Propriétés utiles et médicinales des agrumes
est similaire à de nombreux jus égards de différents types de jus de fruits d'agrumes contient: des sucres, des acides organiques( par exemple l'acide citrique), un ensemble unique de vitamines, de la pectine, des sels minéraux, des macro - éléments et oligo, volatile, les huiles essentielles et d'autres biologiquement actifsubstance. Les différences entre les divers agrumes - dans une proportion de ces substances par 100 g de chair et des combinaisons de ceux-ci. Svoebraziidifférences par conséquent dans les effets pharmacologiques - par exemple, le citron est indispensable pour la prévention et le traitement des infections virales
, pamplemousse renforce les vaisseaux sanguins et protège contre les crises cardiaques, orange normalise l'intestin. .. Orange, en passant, appartient à la paume - le numéro étant une partie desucre naturel. Mais dans presque sans sucre citron et de lime. Le pamplemousse et les oranges entre autres fruits et autres agrumes liés pour la première place sur la teneur en fibres, ce qui est essentiel pour le nettoyage du tube digestif.
Ainsi, tous les agrumes nous servent fidèlement, protéger de différentes maladies et d'aider à traiter rapidement avec eux. On sait que leur utilisation régulière dans les aliments renforce le système immunitaire. Le secret est que les agrumes comme dans toute autre forme de fruits, riches en vitamine C et il est cette vitamine est recommandé de prendre les médecins quand un patient se plaint de rhumes fréquents et les infections.
vitamine C( acide ascorbique) - joue un rôle important dans les processus métaboliques du corps: il stimule les processus d'oxydation. Active diverses enzymes, normalise le métabolisme des glucides, améliore l'absorption du glucose dans l'intestin.« Carburant », le processus de combustion des graisses, empêche le foie gras, aide à restaurer les processus métaboliques perturbés dans le corps - donc les jus d'agrumes frais sont indispensables dans le régime alimentaire.l'acide ascorbique
inhibe le développement de l'athérosclérose, augmente l'excrétion du cholestérol dans l'intestin et la diminution de la concentration sanguine. Potassium et de vitamine P - jus de citron en combinaison avec l'acide ascorbique, ces substances et renforcer en même temps faire les parois élastiques des vaisseaux sanguins. Et il est aussi une excellente prévention de l'athérosclérose, et en plus aide à faire face à des saignements de nez. La même chose peut être dit au sujet du jus d'orange et de pamplemousse.
La vitamine C est nécessaire pour la formation des fonctions de protection de l'organisme, il prend en charge et active notre système immunitaire;augmente la résistance à diverses infections.
acide ascorbique stimule le système nerveux central, est impliquée dans la synthèse de la sérotonine et de la norépinéphrine. Ces hormones affectent notre bien-être, l'humeur et l'activité.La vitamine C est utile pour le contrôle du tabac - aide à neutraliser( comme les vitamines E et Bj) les radicaux libres parce qu'ils sont en grand nombre dans le corps du fumeur à chaque bouffée.
a prouvé que la vitamine C normalise l'activité des hormones sexuelles, ce qui est particulièrement important pour les personnes âgées. L'une des fonctions les plus importantes de vitamine C - sa participation active à la formation du collagène. Collagène - une substance gélatineuse, qui fait partie du tissu conjonctif, du cartilage et de l'os. De plus, cette vitamine contribue à la guérison plus rapide des plaies, stimule le renouvellement cellulaire. Et avec l'âge, comme nous le savons, la nécessité d'une telle régénération du collagène hurlante( à savoir, la récupération) de la peau et le tissu osseux est progressivement augmentée. Ainsi, et il augmente les besoins en vitamine C - c'est pourquoi les chirurgiens apprécient cette vitamine et esthéticiennes.
vitamine P( rutine) - composé organique dans le groupe flavonoïde a une activité biologique élevée. Il réduit la perméabilité accrue des vaisseaux sanguins induits par diverses causes. Il est essentiel dans le traitement des maladies de la peau, hypotension( pression artérielle basse), l'ulcère gastrique et ulcère duodénal. Il aide dans le traitement de certaines maladies du foie, la vésicule biliaire, les yeux, dans la pratique obstétrique, en cas d'intoxication.prescrivent souvent la vitamine E en combinaison avec de la vitamine A. La combinaison de ces vitamines dans le jus d'agrumes a un système cardio-vasculaire narabote effet bénéfique. La rutine renforce l'effet de l'acide ascorbique. Dr Frank Spayzer( Etats-Unis), engagés dans l'étude des propriétés médicinales des agrumes a déclaré: la consommation d'agrumes abondante guérit le système cardio-vasculaire et à réduire la pression artérielle - en raison de leur teneur élevée en potassium et de l'acide folique.
