Quelle est l'utilisation des aubergines?

Les spécialistes sont arrivés à la conclusion que ces légumes bleus devraient être présents tous les jours sur notre table.

Quels sont-ils utiles?

Les aubergines sont faibles en calories et peuvent donc être incluses dans l'alimentation de ceux qui surveillent leur poids. Mais en plus, le légume a un grand nombre de propriétés bénéfiques qui ont un effet bénéfique sur la santé.Lister les principaux.

• L'aubergine contient une grande quantité de potassium. Ce micronutriment est nécessaire pour le fonctionnement ininterrompu du cœur et est également nécessaire pour les processus d'hémopoïèse.
• La fibre présente dans les aubergines aide à purifier le système digestif des toxines, normalise le métabolisme, et contribue également à réduire le poids.
• Ces légumes contiennent de l'acide nicotinique, qui sera utile à ceux qui ont décidé de se débarrasser de la dépendance au tabac. Avec l'utilisation d'aubergines au bout d'un moment, le cerveau reçoit un signal indiquant qu'une certaine dose de nicotine est obtenue, ce qui permet de réduire l'envie de cigarettes.
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• Les légumes bleus diffèrent avec assez de fer. Cet oligo-élément est nécessaire pour le déroulement normal des processus d'hémopoïèse et le maintien du taux d'hémoglobine.
• Le cuivre présent dans les aubergines aide à augmenter les forces protectrices et à renforcer le système immunitaire. Par conséquent, la consommation régulière de ces légumes protègera contre les maladies virales fréquentes.
• En raison des substances spéciales incluses dans l'aubergine, la normalisation de l'équilibre eau-sel est notée. Cela est dû au fait que ces substances combattent activement l'excès de sel dans notre corps.
• En présence d'un taux de cholestérol élevé, les aubergines devraient également être dans l'alimentation, car elles contribuent à sa réduction.
• Séparément, il est nécessaire de dire que les aubergines conservent leurs propriétés utiles même après le processus de cuisson. Par conséquent, pour maintenir leur santé, ils peuvent être consommés frits, marinés et en conserve. La seule condition - lors de la friture, utilisez la quantité minimale d'huile.

Dans certains cas, ces légumes sont recommandés pour inclure dans le régime des patients avec la présence de l'anémie, l'athérosclérose, ainsi que la goutte. Avec ces maladies, les aubergines sont un élément auxiliaire de la pharmacothérapie, nommé par un spécialiste.

Mais avec toutes les propriétés positives de ces légumes, vous devriez vous rappeler quelques précautions. En particulier, il n'est pas recommandé de manger des fruits trop mûrs, car ils augmentent la teneur en substances qui peuvent causer un empoisonnement. Vous devez également vous rappeler que l'intolérance individuelle à ce légume est possible. Dans ces cas, vous devez abandonner l'utilisation de l'aubergine et rechercher les propriétés utiles de ce légume dans d'autres produits.

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