Resep dari kembang kol

Kembang kol tidak hanya lezat, tetapi juga berguna. Ini adalah produk makanan karena mengandung mudah dicerna protein nabati, ia memiliki semua vitamin dan mineral yang diperlukan. Terutama berguna anak kembang kol dan orang tua karena besar isinya kalsium dan kalium, yang diperlukan untuk pertumbuhan tulang pada anak-anak dan meningkatkan kerapuhan tulang pada orang tua. Kirimkan

kembang kol mungkin( dibongkar menjadi kuntum individu, dilipat bagian dalam kantong plastik dan beku) dalam freezer atau dalam bentuk kalengan. Ketika melestarikan tidak mungkin untuk menempatkan garam - menggelapkan kepala. Gula digunakan sebagai asam pengawet dan sitrat( dalam 1 liter air mendidih diperlukan untuk mengambil 1 sdm. Spoonful gula dan 1/4 jam. Asam sitrat sendok).

kembang kol, namun, seperti semua sayuran, Anda tidak dapat memasak di peralatan masak aluminium. Hal ini diperlukan untuk menggunakan enamel, tanpa chip, atau stainless. Memasak semua jenis kubis dalam air yang sangat mendidih dengan tutup terbuka. Dan mencelupkannya( seperti semua sayuran, termasuk kentang) hanya untuk air mendidih.

Saat memasak kebutuhan kembang kol untuk menambahkan sedikit asam sitrat( dalam kasus yang ekstrim, cuka) untuk kepala untuk menyimpan( atau mengembalikan) putih.

Kembang kol salad di toko

Untuk salad diperlukan dalam rasio apapun, menurut selera Anda, kubis, kacang polong, bawang, wortel, cengkeh, kacang polong manis, seledri, garam, gula.

Untuk mempersiapkan bumbunya: 1 liter air untuk mengambil CT 1 garam, 3 sdm.sendok gula, 3 sdm.sendok solusi 9% dari cuka atau 1/3 jam. asam sendok sitrat.kacang polong

Rebus dan cincang kasar parutan wortel 10 menit dalam air mendidih. Membongkar kembang kol menjadi bagian-bagian yang terpisah dan rebus dalam air asin dengan penambahan cuka atau asam sitrat, selain itu akan gelap.

membuang semua sayuran dalam saringan untuk mengalirkan air dan dimasukkan ke dalam botol steril.cincin Irisan bawang dan seledri daun penurunan selama beberapa detik dalam air mendidih, angkat, tiriskan off air dan meletakkan di atas.

seduh bumbu, roll dan dingin di bawah selimut.

kembang kol salad dengan kacang polong hijau dan

jagung Dalam salah satu kepala besar kubis diperlukan oleh bank dari kacang hijau kaleng dan jagung, pengepakan kepiting tongkat( Anda dapat mengganti 3-4 telur cincang halus, rebus), 2-3 paprika manis dan mayonesuntuk mengisi bahan bakar.

ringan merebus dalam air asin diurai menjadi kuntum kepala kembang kol, berbaring dalam saringan untuk mengalirkan air. Cut dimurnikan lada irisan tipis, dicampur dengan kubis. Menambahkan cincang kepiting tongkat, jagung dan kacang polong, mayones. Kubis

panggang keju

1 kg kubis 3 jam. Sendok tepung, 1,5 gelas air rebus dingin dan susu, 2 sdm.sendok makan mentega( bisa menggantikan sayuran), 3 sdm.sendok keju parut, garam secukupnya. Padat

kepala kubis melintang sayatan pada slice bawah dan mendidih dalam air asin dan diasamkan, tiriskan. Encerkan tepung dalam air dingin, rebus hingga kental, aduk.

Untuk menuangkan susu di aliran tipis, aduk, tambahkan minyak, garam, kemudian hangat, tidak mendidih. Sikat dengan minyak dan taburi dengan remah roti putih pan.

kembang kol dipotong tandan, ke dalam panci. Parut keju dan taburi kubis. Gerimis dengan minyak. Tuangkan bagian dari saus, dimasukkan ke dalam oven untuk memanggang. Sisa dari saus untuk kubis panas makan secara terpisah.

Kembang kol beras

500 g daun kol, 250 g beras, 75 g mentega dan garam secukupnya.