Nutrition pour les femmes enceintes

Caractéristiques de la nutrition d'une femme enceinte sont largement associés au développement du fœtus. Comme vous le savez, le fœtus se développe de façon inégale;un poids fœtal particulièrement élevé se développe au cours des 100 derniers jours de la grossesse. En rapport avec cela, dans la deuxième moitié de la grossesse, principalement au cours des 3-4 derniers mois, il est nécessaire d'accorder une attention particulière au régime alimentaire de la femme enceinte.

Le régime alimentaire de la première moitié de la grossesse doit correspondre à la taille, au poids, à l'âge et à la nature de l'activité professionnelle d'une femme. Avec un excès de poids, la construction d'un régime alimentaire dans la première moitié de la grossesse doit être conçue pour prévenir le gain de poids.

Déjà dans la première moitié de la grossesse, il est nécessaire de fournir suffisamment de protéines dans le régime alimentaire de la femme. Cela ne concerne pas seulement la quantité, mais aussi la qualité des protéines. Il faut se rappeler que le manque de protéines dans le régime alimentaire affecte assez rapidement et l'impact négatif que cela peut persister pendant longtemps, même après la transition à des aliments nutritifs.

Les sources de protéines dans l'alimentation sont diverses: et il n'y a pas de plantes et d'animaux qui ne contiennent pas de protéines. Les produits totalement dépourvus de protéines sont obtenus après traitement industriel. Dans le grain de tournesol ou de noix, par exemple, il y a des protéines, mais ce n'est pas dans l'huile végétale;La betterave contient des protéines, mais ce n'est pas dans le sucre;La protéine se trouve dans la pomme de terre, mais elle n'est pas trouvée dans l'amidon.

Dans 100 grammes de viande( désossée) contient environ 18 grammes de protéines, dans 100 grammes de poisson - environ 15 grammes, dans;100 grammes de lait - 5 grammes dans 100 grammes de fromage - 14 grammes dans 100 grammes de fromage - 20 grammes dans un oeuf - 6 grammes pour 100 grammes de pain - 6,7 grammes pour 100 grammes de céréales - 8-10 grammesdans 100 grammes de pois - 20 grammes de protéines.

Une grande importance dans la nutrition d'une femme enceinte a des protéines de lait. Le nombre total de protéines qui devraient être contenues dans le régime alimentaire quotidien d'une femme enceinte dépend largement du type de travail. L'apport quotidien moyen en protéines au cours de la première moitié de la grossesse est d'au moins 1,5 gramme par kilogramme de poids. Avec le travail physique et avec des indications pour une nutrition accrue, cette norme devrait être augmentée à 2 grammes par kilogramme de poids. Dans le même temps, au moins 50% de la protéine doit être d'origine animale.

Depuis la seconde moitié de la grossesse, la quantité de protéines dans l'alimentation devrait être augmentée. Depuis à ce moment le besoin du corps pour la mère de protéines augmente en raison du développement du fœtus, le placenta, du sein, du sang augmentation de la masse inclusion recommandée dans le régime alimentaire des plus grandes quantités enceintes de protéines, environ 2 grammes par 1 kg de poids corporel, par exemple. E. Environ 110-120 grammes par jour. A partir de produits

contenant des protéines complètes doivent d'abord être inclus dans le régime alimentaire de lait, yogourt, kéfir, ce qui contribue à une meilleure intestin, fromage, fromage cottage, oeufs. N'excluez pas la viande et le poisson de la nourriture, bien que la nature de la cuisson soit importante dans leur application. Si dans la première moitié de la grossesse, la viande et le poisson peut être consommé sous quelque forme que( sous forme de soupe à la viande, soupe de poisson, frit, bouilli et étuvée), dans la seconde moitié de la grossesse, la viande et les bouillons de poissons, particulièrement forte, ainsi que jus de viande doivent être évités, puisqu'ils pendant cette période chargent l'activité du foie, qui travaille déjà avec une charge accrue. Les soupes doivent être préparées végétarien, les sauces - les produits laitiers, la viande et le poisson à manger sous forme bouillie ou cuite, en évitant les plats fortement rôtis. Il est nécessaire de limiter l'utilisation des bouillons de champignons. La principale source de graisse dans le corps sont les glucides. Le sucre, la confiture, le miel, les bonbons, le pain, les biscuits, les pommes de terre et les pâtes sont les principaux glucides.

contenait 100 grammes de sucre - 95 g de glucides pour 100 grammes de bonbons - 60-80 grammes, 100 grammes de cuit - 70 grammes, 100 grammes de pain - 45-50 grammes, 100 grammes de céréales, et les pâtes - environ 70 grammes, 100 grammes de pommes de terre - 18 grammes pour 100 grammes de cultures de racines - environ 10 grammes pour 100 grammes de chou, le concombre, la tomate - environ 5 grammes de glucides.

une importance particulière à la femme enceinte ont un soi-disant glucides non alimentaires contenus dans les fruits et légumes sous forme de fibres - ils stimulent l'activité intestinale.

