Penyimpanan peralatan penyimpanan kentang
sebelum berbaring di kotak seperti berbaring di tempat yang gelap, pada suhu positif, selama dua minggu. Kemudian umbi bisa disimpan.
Cara penyimpanan yang paling sederhana dan paling dapat diandalkan ada di ruang bawah tanah. Tapi bisa diatur hanya di tanah tempat tabel air tanah di bawah 1,5 m, jika tidak, gudang bawah tanah akan dibanjiri air. Bila meja air tanah di atas 1 m, Anda bisa membuat penyimpanan horizontal dua cincin beton, yang ditanam di semen di docking site. Salah satu dasar silinder beton semacam itu benar-benar penuh dengan adukan semen, di sisi lain ada lubang persegi untuk pintu yang tersisa - lubangnya.
Silinder dilapisi dengan bahan atap dan ditutup dengan tanah. Lapisan tanah di atas permukaan atas silinder harus paling sedikit 30-40 cm. Pipa kayu harus dilalui melalui pintu kayu, dimana udara yang dibutuhkan untuk menghirup sayuran akan masuk ke dalam tempat penyimpanan. Jika tidak, mereka akan mati lemas dan membusuk. Di dalamnya perlu diletakkan lantai kayu, dan pada akhirnya buatlah sepasang rak untuk penyimpanan kaleng. Musim gugur di lantai saling bertukar dengan kentang dan sayuran. Dari atas itu perlu untuk menutupi segala sesuatu dengan lapisan jerami kering, juga perlu mengisi jerami di ruang di depan pintu. Pada musim semi dapat digunakan sebagai biofuel di rumah kaca dan di tempat tidur( jerami dimasukkan ke dalam parit yang digali pada bayonet, dan kemudian ditutup dengan lapisan tanah tidak kurang dari 15-20 cm).
Di toko seperti itu, Anda bisa membuat kebun bunga, menanam stroberi, menanam labu atau zucchini, menuangkan lapisan tambahan tanah hara 15-20 cm, yaitu tempat yang ditempati oleh repositori tidak akan hilang dengan sia-sia.
Untuk menghindari pencurian, penyimpanannya bisa dilipat di subfield rumah, dengan hati-hati menyamarkan lazim dengan furnitur. Di penggalian bawah tanah sebuah lubang di bagian bawahnya dituangkan lapisan kerikil untuk drainase. Mereka dimasukkan ke dalam lubang laras besar, tanpa lubang, dilukis dengan cat anti korosi di bagian luar. Ruang antara laras dan lubang dipenuhi kerikil dan pasir, sehingga laras tidak keluar dari lubang saat tanah membeku. Tepi laras harus berada di atas permukaan tanah, jika tidak maka akan tergenang air tanah.
Selanjutnya, Anda perlu mengatur tutupnya dan memasukkannya ke dalam tabung logam sempit untuk menghirup sayuran. Untuk mencegah tikus menggerogoti melalui tutupnya, tuangkan biji-bijian dari blackcorn atau thistle ke atas tutupnya, lalu hangatkan dengan jerami.
Di laras bisa dilipat lapisan kentang, bit, wortel, parsnips, seledri, peterseli;untuk menempatkan bank dengan benda kerja. Kentang
dapat menenggak di tanah, tapi di tempat di mana air tidak mengisinya di musim semi atau selama pencairan musim dingin, misalnya di lapisan atas tumpukan kompos, jika ditutupi dengan film dari atas dan kentang ditaburi tanah kering atau gambut.
Lipat kentang dan sayuran di manik-manik dengan menutupinya dengan tanah kering atau gambut. Hal ini diperlukan untuk menutupi hanya bagian atas bahu dengan film, sehingga bagian bawah kerah terungkap( untuk pernapasan dan penayangan).Tinggi bagian bulk kerah adalah 50-60 cm. Selama film, bahunya ditutup dengan lapnik.
Tukang kebun yang memiliki loggia atau balkon yang mengkilap dapat membuat kotak yang terisolasi dengan polystirene di sana dan mengatur penyimpanan yang sangat baik secara langsung di rumah. Untuk memastikan bahwa sayuran tidak dirugikan di gudang ini, cahaya dilakukan dan lampu seratus watt termasuk dalam salju yang parah. Jangan lupa memasukkan tabung kecil - lubang untuk bernafas. Mereka yang tidak memiliki loggia atau balkon berada dalam situasi yang lebih buruk, tapi dari pengalaman saya sendiri, saya tahu bahwa Anda dapat menyimpan tas dengan kentang hampir sepanjang musim dingin di lorong atau di dapur, di dekat dinding luar. Untuk penyimpanan lebih baik menggunakan tas dari kertas tebal
Kentang varietas awal harus digunakan terlebih dahulu, pada bulan Oktober-November, pada awal akhir November kentang awal mulai berkecambah di ruangan yang hangat. Kemudian, kentang varietas menengah awal digunakan, dengan masa istirahat yang lebih lama. Kentang dengan masa istirahat terpanjang( biasanya varietas sedang atau akhir) mulai berkecambah di apartemen hanya pada awal bulan Maret, dan ini diperbolehkan bertahan.
