Préparation du mélange - méthode aseptique
technique aseptique, sucettes, et le reste sont stérilisés par ébullition, et le mélange a été stérilisé lait, dans le moule ou conteneur tridimensionnel. Ensuite, le mélange stérilisé est versé dans des bouteilles stérilisées et recouvert de couvercles.
Cette méthode nécessite plus de temps et d'attention que la stérilisation finale, mais il y a moins de danger de brûler les mamelons parce que le mélange se déforme lors de la mise en bouteille.
Matériel .
1. Bouteilles avec une capacité de 230 g - 6-8 pour les démarreurs. Si l'enfant boit de l'eau, une bouteille supplémentaire sera nécessaire.
2. Mamelons. Le même numéro.
3. Bouteilles pour bouteilles.
4. Entonnoir et filtre.
5. Ouvre-boîte pour boîtes de conserve avec lait concentré.
6. Navire avec divisions pour faire bouillir le mélange.
7. Jeu de cuillères de mesure .
8. Longue cuillère à soupe pour agitation( avec poignée qui ne chauffe pas).
9. Pan pour la stérilisation avec couvercle et avec prise de fil.
Stérilisation des bouteilles et de l'équipement. Les mamelons et les capsules( ou les disques) sont plus facilement bouillis dans une casserole séparée avec un couvercle. Pour sauver les mamelons, faites-les bouillir pendant trois minutes, versez l'eau et laissez refroidir avec le couvercle fermé.
Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.
Placer les bouteilles avec le col dans les filets du treillis métallique dans une casserole pour la stérilisation. Dans une casserole, il devrait y avoir trois centimètres d'eau chaude. Dans la même poêle, mettre l'entonnoir et la passoire. Bouillir pendant cinq minutes. Pendant que la vaisselle refroidit( couverte d'un couvercle), vous pouvez faire cuire et faire bouillir le mélange.
Fabrication de mélanges. Dans la casserole, ajouter de l'eau( froide ou chaude) dans la quantité nécessaire pour le mélange plus 60 g supplémentaires sur la base de l'évaporation. Ajouter la quantité nécessaire de sucre ou de sirop. Le sucre dans la cuillère à soupe doit être égalisé avec un couteau. Incorporer le sucre ou le sirop jusqu'à ce qu'il se dissout.
Maintenant, ajoutez la quantité de lait nécessaire pour faire le mélange. Si le mélange nécessite 280 g de lait concentré et 560 g d'eau, verser d'abord 620 g d'eau( 580 g pour le mélange et 60 g pour l'évaporation).Ajouter 280 g de lait concentré de sorte que le mélange atteigne 900 g - avant d'ébullition.pots de couverture
avec concentrées de lait avant l'ouverture doit être lavé avec du savon et de l'eau et faire deux trous - une pour le lait et l'autre pour l'air.
Le lait homogénéisé doit seulement être imprimé et coulé.
non pasteurisés de lait homogénéisés rabaissez le couvercle et agiter pendant une minute avant de l'ouvrir pour mélanger la crème avec le lait.
Mettre un mélange avec poêle volumétrique dans le feu, porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant cinq minutes, en remuant constamment et en veillant à ce que le mélange ne coule pas et ne colle pas au fond.(Pan et une cuillère à agitation est pas nécessaire préalablement stérilisé. Ils sont stérilisés dans un mélange bouillant.) Point d'ébullition du mélange
. Lorsque le bac dans lequel se trouvent les bouteilles est suffisamment froid, déplacez-le sur la table. Retirer l'entonnoir et la passoire et couvrir avec un couvercle, qui a stérilisé la surface interne.
Ne pas toucher les bouteilles des bouteilles, la surface interne de l'entonnoir et la passoire.
Retournez les bouteilles et placez-les sur la table.
Utiliser un entonnoir et une passoire pour distribuer la quantité requise du mélange dans des bouteilles.
Mettez les mamelons et les couvercles. Mettez vos tétons, faites attention, ne les prenez que par les bords.
Quand tout est assez frais, mettez-le au réfrigérateur.
Vous pouvez stériliser les bouteilles dans le four. Si vous le souhaitez, vous ne pouvez pas faire bouillir les bouteilles, l'entonnoir et la passoire, et maintenez-les pendant 15 minutes dans le four à 25G degrés. N'essayez pas de stériliser les mamelons et les capsules de bouteilles.