Diet untuk asam urat: daftar produk, perkiraan menu selama seminggu

Asam urat adalah penyakit metabolik yang ditandai dengan akumulasi kelebihan asam urat dalam tubuh.

Hal ini bisa terjadi sebagai akibat dari kecenderungan turun-temurun, dan karena penyakit yang diakibatkannya.

Namun, bagaimanapun, faktor awal dalam patologi ini adalah penerimaan senyawa kimia tertentu dengan makanan.

Apa diet untuk asam urat?

Asam urat adalah patologi kronis dimana konsentrasi asam urat meningkat dalam darah, dan garam dari asam ini disimpan dalam jaringan, terutama di sendi. Pada saat yang sama tidak ada korelasi yang jelas antara tingkat asam ini dalam darah dan tingkat keparahan simtomatologi sendi.

Lihat juga: gejala dan pengobatan asam urat.

Asam urin dalam tubuh terbentuk dari senyawa yang disebut purin basa. Sebagian besar berasal dari makanan, sebagian kecil disintesis dari zat glutamin atau glisin yang terkandung di dalam tubuh. Tingkat purin juga meningkat dalam kondisi disertai pembusukan sel( terapi antitumor, keadaan syok, penyakit autoimun), karena mengandung DNA, RNA dan senyawa yang mengandung nukleotida lainnya.

Memasuki hati, basis purin diubah menjadi asam urat. Selanjutnya, ia memasuki usus, di mana ia "diproses" oleh saluran cerna, kemudian diserap ke dalam darah dan diekskresikan dalam urin. Jika terjadi kegagalan pada salah satu tahap "jalan" ini dari purin ke ekskresi asam urat, ia mulai menumpuk, dan asam urat berkembang pada titik tertentu. Tapi karena sebagian besar asam urat terbentuk dari makanan, kemudian mengeluarkannya dari makanan, Anda bisa mengurangi kandungannya dalam tubuh beberapa kali.

Jika seseorang mengetahui adanya pelanggaran isi enzim mereka sendiri, baik dalam sintesis atau dalam ekskresi asam urat, atau tentang penyebab predisposisi penyakit ini, maka dia dapat menghindari pengembangannya, menjalani diet tertentu sepanjang hidupnya. Terapi gout yang tidak terpikirkan dan efektif tanpa kepatuhan terhadap aturan gizi.

Umum aturan untuk diet gout - menu untuk minggu

1. 1) diet untuk gout ditandai di eksaserbasi penyakit dan pada periode interiktal: eksaserbasi daging dan ikan produk dieliminasi bila gejala telah mereda, hidangan ini dikembalikan ke volume kecil.
   
2. 2) Harus bongkar hari: buah dan sayuran, kefir-curd, kefir atau susu - setidaknya satu kali dalam 3 hari. Hal ini meningkatkan ekskresi asam urat.
   
3. 3) Anda harus minum air satu jam sebelum makan. Secara total, Anda perlu minum 2-3 liter sehari dalam bentuk tidak hanya air, tapi juga minuman buah, teh hijau atau herbal, compotes, air mineral alkali.
   
4. 4) Anda tidak bisa kelaparan atau makan berlebih. Anda perlu makan sedikit, 4-5 kali sehari.
   
5. 5) Hal ini diperlukan untuk benar-benar meninggalkan alkohol.

Apa yang tidak bisa dimakan dengan asam urat: tabel produk

Dengan asam urat, Anda harus menolak atau membatasi secara signifikan makanan yang mengandung dasar purin dalam makanan. Berikut adalah daftar produk yang harus abstain: teh hitam

• ;Produk sampingan
  
• ;Kopi
  
• ;Coklat
  
• ;Kacang polong, kacang-kacangan, lentil;Beras
  
• ;
  
• oats;Sapi potong
  
• ;Daging sapi
  
• ;
  
• babi rendah lemak;Daging angsa
  
• ;Hati
  
• ;Bahasa
  
• - daging sapi dan babi;Ikan sarden
  
• ;Ikan sungai
  
• ;
  
• herring;
  
• sprats;Bayam
  
• ;Kubis
  
• : Brussel dan warnanya;Madu
  
• ;
  
• asparagus;
  
• alkohol dalam dosis apapun;
  
• jamur, daging dan kaldu ikan;lemak hewani
  
• ;
  
• memanggang;Produk
  
• dari puff pastry;Bumbu
  
• , rempah-rempah.

Dalam satu hari dimungkinkan untuk mendapatkan 150 mg purin dengan makanan( sebagai perbandingan: orang yang sehat tanpa rasa takut dapat mengkonsumsi hingga 800 mg zat tersebut).

Apa yang bisa Anda makan dengan asam urat: daftar produk

Berikut adalah daftar makanan dengan kandungan serat tinggi: sereal, sereal, roti sereal, roti dengan dedak, gandum hitam.

1. 1) Pasta.
   
2. 2) Hijau: dill, ketumbar, peterseli, selada.
   
3. 3) Kacang - mengandung vitamin, mineral, antioksidan.
   
4. 4) Sayuran: mentimun, tomat, labu, wortel, kol, zucchini, melon, seledri.
   
5. 5) Berries: kismis, cowberry, stroberi, dogwood, juniper, semangka.
   
6. 6) Keju, terutama kedelai( tahu).
   
7. 7) Produk dari kedelai.
   
8. 8) Krim, mentega cair, lemak nabati.
   
9. 9) Susu dan produk susu asam.
   
10. 10) Turnip.
    
11. 11) Buah kering.
    
12. 12) bawang putih
    
13. 13) Anggur.
    
14. 14) Akar jahe( lihat khasiat jahe yang berguna).
    
15. 15) Sup bukan pada kaldu, hanya sayuran, susu atau buah.
    
16. 16) Kaldu dogrose.

Jika eksaserbasi daging harus dieliminasi seluruhnya, maka setelah akhir serangan, asam urat tiga kali seminggu dapat dimakan dalam bentuk rebus, uap atau panggang: fillet ayam

• ;Fillet kalkun
  
• ;
  
• kaki kelinci. Telur

dapat dimakan terus-menerus - seperti pada periode eksaserbasi, dan selama remisi, karena hampir tidak ada purin.

Piring untuk pemulihan dini

Orang-orang yang menderita asam urat didorong untuk secara berkala mengonsumsi makanan dan minuman seperti:

1. 1) 10-20 akar pasir jahe, tuangkan segelas air mendidih. Anda perlu minum 100 ml per hari, dengan perut kosong.
   
2. 2) Oatmeal - 150 ml tiga kali sehari.
   
3. 3) 200 g bawang putih digiling dengan 500 g cranberry, bersikeras 1 hari, lalu tambahkan 1 kg madu. Ambil 1 sdt.tiga kali sehari sebelum makan.
   
4. 4) 100 gram seledri dan peterseli dituangkan 500 ml air mendidih, didihkan selama 5-7 menit, bersikeras setengah jam, tiriskan. Kemudian tambahkan jus 1 lemon dan 2 sendok makan.sayangMinum selama sebulan.

saya berat 92 kg! Lemak naik 3 kg seminggu! Untuk ini, saya minum segelas sebelum tidur. ..

Jamur kuku takut ini sebagai api! Jika di air dingin. ..

Varises menghilang dalam beberapa hari! Hanya perlu mencoreng kaki Anda sekali sehari. ..

"Dedovskiy" metode untuk berhenti merokok! Dalam 7 hari Anda akan melupakan rokok selamanya!