Janjetina pečena u pećnici: recept za pravu pripremu

janjetina, kuhana ispravno - vrlo koristan i ukusno jelo. Unatoč činjenici da nisu svi konzumira ovčetinu pojesti, radije svinjetina, meso ima prekrasan okus i nizak sadržaj kolesterola.

jela od janjetine, svakako će ukrasiti stol. Danas ćemo vam reći kako kuhati janjetinu u pećnici.

kako možete kuhati janjetinu

Postoje različiti načini za pripremu janjetinu: moguće je kuhati, možete pržiti ili peći u pećnici. To može biti samo komad janjetine trljati sa soli, paprom i ostalim začinima po želji, mjesto u pećnicu i pecite krumpir nametnuti.

S obzirom na činjenicu da je i sama janjetina je prilično suha, bolje je da je smjesti u rukavu za folijom za pečenje ili foliji.

jednostavan recept

Janjetina pečena u pećnici, recept: komad ovčetine, čiji iznos ovisi o apetita, ispiranje, uklanjanje i suha pljeve. Na sve strane papar i sol. Nashpigovat meso s češnjakom. Možete začiniti korijandera i drugih istočnih začine, koji nude na tržištu za janje.

Mark komad folije, stavite ga lovor, slatke paprike i češnjaka. Na krevetu začina staviti komad janjetine i pospite sokom od limuna. Zamotajte meso u foliju i ostaviti nekoliko sati u marinadi za meso da apsorbiraju sve okuse i sokove.

U posudu za pečenje mesa sipati vodu i staviti natrag na parcelu.

Pećnica mora biti predgrijana na temperaturu od 200 stupnjeva. Stavili smo meso u obrazac i kuhali oko dva sata. Cijelo ovo vrijeme promatramo prisutnost vode u obliku.

Ako voda uzavre, ona mora biti na vrhu gore, to je potrebno da ostanu sočna janjetina.

Nakon dva sata, folija se mora ukloniti, uliti tekućinu a meso je poslan natrag u pećnicu. Za pola sata će dobiti hrskavu koricu.

Chanakhi - pot janje

potrebno takve sastojke:

500g janje ili goveđi

1 luk( sitno sjeckani)

500 c krumpirov

3 patlidžan

2 češnjaka

3 žliceparadajz paste

2 rajčice

1 paprika

½ zeleno staklo( peršin, kopar, bosiljak, cilantro) Postupak

kuhanje u posudama slojeva ležaj( na dnu - gore): meso( kockice luka), krumpir( kockice), plavi patlidžan( kocke), luk( drobljeni), rajčica, rajčice( krugovi), paprike( sitno sjeckani), peršina.

Sve u sirovom stanju, svaki sloj sol - papar. Malo vode( nekoliko žlica) na dno. Zatvorite poklopce. Stavite u hladnu pećnicu. Na temperaturi od 180 ° C, držite 2 sata.

marelice Lamb s Potrebno je 3 kg janjeći nogu 600 ml bujona ovčetina, 75 g marelice i breskve, 3 češnjak klinčića i grančica ružmarina, 3 žlice.l.maslinovo ulje, 1 tbsp.l.brašno.

Spread janje s maslinovim uljem, cijelu površinu mesa nožem napraviti duboke posjekotine i otvoriti svoje prste.

Umiješajte nasjeckani češnjak, marelice i ružmarina, svinjska mast im meso, stavi ga u rupu. Nanesite nogu s paprom i solom.

pećnica zagrijava na 200 stupnjeva, međutim, zagrijte i pečenje jelo. Ovce staviti u kalup pecite 2 sata do spremnosti - Sok objavio tijekom piercing mesa bi trebalo biti ružičasto blago, 10 minuta prije rezanja mesa izdržati.

Pripremiti sos: mast iz oblika za odvod, ostavljajući 1 žlica, kako bi ga povezali s brašnom, dodajte juhu, dovesti do kuhati, staviti 5 minuta, dodati sjeckani ružmarin, zali meso prilikom prijave.

Video recepti pomoći domaćice

vrlo detaljne video o kuhanju janjeta:

Baked janjeći but:

janjetinu rebra u pećnici:

janjetina s povrćem u armenskom: