limone

limone( Citrus limon( L.) Burni F. .) - piccolo albero sempreverde della famiglia delle Rutacee, con rami spinosi e viola giovani germogli. Le sue foglie ellittiche hanno un odore caratteristico. I fiori sono bianchi, situati nelle ascelle delle foglie. Il frutto è di forma ovoidale, con buccia gialla e polpa succosa acida, divisa in 8-10 lobuli. Il limone ha molte forme, diverse l'una dall'altra per foglie, frutti, ecc. Carreggiate familiari. Genere di agrumi.

La patria del limone è il sud-est asiatico, dove cresce spontaneamente in montagna. Da qui il limone penetrato in Mesopotamia. Nel X secolo gli arabi lo portarono in Palestina e da lì i crociati furono portati in Italia. Le prime notizie sulla cultura amatoriale dell'albero di limone coltivato in Georgia appartengono all'inizio del XVIII secolo. Attualmente, il limone è allevato nella zona subtropicale del Caucaso. L'odore specifico del limone è legato all'olio essenziale contenuto nei rami, nelle foglie e nella buccia del frutto. La polpa limone è molto citrico e malico, pectina, potassio, rame, volatili, vitamine C, B, P e carotene. Nel succo di limone si trova la cumarina isopympinellina e nella buccia sono i glicosidi flavonici, i cumarinici.

Condizioni climatiche naturali: subtropicali.

Arbusto( in condizioni naturali - un albero);foglie opposte, a punta-ovoidi, coriacee;fiori singoli, bianchi, fragranti( in natura insetti impollinati, in condizioni di camera - un pennello).

Impianto riparato. Le varietà più comuni nelle camere sono il volto di Pavlovsky e il limone di Meyer.

Meno impegnativo in cultura rispetto all'arancione, sebbene le principali caratteristiche di cura siano le stesse.

Per la coltivazione nella stanza, la migliore varietà è il limone nano cinese Meyer. Questo piccolo( 1 - 1,5 m), facilmente pianta formirovke trattabile con una corona arrotondata compatto e molto poco foglie ruvide - ellittica, lanceolate, di colore verde chiaro con un aroma caratteristico limone. Germogli e fiori sono raccolti in grappoli. Il colore dei fiori all'interno è bianco, all'esterno è viola-rosso. I limoni

non hanno un periodo di riposo chiaramente espresso. Sulle sue piante puoi vedere contemporaneamente fiori, ovaie verdi e frutti gialli. Nella fruttificazione entra per 3 - 4 anni dopo la semina nel vaso. I fiori e le foglie di agrumi, tra cui limone, contengono oli essenziali pregiati, che sono ampiamente usati nel profumo, dolciaria, industria delle bevande alcoliche.

♦ Alloggio. Tutto l'anno - in stanze luminose e soleggiate. In estate, portalo all'aperto. In inverno - mantenere a una temperatura di +3 - + 5 ° C.

♦ Cura. In estate, l'irrigazione è abbondante, in inverno è mite. Assicurarsi che non vi sia ristagno d'acqua. Per aumentare l'umidità dell'aria, si consiglia di posizionare vasi con piante su un pallet con acqua o spruzzare regolarmente.

Durante la crescita e lo sviluppo delle piante, una volta ogni 2 settimane, concimare con fertilizzanti complessi "Fiore" o "Arcobaleno".Il trapianto fino a 5 - 6 anni viene effettuato ogni anno, e in età avanzata, una volta ogni 3 o 4 anni.È meglio usare il terreno con un alto contenuto di humus "Rose".In primavera, rimuovere i rametti di carne, così come i germogli malati, rotti e grassi.

♦ Parassiti e malattie - acaro rosso, sui frutti può essere un acaro d'argento. Morbido schermo falso, mosca bianca. Delle malattie - marciume radicale, antracnosi, che si verificano in annaffiature in eccesso. Sulle estrazioni di afidi e croste è possibile il fungo nero

♦ La riproduzione è propagazione per talea. La semina delle talee spende all'inizio della primavera. Per il tifo, è meglio prendere i germogli di maturazione di un anno. I limoni

si moltiplicano anche per innesto e germogliamento.

