Kebun Portulac

Portulaca oderacea. Subsp. sativa

Tanaman sayuran berdaun tahunan setinggi 30-50 cm. Tanah airnya adalah Asia Barat tepatnya di bagian barat India dimana kumbang belalang tumbuh di alam liar dan digunakan untuk makanan sejak zaman kuno. Itu juga diketahui

juga untuk orang Yunani kuno, Romawi dan Mesir. Belakangan, Portugis mulai tumbuh di Eropa Barat. Sebagai tanaman budaya yang paling umum di Timur Tengah dan Eropa selatan. Hal ini juga dibudidayakan di Asia Tengah dan Transakasia. Bisa tumbuh di zona tengah Rusia. Portulac mengacu pada tanaman budidaya yang paling kuno.

Keterangan: memiliki akar bercabang berbentuk gelendong. Batangnya berdaging, melengkung, bercabang, coklat. Daunnya berwarna hijau, berdaging, oval, bulat bulat. Bunga dari bulan Juni sampai September. Tanaman berbunga sangat indah, sehingga sering dibudidayakan sebagai tanaman hias. Bunganya berwarna putih, kuning dan bahkan merah tua. Terletak di 2-3 di garpu batang bercabang. Buah adalah kotak bundar dengan biji hitam sangat kecil.

Bahan: mengandung cukup banyak vitamin A dan C, serta mineral, sakarida, protein, dll.

Budidaya: tumbuh dengan baik di garis lintang yang hangat. Ini dibudidayakan hampir di seluruh Eropa Selatan dan Tengah. Anda bisa menumbuhkannya di tengah band di kebun dapur dan balkon. Tumbuh portolacus itu mudah, namun harus diingat bahwa tanaman ini tidak tahan beku dan mati bahkan dengan embun beku. Benih ditaburkan di tanah yang hangat menjadi alur kecil dengan jarak antara baris 50-60 cm. Tunas ditipis berturut-turut sebesar 25-30 cm. Mustahil untuk membiarkan penebalan kecambah, karena ini berdampak buruk pada perkembangan tanaman. Perawatan lebih lanjut terdiri dari melonggarkan tanah di barisan-baris, penyiangan dan irigasi dengan kurangnya kelembaban di dalam tanah. Koleksi

: sekitar sebulan setelah munculnya tunas, daun kecil pertama dipanen. Kemudian buatlah koleksi daun dan tunas muda yang diperlukan, sampai awal mulainya pembungaan portolac. Panen haram porak dengan cara lain. Awalnya, tanaman muda dipotong seluruhnya. Setelah tumbuh kecambah, panen sayuran diulang. Biasanya untuk pembersihan musim panas diulang hingga 3 kali.

Ada beberapa varietas perkembangbiakan portolaca, dan warnanya berbeda terutama pada pewarnaan daun. Untuk menabur portolac direkomendasikan varietas diuji seperti Hijau, Kuning dan Golden Kuning.

Sifat obat: obat tradisional menggunakan daun berdaging. Mereka memiliki efek menguntungkan pada perut kembung, gangguan fungsi ginjal, penyakit hati dan kandung kemih dan tidur nyenyak. Daun segar segel tersebut diaplikasikan ke tempat sengatan lebah. Portulac memiliki khasiat menurunkan kadar gula dalam darah, sehingga bisa digunakan dalam pengobatan penderita diabetes ringan. Dalam pengobatan tradisional, rebusan biji pestilaka digunakan sebagai agen antipiretik. Aplikasi

: Bau portolac lemah, rasanya sedikit pedas, asam dan menyegarkan. Potong tunas muda dengan daun. Belakangan, setelah berbunga, daunnya menjadi kaku dan tajam sesuai selera. Portulac sering ditaburkan hanya sekali dalam setahun. Gunakan port-lings untuk memasak salad bukan sebagai sayuran daun, dan bukan sebagai bumbu. Di musim semi, sementara daunnya masih muda, saladnya dimasak dengan minyak zaitun dan cuka. Itu tidak sesuai dengan kentang. Cocok untuk semua sup, hidangan sayuran, saus, nasi dan pasta. Daun portolac segar yang dicincang halus disajikan ke keju cottage, salad, tomat dan mentimun. Daun portulaca juga bisa digoreng, direbus, pucat dan dipanen untuk penggunaan masa depan - pengasinan dan pengasinan.

Sup Portolac

Daun delima dan polong kacang hijau cincang halus( 2 sdm masing-masing dengan bagian atas), 1 bawang merah cincang halus, tambahkan 1 sdt.gula. Didihkan selama 15 menit pada kaldu daging. Di akhir persiapan, kupung kupung atau sayuran hijau baru ditutupi sup.