Les hydrates de carbone contenus dans la courgette, le chou et d'autres légumes ne sont pas utilisés par le corps pour former de la graisse. Chez les femmes de poids normal dans la première moitié de la grossesse, elle devrait obtenir de la nourriture est pas plus de 450 grammes de glucides par jour, en évitant l'excès de ce montant, même si le travail physique ou d'un régime nourrissant. Avec un excès de poids d'une hydrate de carbone enceinte dans le régime alimentaire devrait être réduit à 250-300 grammes par jour.plus

aux fruits et légumes dans le régime alimentaire devrait comprendre une certaine quantité de blé entier à pain comme source de fibres et de vitamines du groupe B.

Dans la seconde moitié de la grossesse dans le régime devrait être glucides modérée, puisque sa consommation excessive peut entraîner un gain de poids excessif.

Au cours du dernier mois de la grossesse devrait limiter la consommation de glucides faciles à digérer de sucre, miel, confiture, etc.

de l'alimentation d'une des boissons alcoolisées enceintes, définitivement exclues.

Les graisses dans la nutrition ne sont pas seulement de l'énergie, mais aussi du plastique. Le rôle de la graisse est également important dans l'amélioration du goût de la nourriture.

La norme de graisse physiologique est de 90 grammes par jour. Il peut être recommandé dès la première moitié de la grossesse. Dans cette graisse sont des graisses contenues dans les produits eux-mêmes: . la viande, le fromage, le lait, le seuil, les œufs, etc. En particulier pour les aliments en vrac et est utilisé pour la cuisson du beurre, saindoux, huile végétale. Dans le beurre, environ 79% de la graisse, dans le beurre fondu, la graisse, les huiles végétales - environ 93%.Une telle graisse est nécessaire par jour environ 60 grammes.

Avec le beurre, il est recommandé d'inclure les huiles végétales dans l'alimentation: tournesol, soja, etc. - environ 25 grammes par jour.

Dans la deuxième moitié de la grossesse, la quantité de graisse ne doit pas dépasser 100 grammes par jour. Avec un excès de poids, la teneur en graisse ne doit pas être fortement limitée dans l'alimentation;l'opinion que, avec une tendance à l'obésité, il faut d'abord limiter autant que possible la consommation de graisse, n'est pas tout à fait vraie;pas de graisse, et les glucides sont la principale source d'accumulation de graisse dans le corps.

la grossesse, il est nécessaire de limiter la consommation de graisses réfractaires - boeuf, la graisse de mouton est mieux consommé dans le beurre de modération, de crème sure, la crème, et en particulier du pétrole.

Il est conseillé d'éviter la consommation d'aliments contenant beaucoup de cholestérol et d'entraver la fonction hépatique: œufs, bacon, cerveaux.

Les besoins quotidiens en eau de l'organisme sont d'environ 35 grammes par kilogramme de poids corporel, ce qui représente environ 2 litres pour un poids de 60 kilogrammes. Une partie importante de cette règle se trouve dans les aliments, donc dans une variété d'aliments à une fraction de la consommation d'eau dans sa forme pure ne dépasse pas 1,2 litres. Cette quantité de liquide libre comprend le thé, le lait, la gelée, les compotes, les soupes. L'utilisation excessive de fluide alourdit le système cardiovasculaire. Dans la dernière période de la grossesse lorsqu'il est incliné à un œdème est conseillé de limiter la quantité de liquide libre dans l'alimentation quotidienne d'environ 0,8 litres.

rôle énorme dans le régime alimentaire des femmes enceintes jouent les vitamines nécessaires pour le développement normal de la grossesse, la croissance du fœtus et le développement du nouveau-né.

normale pendant la grossesse, l'apparition précoce de l'accouchement, le cours normal de l'accouchement dépendent en grande partie s'il y a assez de place dans les vitamines mères comme A, B1, B2, C, D et E. Dans

tout au long de la vie intra-utérine du fœtus a besoin considérablenombre de vitamines.

Les vitamines et les hormones sont fournies au fœtus par la mère;Ce n'est qu'à la fin de la grossesse que le fœtus développe une activité hormonale indépendante. Le manque de vitamines chez la mère peut conduire à une fausse couche spontanée, à une naissance prématurée.

La vitamine A joue un rôle important dans la prévention des infections post-partum;donc il devrait être inclus dans des quantités accrues dans le régime alimentaire dans la seconde moitié de la grossesse, en particulier au cours des 2 derniers mois.

Comme on le sait, la teneur la plus élevée en vitamine A est le foie du poisson;Les œufs, le beurre de vache, le lait et certains légumes, principalement les carottes, peuvent également répondre à la demande en vitamine A.

On comprendra que le carotène végétale( une substance qui est convertie dans le corps de la mère de la vitamine A), en particulier des carottes, absorbé plus ou moins satisfaisante que dans la solution de matières grasses. En conséquence, il est nécessaire de recommander l'utilisation de plats de légumes dans un ragoût ou une forme frite.