Talee presi da maturato, ma non legnoso spara con 5-7 foglie( 2 Periodo: marzo-aprile e metà giugno a metà luglio) - frutto nel 4 ° anno, germogli come radicazione pizzico fuori;semi - portano frutto solo per il 10 ° anno, quindi è meglio coltivare solo l'innesto dai semi;scivoli d'aria( con l'aiuto delle incisioni di taglio), per innesto. Caratteristiche

: I giovani esemplari vengono trapiantati ogni anno, più di 5 anni - ogni 2 o 3 anni, copie vecchie - in 6-7 anni. La potatura è desiderabile, i tralci di coltura, rovinando la forma della corona e cominciano ad asciugarsi dopo la fruttificazione.

Gli agrumi, compresi i limoni, hanno una proprietà eccezionalmente rara - per dare diversi germogli da un seme. E ancora una caratteristica sorprendente: dopo la maturazione, se i frutti vengono lasciati sospesi sulla pianta, diventano nuovamente verdi e quindi

Fabbisogno di umidità: in estate ogni ora-maggio, irrigazione moderata;in inverno - a seconda della temperatura: alta - ogni cinque giorni, con un fresco - ogni dieci giorni. Puoi usare l'acqua del rubinetto.

Temperatura: temperatura ottimale di 25 ° C in estate, inverno non è superiore a 13 ° C( e può trasportare grande riduzione a O ° C);ma la fruttificazione può essere raggiunta solo se la temperatura non supera i 15-18 ° C durante il periodo di fioritura.

Modalità luce: pianta che ama la luce. L'esposizione a sud è ottimale.requisito

terreno: terreno ottimale dal tappeto erboso, foglio, torba e humus c terra sabbia nel rapporto 2: 1: 1: 1: 1.Il drenaggio è obbligatorio. In estate - concimazione con fertilizzanti minerali ogni giorno o ogni due settimane.

Modi per usare

I limoni vengono trattati termicamente solo se vi è il rischio di deterioramento. I limoni possono essere conservati per un breve periodo e senza conservarli, poiché durante la cottura la vitamina C, contenuta nel succo e nella crosta di limone, viene distrutta.

Le qualità curative del limone sono da tempo riconosciute come medicinali. E questo è il merito della vitamina C, con la quale il limone e altri agrumi sono particolarmente ricchi. I nutrizionisti ritengono che 60 mg di vitamina C al giorno ti salveranno dal dover andare da un medico.

La vitamina C ci sostiene in uno stato attivo - quando manca, le persone diventano svogliate, distratte, assonnate. Rafforza bene il sistema immunitario del corpo e, quindi, combatte contro tutte le malattie "stagionali".La capacità di questa vitamina di resistere ai processi di ossidazione nel corpo, che è attribuita a tutti i "peccati" dell'invecchiamento, è riconosciuta. Il limone ha un effetto anti-sclerotico, rallenta il processo di sigillatura delle pareti dei vasi sanguigni, riduce la loro permeabilità e fragilità, rafforza le loro pareti. Questa qualità di vitamina C dovrebbe approfittare di coloro che sono inclini a vene varicose, sofferenza polmonare, nasale, sanguinamento uterino, e sanguinamento sanguinella. L'acido ascorbico, contenuto nel limone, allevia il gonfiore, lenisce, ha proprietà restitutive.È coinvolto nella regolazione della coagulazione del sangue e del metabolismo dei carboidrati, nel ripristino dei tessuti danneggiati e nella formazione di numerosi ormoni. La vitamina C non è invano chiamata "vitamina di bellezza": è coinvolta nella sintesi del collagene - una sostanza speciale che determina la condizione della pelle.

Lemon è un potente agente anti-invecchiamento. Preparare la miscela facilmente. Per fare questo, 4 succo di limoni è mescolato con 300 g di aglio grattugiato. Prendi 1 cucchiaino da tè per bicchiere d'acqua 30 minuti prima di mangiare.

