Recepti od mrkve

Mrkve sadrže karoten( provitamin A) ne manje od marelica. Ti bi trebao znati da karoten apsorbira samo u prisutnosti masti, pa nariban na fini ribež sirove mrkve svakako treba ispuniti s kiselim vrhnjem ili biljno ulje.

Mrkve su bogate mineralnim solima. To je dijetetski proizvod i nužno mora biti dio dječje hrane.

Svježi sok od mrkve poboljšava vid, potiče rast i diobu stanica, tako korisne u bolestima kože i ulcerozni bolesti želuca i crijeva, stimulira sintezu proteina i pogodna je za djecu koja zaostaju u tjelesnom i mentalnom razvoju. Budući da mrkva

veliku količinu željeza, bakra i kobalta, potiče stvaranje krvi. Osim toga, mrkve normaliziraju metabolizam. Korisne mrkve za aterosklerozu, bolesti srca, hemoroide, bolesti bubrega kamenca.

salata mrkva i hren

jabuke na Apple 2 mrkve, peršin mali korijen, šećer, sol, limunske kiseline u okusu, kiselo vrhnje za punjenje.

hrena oguliti i rešetki, dodati sol, šećer i limunsku kiselinu na okus( ili se 1-2 žlice. Žlice spreman hren).Peel jabuke iz kora i sjemena kutije, rešetke na velika gratet. Peel mrkve, rešetke na velikom rebaru. Pomiješajte sve, sezoni s kiselim vrhnjem.

«Umjetnička„salata

2 Antonov jabuka, mrkva korijen 2, 2 češnja češnjaka, 150 g sira, majoneza za gorivom.

Sve rešetke na velikom rešetku, prelijte češnjak, pomiješajte i sezoni s majonezom. Mrkva

kavijara

1 kg mrkva, luk 250 g, čaša rajčica, voda, biljno ulje, ocat, sol i šećer na okus, 3-4 grašak crni papar, lovor 2.

Ogulite i nasjeckajte mrkvu, lagano pržiti u biljnom ulju, staviti u dubokoj tavi. Razrijediti tijesto rajčice i vodu sipati u mrkve, dodajući ocat, sol, šećer, papar, lovor, i staviti na male vatre.

Uništi luk i pržite u biljnom ulju, dodajte mrkvu. Dotushit do pune spremnosti, na kraju prelijte biljno ulje i malo staviti van.

Cool, stavite na limenke, stavite u hladnjak.

Ako smo proširili jaja u vrućem stanju u sterilnim banaka odmah zavrnuti i ohladiti ispod pokrivača i jaja može se koristiti i zimi.

Poslužite kao ukras u vrućoj i hladnoj hrani. Možete ga napraviti "kaputom" za kuhane i bezdene ribe. Vegetarijanska

pilav

jedna šalica riže, 2 mrkve, grašak 2-3 crni papar, lovor, češnja češnjaka 2, članak 3-4.žlice rafiniranog biljnog ulja.

Riža je dobro oprana, odbačena u cjedilu, ostavljajući odvod vode. U tavi zagrijte biljno ulje na vrenje i izlije rižu. Stisnite, stalno miješajući, sve dok zrnca nisu prozirna.

Nasjeckajte grubo ribane mrkve umočen u rižu, promiješati, dodati soli po ukusu, dodati malo vode, poklopiti i dotushit rižu dok se u potpunosti kuhan( to bi trebalo biti labave, ali ne kuhati).

sjeckani češnjak( ili prolaze kroz spadefoot), dodati u rižoto. Izvadite je iz vrućine i ostavite stajati 3-4 minute ispod poklopca.