La présence dans le fruit de vitamines d'agrumes C, A et certains oligo-éléments aide à nettoyer l'environnement interne du corps - sang, lymphe. Par conséquent, certains auteurs étrangers recommandent de désigner des patients oncologiques en moyenne 18-20 grammes d'acide ascorbique par jour. En outre, les agrumes nécessairement inclus dans les patients
alimentation pendant la radiothérapie et la chimiothérapie, et dans la période de récupération après la chirurgie lorsque les tumeurs.
En général, plusieurs dizaines de composés anticancéreux ont été trouvés dans les agrumes - par exemple, les caroténoïdes. La peau des oranges et des citrons trouvés connexions, assainit le foie contre les substances cancérigènes accumulées( ce qui est la raison pour laquelle il est recommandé lors de la cuisson de ne pas jeter la peau et l'ajouter aux différents plats).Groupe médecins australiens ont publié des données que la consommation d'agrumes jusqu'à 50%( !) Réduit le développement de maladies telles que le cancer de la bouche, de la gorge et de l'estomac. Bien sûr, les propriétés anticancéreuses des agrumes nécessitent d'autres recherches sérieuses.
Il a été confirmé depuis longtemps que les jus d'agrumes sont capables de tuer les micro-organismes nuisibles et d'arrêter leur croissance( action bactéricide et bactériostatique).Cet effet est dû à la présence de phytoncides - et ces fruits méridionaux sont très riches en eux. Et donc, et pas seulement grâce à la vitamine C, les agrumes sont des aides fiables dans la lutte contre diverses infections. Volatile comme il a été constaté il y a quelques années, non seulement guérit, purifient l'atmosphère dans la salle, mais aussi d'améliorer les performances, surtout si une personne passe beaucoup de temps à l'ordinateur. Si vous saturiez l'air dans la pièce avec les arômes d'agrumes, alors le nombre d'erreurs dans le recrutement informatique diminuera de moitié;En outre, la charge sur les yeux diminuera, la somnolence disparaîtra( données des chercheurs japonais).
L'acide citrique est une substance organique présente dans toutes sortes d'agrumes, l'acide citrique naturel est obtenu à partir de la croûte de fruits séchés. Il joue un rôle important dans le métabolisme - par exemple, il bloque le dépôt de graisses dans le corps. Il est également utilisé comme additif alimentaire, comme antioxydant et comme stabilisant dans diverses graisses. Il est également utilisé pour équilibrer l'équilibre acido-basique( pH), ainsi que comme conservateur.
Les jus d'agrumes contenant de l'acide citrique sont indispensables dans le traitement des maladies infectieuses accompagnées de fièvre, de fièvre, de symptômes de fièvre. Beaucoup de gens savent que la soif peut être insupportable avec de la fièvre. Cela est dû, entre autres, à l'insuffisance des glandes salivaires. Bouche chaude et sèche;la langue colle au ciel. Si vous entrez dans l'estomac une certaine quantité d'acide citrique, alors il va réduire la séparation du suc gastrique. D'un autre côté, cela augmentera la séparation de la salive. Les boissons d'agrumes acidifiées, agissant par réflexe, renforcent la séparation de la salive et procurent un grand soulagement au patient.
En outre, la teneur élevée en acides organiques dans les agrumes constitue une importante kosmetologiches effet de signal: ils aident à réguler l'équilibre acido-basique de la peau, favorise le renouvellement cellulaire. Les huiles essentielles d'agrumes de
effet bénéfique sur le système nerveux: ont un large éventail de propriétés médicinales: éveillent la respiration, stimulent l'activité du tractus gastro-intestinal. Peut avoir une action antimicrobienne, anti-inflammatoire, antivirale, stimulante, analgésique, hypotensive( abaissement de la pression artérielle).Même les huiles essentielles influencent activement l'activité du système cardiovasculaire et du système nerveux central. Sont en mesure de fournir sa polyvalence et une action ciblée et sélective - parce que l'un d'entre nous a besoin de se calmer les nerfs à mal, et quelqu'un - au contraire, augmenter la recharge de tonus et vitalité.Ils aident le corps à résister à l'environnement extérieur agressif, à combattre la fatigue chronique, à rétablir l'équilibre émotionnel perdu. Ces mêmes substances biologiquement actives sont d'excellents auxiliaires dans le traitement de diverses affections somatiques( corporelles);y compris les maladies de la peau( en raison de ses propriétés antiseptiques), les organes internes. Les huiles essentielles d'agrumes jouent un rôle important dans la stimulation de la sphère sexuelle.effet psychothérapeutique
sera inhalation non seulement des parfums d'agrumes: couleurs jaune orange premier - excellent antidépresseurs( si agréable de garder dans son vase de bureau avec des fruits lumineux).
Sur l'ensemble de leurs propriétés médicinales, les agrumes ont un effet rajeunissant.
Cependant, la principale valeur de ces fruits solaire - dans la prévention de la carence en vitamine dans la capacité d'augmenter la résistance du corps pendant les infections respiratoires aiguës, les épidémies de grippe.