Jika ada tunas pada umbi, mereka segera dipatahkan, karena mereka mengeluarkan sejumlah besar nutrisi dan kelembaban dari umbinya( umbi-umbian keriput dan kehilangan rasa).Selain itu, di daerah tunas, jaringan kentang berubah, proses biokimia yang membuat kentang tidak hanya hambar tapi juga berbahaya bagi kesehatan dimulai. Kentang tua, terutama yang disimpan di ruangan yang hangat, sudah tidak layak untuk makanan pada bulan April.
Kentang benih juga bisa disimpan di apartemen. Di musim gugur, setelah diolah, itu harus dilipat menjadi stoples kaca lima liter, diikat dengan kain katun dan diletakkan di ambang jendela. Bank perlu berbalik dari waktu ke waktu.
Penyakit kentang saat disimpan
Dari penyakit jamur, paling sering terjadi phytophthora. Ini memanifestasikan dirinya dalam bentuk bintik padat coklat pada umbi. Jika phytophthora tuberus yang terinfeksi dipotong, maka bintik-bintik buram coklat muncul dari kulit ke kedalaman umbinya. Penyakit ini berkembang dengan cepat di dalam umbi pada suhu penyimpanan tinggi. Dari umbi ke umbi phytophthora biasanya tidak menular. Umbi menjadi terinfeksi dengan phytophthora saat panen, atau ditularkan dari tanaman yang sakit selama pertumbuhan( pertumbuhan dan perkembangan).
Fusarium busuk kering juga merupakan penyakit jamur. Tampak pada umbi pada awalnya berupa penyok coklat, maka daging di bawah noda menjadi kering, busuk, kulitnya keriput. Kemudian kulit keriput muncul spora jamur putih, yang terbang terpisah dan menginfeksi umbi yang berdekatan.
Penyakit ini biasanya menginfeksi umbi yang rusak dan ditransmisikan dengan tanah yang menempel pada mereka. Oleh karena itu, mereka dianjurkan untuk dicuci, diobati dengan "Fitosporin", dikeringkan lalu disimpan.
Risectoniasis( keropeng hitam) mengacu pada penyakit jamur. Penyakit ini memanifestasikan dirinya selama pertumbuhan - pada umbi terlihat benjol hitam kecil, yang mudah tergores dengan kuku jari. Penyakit ini tidak ditularkan dari umbi ke umbi saat penyimpanan.
Pembusuk bakteri basah mengubah jaringan umbi menjadi bubur abu-abu dengan bau yang mengerikan. Penyakit ini disebabkan oleh bakteri yang hidup di dalam tanah. Mereka menembus ke umbi yang lemah atau rusak bahkan di tanah dan pada suhu tinggi berkembang dengan cepat, menginfeksi umbi lainnya. Perkembangan penyakit ini menyumbang kelebihan nitrogen saat menanam kentang.
keropeng biasa diwujudkan dalam bentuk kutil retak warna hitam( scabs).Penyakit ini disebabkan oleh bakteri tanah, biasanya dengan kelebihan nitrogen di dalam tanah. Pada penyimpanan dan kualitas rasa kentang, hal ini tidak tercermin, seperti yang disebutkan di atas, karena penyakit ini tidak ditularkan saat penyimpanan.
Busuk internal berkembang sebagai penyakit sekunder dari umbi yang sudah berpenyakit atau rusak.
Menggelapkan pulp dari umbi bukanlah penyakit, ini adalah hasil dari kekurangan kalium atau kelebihan nitrogen saat menanam kentang, penyebab kegelapan juga dapat berkepanjangan cuaca kering dan panas selama vegetasi, tinggi( di atas 12-15 derajat selama 3 bulan) atau berkurang( sekitar 0derajat) suhu penyimpanan.
Pembekuan umbi terjadi pada 2 derajat di bawah nol. Jika Anda tidak cepat mencairkan kentang dalam air panas, kulit akan keriput saat pencairannya lambat, daging akan berubah merah muda saat umbi dipotong, maka akan menjadi gelap. Basah membusuk dengan cepat muncul pada umbi beku.
Kelarutan umbi terlihat pada potongan bercak coklat di sepanjang pinggiran umbi. Alasan utama kemunculannya adalah defisiensi fosfor
selama musim tanam, kelebihan zat besi dan aluminium di tanah. Penyakit ini tidak ditularkan saat penyimpanan.
Duplikasi umbi-umbian( void di dalam umbi) menyebabkan asupan uap air dan nitrogen yang tidak merata selama pertumbuhan kentang. Saat menembus bakteri putrefaktif, umbi berongga mulai membusuk.