Birkan peraturan teh

Ada banyak cara pembuatan bir teh. Beberapa di antaranya dikenal luas, ada yang asli. Beberapa orang tahu semua peraturan pembuatan bir, sampai evaluasi air mendidih, sementara yang lain menikmati teh dalam kantong sekali pakai. Di buku tentang teh, saya merasa perlu memasukkan bahan yang ada dalam buku spesialis teh dan teh.

Pertama, beberapa tip praktis untuk memasak, terutama teh hitam.

Air untuk teh harus tanpa kelebihan garam mineral. Yang sangat bagus adalah mata air, air pegunungan. Air ledeng paling baik dipertahankan selama 8-10 jam, sehingga bau klorin dan logam menguap. Jangan gunakan untuk mendidih air mendidih.

porselen ketel bilas dengan air panas, mengisinya teh( pada pembuat 250 ml - 10 g, dalam setengah liter - 20g untuk liter - 40g), tuangkan air panas ke dalam duapertiga, tutup dan tutup dengan kain linen atau handuk yangmencegah penguapan zat aromatik yang terkandung dalam minuman. Anda bisa menaruh ketel pada samovar yang panas. Setelah 4-5 menit, isi ketel dengan air panas, setelah itu daun teh bisa dituangkan ke dalam gelas.

Persiapan teh, dan minum teh di masyarakat kita terkait dengan sejumlah tradisi. Salah satunya adalah air mendidih dalam samovar. Lebih mudah menuangkan air mendidih ke dalam cangkir;Teh, direbus dengan air mendidih dari samovar, lebih enak daripada dari ketel, pot.

Sajikan teh dalam cangkir di piring atau gelas dengan tatakan gelas. Tuangkan daun teh( 50 ml) dan top up dengan air mendidih( sampai 200 ml).Suhu teh saat penyajian harus paling sedikit 70 ° C.

Lebih baik menyeduh teh dengan kekuatan yang diinginkan dan jangan mengisinya dengan air mendidih. Untuk melakukan ini, isi teko dengan satu sendok teh teh kering dengan segelas air, ditambah 1 sendok teh, yaitu untuk satu liter air, 25 gram teh kering. Dengan demikian, pengelasan kekuatan sedang diperoleh.

Anda tidak boleh menutupi ketel dengan boneka teh atau kasur atau bantal - teh setelah pembuatan bir tidak boleh dilakukan. Dan dalam hal apapun, tidak bisa memasukkan ketel dengan teh yang diseduh ke api: teh yang telah didinginkan dan dipanaskan hampir sepenuhnya kehilangan kualitasnya.

Tradisi lain yang terkait dengan minum teh adalah penggunaan layanan khusus. Kami mengundang para tamu ke secangkir teh, dan ini memiliki maknanya sendiri. Cangkir memiliki kelebihan di atas kaca: tidak memerlukan perangkat tambahan seperti wadah cangkir, luas permukaan cairan di dalamnya lebih besar, sehingga Anda bisa minum teh yang sangat panas dari cangkirnya. Teh

harus dituang ke dalam cangkir kering tanpa topping sampai 1-1,5 cm. Pokemon MSDDDDVD Pokhlebkin percaya bahwa Anda bisa minum teh cukup panas, tapi jangan sampai membakar mereka. Tenggorokan harus sangat kecil, dan yang terbaik adalah tidak menelan teh segera dan tahan sedikit di depan mulut dan lidah bahkan menggiling langit dan teh gusi posmakovat atas. Ini tidak hanya akan membantu mencicipi rasa teh, tapi juga mencegah masuknya cairan yang terlalu panas ke kerongkongan dan perut. Anda bisa minum teh hangat, tapi tidak di bawah 18 ° C, karena dengan pendinginan lebih lanjut, aromanya hilang sama sekali, dan rasanya secara signifikan melemah. Kita juga tidak bisa meninggalkan teh untuk waktu yang lama di Piala terbuka, semakin Anda tidak bisa tuangkan ke piring kecil - secara dramatis akan meningkatkan permukaan penguapan dan, karena itu, tidak hanya akan meningkatkan pendinginan, tetapi juga melemahkan rasa.