispetto alla riacutizzazione della malattia?