Parmi les vitamines B, l'attention doit être portée sur B1, B2, B6 et B12.La vitamine B1 - thiamine - joue un rôle important dans le métabolisme des glucides et a un effet positif sur la fonction hépatique. Avec la vitamine C, il participe à la régulation du métabolisme eau-sel. Toutes ces propriétés de la vitamine B1 sont très précieuses pour une femme enceinte.

vitamine en partie 2 de nombreuses enzymes impliquées dans le métabolisme du fer, ainsi que la vitamine B1, a un effet positif sur la fonction hépatique. Enceintes sont encouragés à inclure dans le régime alimentaire de pain de farine de blé en raison de la teneur particulièrement élevée en elle de vitamines B2, B1 et B6.Il est conseillé de préparer des plats de sarrasin, qui est une source précieuse de vitamines B

Les femmes enceintes besoin accru de vitamine C. En plus de l'utilisation de la nourriture et des fruits et légumes cuits et sous forme brute, il est souhaitable que les conseils du médecin à inclure dans le régime alimentaire de l'acide ascorbique sous forme de pilules, comprimés, concentré de rose musquée, ou préparer quotidiennement une décoction de hanches sèches.

Le ostéoplastiques traite le fruit joue un rôle important en vitamine D. Dans les derniers mois de la prise de la grossesse dans le corps, il est souhaitable d'augmenter par l'inclusion dans le régime alimentaire de 15 grammes d'huile de poisson, surtout si ces mois tombent les jours de mauvaise lumière du soleil.

Le besoin de vitamine E pendant la grossesse augmente. Il peut être fourni au détriment de produits d'origine végétale, notamment le sarrasin, la farine d'avoine.

Le besoin accru de femmes enceintes en sels minéraux nécessite une attention particulière pour s'assurer que leur contenu dans le régime alimentaire est suffisant. Dans les derniers 3 mois et demi le fœtus reçoit de sa mère et des retards dans leur corps un grand nombre de minéraux, y compris le calcium.

Si une demande accrue de chaux ne sont pas couverts par son contenu dans l'alimentation, le fruit de la chaux auto-suffisante en raison de réserves du corps parent. Dans ces cas, le calcium pénètre dans le fœtus en premier lieu des dents et des os, puis les tissus mous( muscles et organes parenchymateux) mère. Par conséquent, lorsque les troubles alimentaires pendant la grossesse chez les femmes est parfois observé que l'on appelle la carie dentaire, ce qui est une conséquence de la perte importante de leur chaux.

Abaisser la quantité de calcium rend le corps d'une femme moins résistant à l'infection. La quantité de calcium dans le régime alimentaire d'une femme à la fin de la grossesse devrait dépasser la norme habituelle d'un adulte par 2-3 fois.les sels de calcium

contenus dans des quantités variables dans presque tous les aliments, mais certains calcium des aliments est mal absorbés. Dans les pois

, les haricots, le soja, les épinards, la laitue, l'oseille, par exemple, il y a beaucoup de sels de calcium, mais ces sels en grande partie dans l'intestin ne sont pas absorbés et ne se dissout pas. Par conséquent, pour assurer une quantité nécessaire de l'organisme de calcium doit être inclus dans les aliments diététiques contenant une quantité importante de sel de calcium bien digéré.Ces produits comprennent le lait, les produits lactiques, le fromage, le jaune d'œuf.

Le lait et les produits laitiers doivent nécessairement faire partie de la nourriture d'une femme enceinte.

Une attention particulière dans le régime alimentaire d'une femme enceinte devrait être transformée en un gol cuit. Il joue un grand rôle dans l'échange d'eau. Une consommation excessive contribue au développement de l'œdème et favorise les processus inflammatoires. Le taux quotidien habituel de consommation de sel est de 12-15 grammes. Si dans la première moitié de la grossesse normale peut être recommandée seule restriction dans l'alimentation des conserves au vinaigre et fumé, dans la seconde moitié de la grossesse, il est recommandé d'exclure du régime de conserves au vinaigre et ajouter le sel modérément à la nourriture. Au cours des 2 derniers mois de grossesse, la quantité de sel de table ne doit pas dépasser 5 grammes par jour. En limitant le sel de table, il est possible de libérer les tissus de l'excès de liquide et d'améliorer ainsi l'échange et leur fonction en eux. Dans cette description du canal de naissance est beaucoup plus intense des travaux abdominaux plutôt en rapport avec cet acte générique plus rapide et dans une certaine mesure anesthésié.

En raison de la demande croissante de la fonction hépatique et rénale, il est conseillé dès le début des plats épicés de la grossesse limitent considérablement le régime, et les épices comme le poivre, la moutarde, le vinaigre, et dans la seconde moitié de la grossesse ne les exclut de l'alimentation. A cet effet, dans la seconde moitié de la grossesse devrait être modifiée dans les méthodes de cuisson des aliments. Soupes

devrait être principalement végétarien - le bouillon de légumes ou du lait. La viande ou le poisson devraient être inclus dans le menu, pas plus d'une fois par jour, et les produisent principalement bouillies ou légèrement rôti après ébullition préliminaire. Plats d'accompagnement recommandés de légumes de carottes, betteraves, rutabaga.