Radis
- crucifères. Selon leur origine, la variété de radis appartient à plusieurs groupes - européens, chinois et japonais. Radis - une plante-racine annuelle, caractérisée par une maturité précoce et une résistance au froid. Les feuilles de rosette sont semi-debout, souvent tentaculaire. Les feuilles sont fortement ou légèrement divisées. Les fleurs sont blanches, lilas ou roses. Inflorescence - un pinceau, un fruit - une gousse. Les racines sont petites, pesant 50-60 g, mûrissent dans les variétés précoces du 20e au 30e jour après l'émergence des semis, à la fin des 40-50 jours. Pour la croissance hivernale et printanière en conditions intérieures, nous recommandons d'utiliser principalement des variétés à racines rondes et une courte période de développement, comme le rose-rouge à pointe blanche, Teplichny, Gribovsky, Novinka, Zarya. Pour les termes d'automne, les meilleurs sont les glaçons Dungan et Icy.
♦ Hébergement. Avant l'émergence des pots ou des boîtes doivent être dans la pièce à une température de +15 - + 20 ° C.Dès l'apparition des semis, les conteneurs contenant des plantes sont exposés à des rebords de fenêtre frais et légers, à une température de +8 à +10 ° C.À ce moment, les semis sont durcis. Avec l'apparition de vraies feuilles, la température monte à +15 - +18 ° C pendant la journée, et la nuit, elle devrait rester la même. Avec une augmentation de la température dans les pièces de plus de +20 ° C, les plantes poussent et ne forment pas de racines.
♦ Soins. Pour la culture du radis dans les conditions de la pièce, les sols riches en humus sont utilisés, vous pouvez prendre le terrain de jardin habituel avec l'ajout d'humus et de tourbe dans un rapport de 2: 1: 1.Le substrat doit être légèrement acide ou neutre. Les pots pour les semis ou les boîtes doivent avoir une hauteur d'au moins 12-15 cm L'ensemencement des graines de radis se fait à une profondeur de 0,4 à 0,5 cm d'octobre à avril.
Des camionneurs expérimentés pour l'ensemencement dans les conditions intérieures de la première récolte sont effectués à la fin du mois de décembre, soit la première quinzaine de janvier. L'arrosage est modéré, ne permettant pas l'assèchement du coma du sol. Au début de la formation des racines, nous recommandons d'ajouter un engrais liquide concentré "Rainbow".
♦ Ravageurs et maladies - puces crucifères, mouches à chou. Avec une forte teneur en humidité du substrat, les semis sont tués par une jambe noire et l'oïdium.
♦ Reproduction - par graines.
Application de
Radish est utilisé en écriture sous forme brute. Cela vous permet d'utiliser pleinement les vitamines B et vitamine C disponibles, ainsi que les sels de potassium, de magnésium et de calcium.
Le goût prononcé du radis favorise une meilleure digestion. Le radis sert un bon accompagnement pour la viande, il est servi avec du sel et du beurre ou une salade est préparée à partir de celui-ci.
Anodisé à partir de radis et de fromage
300 grammes de radis grille et broyer avec 100 g de beurre et de fromage à pâte molle( 100 g de fromage fondu).Ajouter la ciboulette hachée et le sel. Frotter sur le pain. Cette onction est très utile pour les enfants.
Depuis l'antiquité en Inde, en Chine, en Grèce, le radis a été utilisé comme remède.
Dans 100 grammes de racines de radis contiennent environ 15-45 mg% de vitamine C, 0,05 mg% - B1, B2, E et autres. Les effets thérapeutiques du radis sont notés dans la lithiase biliaire, le rhume.