Diabetes mellitus tipe 1 makanan
Jika pada diabetes melitus tipe II metode pengobatan utama adalah normalisasi berat badan dengan diet rendah kalori dan peningkatan aktivitas fisik, maka pada diabetes tipe 1, kemunculannya dikaitkan dengan kematian sel beta pankreas dan kekurangan insulin, metode pengobatan utama adalah terapi insulin pengganti,dan diet dan rejim bersifat tambahan.
Diabetes mellitus tipe I memiliki kemampuan untuk mengatur asupan makanan hanya tergantung pada perasaan lapar dan kenyang, seperti semua orang sehat. Tapi pada saat yang sama, dia harus memastikan bahwa jumlah insulin yang diberikan sesuai dengan nutrisi. Oleh karena itu, setiap penderita diabetes harus tahu makanan apa dan sejauh mana meningkatkan gula darah.
Makanan yang kita konsumsi terdiri dari tiga komponen: protein, lemak dan karbohidrat. Semua dari mereka memiliki kandungan kalori, tapi lemak dan protein tidak meningkatkan gula dalam darah. Berikut ini adalah pasien dengan diabetes tipe 1 yang dapat mengkonsumsi protein dan lemak( daging, ikan, unggas, makanan laut, telur, mentega, keju, keju cottage, dll.) Dalam jumlah yang sama dengan orang sehat, tergantung pada nafsu makan danmemperhitungkan berat badan.
Gula darah hanya meningkatkan karbohidrat. Namun, ini tidak berarti bahwa mereka perlu dibatasi. Mereka harus dipertimbangkan untuk menghitung dengan benar dosis insulin short-acting. Kita tahu bahwa karbohidrat mengandung semua produk tanaman, susu dan turunannya. Pada saat bersamaan, ada jenis produk karbohidrat seperti itu, setelah itu gula darah tidak naik sama sekali, atau meningkat tidak terlalu banyak. Ini termasuk hampir semua jenis sayuran yang digunakan dalam jumlah biasa.
Semua produk yang meningkatkan gula darah dan memerlukan penghitungan dibagi menjadi 4 kelompok:
1. Sereal - roti dan produk roti, pasta, sereal.
2. Buah-buahan.
3. Kentang.4. Susu dan produk susu cair.
5. Makanan yang mengandung gula murni, disebut dengan mudah berasimilasi karbohidrat.
Untuk memastikan diet Anda bervariasi, Anda perlu belajar bagaimana mengganti makanan yang mengandung karbohidrat untuk orang lain, namun gula darah sedikit berfluktuasi pada saat bersamaan. Penggantian seperti itu mudah dilakukan dengan bantuan sistem unit grain( XE).Satu XE sama dengan jumlah produk yang mengandung 10-12 g karbohidrat, misalnya satu potong roti. Meskipun unit ini disebut "roti", ia dapat dinyatakan tidak hanya dengan jumlah roti, tetapi juga oleh produk-produk yang mengandung hidrokarbon lainnya. Misalnya, 1 XE berisi satu oranye berukuran sedang, atau satu gelas susu, atau dua sendok makan dengan sepotong bubur. Kemudahan sistem terletak pada kenyataan bahwa pasien tidak perlu menimbang produk pada skala, tapi cukup untuk memperkirakan kuantitas ini secara visual - dengan bantuan volume yang nyaman untuk persepsi( sepotong, gelas, sepotong, sendok, dll.).Tabel unit roti dapat diperoleh di sekolah untuk pasien atau ditemukan dalam literatur khusus. Mengetahui berapa banyak HE yang akan makan untuk resepsi, setelah mengukur kadar gula darah sebelum makan, Anda dapat memasukkan dosis insulin yang sesuai untuk tindakan singkat dan kemudian memeriksa gula darah setelah makan.
Banyak penderita diabetes mell sakit, percaya bahwa mereka hanya bisa makan roti hitam. Tapi jika Anda membandingkan jumlah karbohidrat yang terkandung dalam roti hitam dan putih, Anda bisa melihat bahwa tidak ada perbedaan yang signifikan. Hal yang sama berlaku untuk bubur gandum, produk yang entah mengapa telah bertahun-tahun dianggap sebagai kuratif bagi penderita diabetes. Padahal, isi bubur soba karbohidrat hampir tidak berbeda dengan serealia lainnya. Situasi serupa muncul dengan buah: pasien diizinkan untuk makan hanya apel asam hijau, meskipun diketahui bahwa kandungan karbohidrat pada varietas apel berbeda hampir sama.
Tidak dianjurkan untuk makan lebih dari 7-8 XE setiap kali makan.
Anda tidak bisa mengonsumsi permen dalam bentuk cair( limun, anggur, jus buah).
Persiapan makanan dan jenis pengobatan kuliner untuk diabetes bisa sama dengan orang sehat. Tapi untuk bebas menavigasi dunia produk, diet dan nutrisi yang tepat, pasien perlu belajar. Pelatihan yang tepat bisa dilakukan di sekolah khusus untuk penderita diabetes.