Si consiglia alle future mamme, che soffrono di tossicosi, di applicare un nuovo taglio di limone alla regione epigastrica per 15-20 minuti. Per una maggiore affidabilità puoi ripararlo con una benda.

Le giovani madri, preoccupate per la mancanza di latte, i guaritori consigliano questo strumento. Limone grattugiata su una grattugia fine( con la buccia), mescolare con 2 cucchiai di semi di cumino e 1/2 tazza di zucchero, versare il composto è un bicchiere di acqua calda e far bollire, mescolando, a fuoco basso per 8-10 minuti. Insistere per un'ora, filtrare. Prendi 100 ml tre volte al giorno.

Con mal di gola, i risciacqui con succo di limone sono molto efficaci. In un bicchiere d'acqua, il succo viene aggiunto da mezzo limone e una gola si strappa. Utile e di mangiare senza niente, perché il limone è una specie di antisettiche, distruggendo virus e batteri che si trovano nel mal di gola. L'olio di limone

tonifica il sistema nervoso autonomo, un rimedio efficace contro la distonia vegetativa-vascolare. Sbianca e leviga la pelle, riduce le lentiggini e macchie di età, elimina pattern vascolare visibile, il rimedio perfetto per la forfora, naturale chiarificatore capelli rimuove la fragilità delle unghie.

Elimina eruzioni cutanee di varia origine, bolle, licheni, verruche, crepe nei palmi delle mani e suole, eczema, gengive sanguinanti. Un buon agente antivirale è efficace contro l'influenza, l'herpes, la varicella, l'epatite virale, il morbillo, la parotite.

ha azione antibatterica, antisettica, battericida. Allevia la febbre, aiuta a normalizzare la temperatura corporea. Rimedio per mal di testa, nausea, vertigini causati da spasmi dei vasi cerebrali o sovradosaggio di caffeina.

normalizza il metabolismo e l'utilizzo di grassi, rimedio per l'obesità, riduce la cellulite. Scioglie le pietre della cistifellea e dei reni. Ringiovanisce le pareti dei vasi sanguigni, ha un effetto anti-sclerotico. Previene le vene varicose e lo sviluppo di emorroidi. Partecipa nella detossificazione di tossine, ha azione antianemica attiva leucociti nel sistema di difesa del corpo, e normalizza formula sangue.

Questo olio non è compatibile con il sole. Metodi di applicazione: lampade aromatiche - 2-8 gocce;2-3 gocce 2-3 volte al giorno con miele;inalazione -2-5 gocce;bagni, sauna - 2-8 gocce;massaggio - 2-8 gocce per 10 g di olio per il trasporto;comprime - 2-5 gocce.

limoni vengono utilizzati nella produzione di dolciumi e bevande analcoliche, bevande alcoliche e nel settore dei profumi. Sapore acido e aroma gradevole offrono una varietà di usi in cucina. Il limone a fette viene servito per tè, caffè e cognac. Mentre le spezie hanno usato nella preparazione di vari piatti dolci, pasticcini, salse, pesce, pollame e riso. Il succo di limone migliora il gusto di vari piatti: carne, pesce, snack freddi, insalate.

La maggior quantità di oli essenziali contiene lo strato esterno di buccia.È usato sia in forma fresca che secca. Sotto lo strato di buccia giallo, bianco non viene utilizzato per il cibo, in quanto dà un sapore amaro quando riscaldato.

provare a cucinare limone ricetta di liquore è molto semplice, ma il gusto - è incomparabile: Tagliare 2 grandi limone in 4 pezzi, metterli in una bottiglia a collo largo( Banca 2 litri), un po 'di vaniglia, 1 bottiglia di vino secco e 2 bicchiere di vodka. Coprire con un tappo di sughero o un coperchio e metterlo per una settimana in un luogo buio.5 cucchiai di zucchero sciolto in una piccola quantità di acqua, versare lo sciroppo in una bottiglia o barattolo, aggiungere l'infusione tese. Lasciare in un contenitore sigillato per qualche altro giorno, fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. La tintura ottenuta deve essere conservata in un luogo buio e fresco.

