Le régime à la gastrite atrophique, comme la base du traitement
La gastrite atrophique de l'estomac est une inflammation de la muqueuse gastrique, caractérisée par une diminution du nombre de glandes sécrétoires glandulaires et l'amincissement de sections individuelles de la muqueuse.
En raison de ces changements pathologiques dans la partie de l'enveloppe de la structure des glandes digestives doivent effectuer des tissus classiques ayant une des structures plus simples - ils ne sont pas adaptés à la sécrétion active du suc gastrique, de sorte hyperirrigation ces cellules très entraînant rapidement leur mort. Mais à cause de sa structure, les cellules des tissus ordinaires de la membrane muqueuse ne peuvent pas produire de suc gastrique riche en enzymes protéolytiques. Un régime avec gastrite atrophique est nécessaire, car avec cette maladie, le suc gastrique est dilué avec du mucus, produit par les cellules habituelles du tissu de la membrane gastrique.
Diète pour la gastrite atrophique chronique
La forme atrophique de la maladie implique un régime strict et un rejet complet des remèdes médicinaux et populaires pour le soulagement des symptômes. Avec les brûlures d'estomac, il suffit d'enlever les sensations désagréables en prenant un médicament ou de l'eau avec l'ajout de soda. Mais si vous suivez un régime avec une gastrite atrophique, les brûlures d'estomac n'apparaissent tout simplement pas.
Comme avec toute autre forme de gastrite, atrophique devrait donner la préférence à la nourriture râpée à une température ambiante agréable. En même temps entrer dans la nourriture de l'estomac ne devrait pas augmenter l'acidité du suc gastrique et stimuler la production d'acide.
Les aliments fractionnés dans le menu de la gastrite atrophique sont la base d'un système de traitement efficace. Il y a un besoin souvent, le volume de portions ne devrait pas être trop grand. Pour éviter de trop manger, ce qui est interdit dans cette maladie, il est nécessaire d'allouer suffisamment de temps pour un repas, essayez de manger lentement, se sentant le goût des aliments - tentatives de nutrition pour remplacer collation « rapide » dans la grande majorité des cas, peut devenir une cause d'exacerbation.
Nutrition avec gastrite atrophique permet la consommation de produits de boulangerie cuits au four et de pain blanc. Dans toute perturbation de l'estomac, les soupes devraient être inclus dans le régime alimentaire quotidien. Il est souhaitable de faire cuire la purée de soupe( pour cela, toute soupe prête à l'emploi devrait être broyée dans un mélangeur ou un robot culinaire).
Si vous n'aimez pas ces plats, vous devez couper les ingrédients aussi petits que possible et augmenter la durée de la cuisson, puis séparer les légumes immédiatement avant de les manger. La soupe à soupe devrait être faible en gras, légèrement salée, il est interdit d'ajouter à la soupe des ingrédients en conserve et des épices qui ont un goût prononcé.
Nutrition avec forme subatrophique
L'aspect subatrophique est une maladie qui est le stade initial du type d'inflammation atrophique de la muqueuse gastrique. Avec une détection rapide et en prenant les mesures appropriées, il est curable.
Il est une forme de gastrite atrophique - pathologie érosive atrophique se produit avec la formation d'érosions dans l'amincissement de la muqueuse gastrique. Le régime suivi est adapté à l'une quelconque des maladies décrites ci-dessus.
Avec un tel système alimentaire, la préférence devrait être donnée aux céréales - riz, sarrasin, semoule, il n'est pas recommandé de manger de la croupe de perle et du millet. En outre, comme un plat indépendant ou une garniture, vous pouvez cuisiner des légumes cuits, une variété de casseroles et de purée de pommes de terre. Ne pas oublier qu'il devrait être varié et nutritif. Le menu nécessite également l'inclusion de fruits( de préférence mous et non acides), de baies, d'herbes qui n'ont pas un goût prononcé.
Le régime alimentaire pour la gastrite atrophique chronique permet l'utilisation de desserts avec du sucre, mais vous ne pouvez pas manger des confiseries complexes. Vous pouvez utiliser du lait et des produits laitiers, sauf pour les fromages épicés et les produits finis avec l'ajout d'exhausteurs de goût et de colorants.
Impossible d'afficher le menu à l'apparence atrophique sans composant de viande. Il est recommandé de manger du poisson maigre, du boeuf et du veau, un oiseau. Tous ces produits doivent être cuits ou cuits à la vapeur sous une forme râpée( escalopes et soufflé).
Parfois, vous pouvez manger des saucisses naturelles ou de la langue de boeuf bouilli. Le contenu calorique total du régime sur un tel régime ne devrait pas dépasser 2800 kcal. Le volume de liquide bu par jour - 1-1, 5 litres.