Bawang atau Bawang Merah
Keluarga - bawang. Busur ini sering dianggap sebagai varietas budaya bawang, diperbanyak secara vegetatif. Berbeda dengan bawang merah, bawang merah memiliki bulu yang lebih lembut dan memiliki rasa yang kurang akut, jarang membentuk anak panah.
Bawang merah adalah tanaman tahan beku, tahan terhadap penurunan suhu -10 -15 ° C.Teknologi tumbuh dalam kondisi kamar sama dengan bawang.
Bawang Merah( Allium ascalonicum) membentuk akumulasi umbi dan berkembang biak dengan pembagiannya. Bawang merah tidak menuntut kondisi pertumbuhan, bawang tersebut memiliki rasa yang khas, dan dijaga dengan baik. Bawang musim dingin praktis tidak membentuk umbi baru, ditanam demi sayuran lembut. Varietas bawang musim dingin menabur di musim gugur( misalnya, "Hiberna" atau "Augusta") dan bersih sebelum bawang tumbuh dari umbi. Bawang merah( Allium sativum subsp Ophioscoro-don) adalah spesies yang membentuk bola kecil berkilau putih kecil, yang bereproduksi. Bawang ini sangat bagus untuk pengalengan.
Varietas yang paling terkenal - Rusia, Violet, Kuschevka, Kharkiv. Bergantung pada varietas di sarangnya mengandung hingga 10 - 20 bawang merah.
♦ Hama - onion fly. Daunnya terpengaruh, warnanya menjadi kuning dan kering, dan bohlam membusuk. Bawang terbang menabrak semua busur. Tungau bawang merah juga mempengaruhi semua busur. Hama ini menembus ke dalam kamar, balkon, teras dan menetap pada tanaman.
♦ Penyakit - jamur berbulu halus, mosaik daun dan bawang membusuk.
♦ Reproduksi. Bawang disebarkan oleh umbi. Perennial busur - dengan membagi semak dan umbi.
Aplikasi
Semua busur digunakan segar, karena banyak kualitas hilang saat memasak.
Bawang banyak digunakan dalam praktik medis. Aplikasi ini terkait dengan komposisi kimia bawang. Ini mengandung sejumlah besar vitamin, enzim, zat nitrogen, glukosida.
Bawang merangsang nafsu makan seseorang, memperbaiki pencernaan.
Oleh karena itu, banyak digunakan dalam berbagai makanan ringan, serta bumbu untuk hidangan pertama dan kedua. Dokter merekomendasikan penggunaan bawang merah pada penyakit hipertensi, diabetes, penyakit usus. Bawang mengandung sejumlah substansi antimikroba - phytoncides, yang efektif dalam pencegahan dan penanganan pilek.