Vino al limone

12 limoni grandi, 4,5 litri di acqua bollente.4,5 litri di succo di frutta 6 bicchieri di zucchero, 1 cucchiaio.cucchiaio di lievito

Tagliare i limoni a fette. Versare acqua bollente e insistere per 3 giorni. Filtrare e misurare la quantità.Aggiungere lo zucchero e il lievito e metterlo in un luogo caldo( 18-24 ° C) per la fermentazione. Dopo aver fermato la bolla, spostati. Lascia riposare per 3 giorni. Strain. Cork e lasciare per 12 mesi. Versare nelle bottiglie, sigillare e mettere in un luogo fresco e buio per diversi mesi.

Alla celebrazione è bene servire un cocktail "limone".Il vetro sulla gamba sottile per mettere un pezzo di zucchero, versare il succo di limone( 20 g), versare sulla parte superiore di champagne, gettare un pezzo di ghiaccio e guarnire con un cerchio di limone.insalata

agrumi con crema di tempo

di preparazione: 15 min. In una porzione di 210 kcal 4 porzioni: 1 lime( o limone verde), 3 parti di miele, foglie fresche di menta piperita, Orange 2, 2 pompelmo rosa, 400 g di yogurt cremoso, cannella, 1 piccolo

granato 1. Per la mezza marinata. Rimuovere la buccia di lime con strisce sottili. Spruzzata di succo di lime e 2 cucchiai di mescolare con 1 cucchiaino di miele. Tagliare alcune foglie di menta in strisce sottili e aggiungere al composto.

2. Pulire le arance e pompelmi, fette liberi delle membrane bianche, versare il miele marinata e lasciate riposare.

3. Mescolare lo yogurt, 2 cucchiaini di miele e 1 pizzico di cannella con il rimanente succo di lime. Diffondere i piatti di fette di arancia e pompelmo, strisce di scorza. Togliere i semi di melograno e cospargere di frutti. Versare la crema di yogurt, decorare con la menta.

limone cagliata

Resa 450 g di limone

2-3, 100 g di burro o margarina, 225 g di zucchero, 2 uova, battute

sottilmente tagliato la buccia di limoni. Spremere e passare il succo attraverso il filtro. Sciogliere il burro( margarina) in una ciotola sopra una pentola di acqua calda.

Frustare, inserire zucchero, scorza di limone, succo e uova. Continuare la cottura a bassa temperatura, mescolando periodicamente fino massa densa. Passare attraverso un colino in vasetti puliti, coprire con il coperchio, apporre un'etichetta e mettere in un luogo buio freddo.

marmellata di limoni

Limoni

lavato, purificato dalla buccia( scorza) completamente immersi in acqua bollente per 15-20 minuti e lavato, e contemporaneamente raffreddata in acqua fredda. Quindi i limoni vengono tagliati a fette e il mais viene rimosso da loro. Fette versate lo sciroppo di zucchero caldo preparato nello stesso modo come per la marmellata di arance, e ha tenuto per 2-4 ore. Prodotta in tre fasi con l'invecchiamento tra i successivi cuochi 8-12 ore. Il consumo totale di zucchero per 1 kg di fette di limone preparate è di 1,5 kg.

Lime è un limone verde dal gusto dolce.

Limoni zucchero

coltello in acciaio fette limone tagliato, mettere in •, strati barattolo di vetro, zucchero spolverata, si riempiono di zucchero in cima. Conservare in un luogo fresco.

limone gelatina di frutta

Versare in una pentola di acqua, aggiungere lo zucchero( 1 limone - 3 tazze di acqua, 1 tazza di zucchero), disperdere e far bollire. La vasca sciroppo put buccia, tagliate da mezzo limone, e 25 g di gelatina( e l'umidità pre-pressato).Mescolare lo sciroppo, portate a bollore e versare lo sciroppo caldo succo di limone Strain, leggermente raffreddato, versare nelle ciotole o forma che il fondo era coperto da 1 -. 2 centimetri quando si indurisce, mettere la frutta, quindi versare sciroppo poluzastyvshim e mettere il freddo.